Sog'lom ovqatlanish uchun jo'xori uni, jo'xori uni va pechene. Yog'siz, past kaloriyali va past xolesterinli pishirilgan mahsulotlar-tuxumsiz jo'xori pishiriqlari uchun TOP-5 retseptlari. Qanday mazali sog'lom va sog'lom mazali qilish mumkin - kichik oshxona fokuslari. Video retseptlar.
Sovutgandan so'ng, pechene quruq joyda, mahkam yopiq idishda yaxshi saqlanadi.
Sariyog 'va yong'oqdan foydalanish bu retseptni juda yuqori kaloriyali qiladi va uni ko'p jismoniy faoliyatdan keyin tiklanish uchun ishlatish kerak.
Banan va quritilgan mevalarsiz tuxumsiz jo'xori uni
Bu retsept ortiqcha vazn bilan kurashayotganlar orasida juda mashhur. Unda nafaqat tuxum, balki un, yog ', shakar ham bor, lekin banan va quritilgan mevalar mavjud.
Tarkibi:
- Banan - 2 dona. (taxminan 200 g)
- Jo'xori uni - 1,5 stakan (150 g)
- Mayiz (quritilgan o'rik, o'rik) - 0,5 osh qoshiq. (100 g)
- Xushbo'y - vanillin, doljin
Banan va quritilgan mevali tuxumsiz jo'xori pishiriqlarini bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Bananlarni tozalang, vilkalar bilan maydalang yoki blenderda maydalang.
- Jo'xori uni banan krujkasiga to'kib tashlang, ta'mi va bir chimdik tuz qo'shing, aralashtiring, yopishqoq plyonka bilan yoping va shishib ketishi uchun yarim soatga qoldiring.
- Quritilgan mevalarni yuving, qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Mayizdan dastani olib tashlang, quritilgan o'rik va o'rikni mayiz kattaligiga bo'laklarga bo'ling.
- Shishgan banan-jo'xori massasiga quritilgan mevalarni qo'shing, yaxshilab yoğurun, shunda to'ldiruvchi xamir bo'ylab teng taqsimlanadi.
- Cookie fayllarini tayyorlang, pergament yoki silikon mat bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va qizarguncha 180 g da pishiring (20-25 daqiqa).
Bu pechene juda qattiq, shaklini yaxshi ushlab turadi va parchalanmaydi. Banan va quritilgan mevalarning qo'shilishi nafaqat shirin ta'm beradi, balki pishirilgan mahsulotlarni foydali mikroelementlar, xususan, kaliy bilan boyitadi.
Tvorogli tuxumsiz jo'xori uni
Tarkibi:
- Tvorog (5-9% yog ') - 200 g
- Jo'xori po'stlog'i - 300 g
- Granüllangan shakar - 180 g
- Sariyog
- Soda yoki pishirish kukuni ichish - 1 choy qoshiq.
- Lazzat (vanillin, doljin, kardamon)
Tvorogli tuxumsiz jo'xori pishiriqlarini bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Yumshatilgan sariyog'ni shakar bilan artib oling.
- Dondan qutulish uchun tvorogni blender bilan maydalang yoki elakdan surting.
- Tvorogni sariyog '-shakar massasi bilan aralashtiring, ta'm va pishirish kukuni qo'shing.
- Yulaf ezib tashlang, yaxshilab aralashtiring va shish uchun yarim soatga qoldiring.
- Cookie -fayllarni tayyorlang, bir -biridan bir oz masofada tayyorlangan pishirish varag'iga qo'ying.
- 160 daraja haroratda 30-40 daqiqa davomida pishiring.
Bu retsept muvaffaqiyatining kaliti - tvorogni tayyorlash va harorat rejimiga rioya qilishdir. Agar donalar massada qolsa, ular 160 darajadan yuqori haroratda qumning qattiqligini oladi, kukilar qattiq, rezina bo'lib qoladi va mustahkamligi unchalik yoqimli bo'lmaydi.
Yog'siz jo'xori uni pechene o'simlik yog'i bilan
Ro'za paytida, ba'zida siz ham mazali narsani xohlaysiz, bu erda siz o'simlik yog'idagi jo'xori uni pechene retseptini olasiz.
Tarkibi:
- Yulaf, jo'xori yoki jo'xori uni - 200 g
- Bug'doy uni - 50 g
- Granül shakar yoki chang shakar - 150 g
- O'simlik yog'i - 6 osh qoshiq (100 g)
- Suv - 50 ml
- Soda + limon kislotasi - har biri 0,5 choy qoshiq. yoki pishirish kukuni (pishirish kukuni) - 1 choy qoshiq.
- Tuz - bir chimdim
- Lazzat (vanillin, doljin, kardamon)
Tuxumsiz parhezli jo'xori uni pechene retsepti jo'xori uni talab qiladi, uni do'konda sotib olishingiz yoki qahva tegirmonida jo'xori uni yoki donini maydalash orqali o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.
Yog'siz jo'xori uni pechenesini o'simlik yog'ida bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Barcha quruq ingredientlarni (jo'xori va bug'doy uni, shakar, tuz, pishirish kukuni yoki limon kislotasi bilan soda) aralashtiring, ta'm qo'shing.
- Suv va o'simlik yog'ini to'kib tashlang, qo'lingizga yopishmasligi uchun xamir yoğurun.
- Xamirni un bilan changlangan taxtada qalinligi 5-7 mm bo'lgan qatlamga aylantiring.
- Cookie -fayllarni chiziq bilan kesib oling, ularni tayyorlangan pishirish varag'iga qo'ying.
- Kukilarning yuqori qismini jigarrang shakar yoki kokos bilan sepish mumkin.
- 180 g da 10-15 daqiqa davomida pishiring (qizarguncha).
Bu pechene odatdagidan (po'stlog'idan) silliq tuzilishi, yengilligi va mayinligi bilan farq qiladi.
Yalang'och tuxumsiz jo'xori uni pechene asal bilan
Shakar o'rniga asal ishlatadigan yana bir yuqori tezkor jo'xori pechene retsepti.
Tarkibi:
- Jo'xori uni - 1 stakan (100 g)
- O'simlik yog'i - 90 g.
- Tabiiy asal - 3 osh qoshiq
- Ichimlik soda yoki pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq.
- Tug'ralgan yong'oqlar yoki tozalangan urug'lar - 0,5 stakan.
Ushbu retsept uchun oddiy jo'xori uni blenderda yoki donni qaynatmasdan tayyorlash uchun ishlatiladigan ingichka bo'laklarga ozgina maydalash kerak. Agar asal shakarlangan bo'lsa, uni avval suv hammomida eritib olish kerak (bir piyola o'lchangan asalni bir necha daqiqaga yuboring, katta stakan issiq suvda suzish uchun). Aromatik yog'ni olish yaxshidir: qayta ishlanmagan kungaboqar yoki zaytun moyi bilan kunjut yoki yong'oq yog'i aralashmasi.
Asalsiz tuxumsiz jo'xori uni pechenelarini bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Biz barcha quruq ingredientlarni aralashtiramiz (jo'xori uni, pishirish kukuni, yong'oq yoki urug'lar).
- Yog 'va asalni to'kib tashlang, xamirni yoğurun. Bu xamirning mustahkamligi gingerbread massasini juda eslatadi.
- Suvga botirilgan ikkita qoshiqdan foydalanib, biz pechene hosil qilamiz, ularni tayyorlangan pishirish varag'iga joylashtiramiz.
- Cookie fayllarini biroz tekislash uchun barmog'ingiz yoki ho'l vilkalar bilan ishlating.
- Qo'llaniladigan yog'ga qarab, kukilarni urug ', tug'ralgan yong'oq yoki kunjut seping.
- Biz 180 g haroratda 20-25 daqiqa davomida pishiramiz.
Tuxumsiz jo'xori pishiriqlarini tayyorlashning nozik jihatlari
"Yalang'och" pishirish varag'ida jo'xori uni pechene pishirish kerak emas. Eng yaxshisi, bu pishirilgan mahsulotlar silikon mat yoki pergamentdan chiqariladi, yaxshilab yog'lanadi va un sepiladi. Pergamentni (qog'ozni) faqat bir marta ishlatish mumkin, aks holda cookie fayllari yopishib qoladi va siz ularni olib tashlamoqchi bo'lsangiz, ular deformatsiyalanadi yoki umuman buziladi.
Odatda, kukilarni qoliplashda un ishlatiladi, lekin jo'xori uni pechene yasash va qoliplash ho'l qo'llar, qoshiqlar, vilkalar yoki elka pichoqlari bilan yaxshiroqdir.
Yulaf pishiriqlari havodan namlikni oson qabul qiladi, shundan keyin ular yopishqoq va yopishqoq bo'ladi. Cookie-fayllar to'plamini qog'ozga (pishirish pergamenti yoki shunchaki qog'oz peçete) o'rash va mahkam joylashtirilgan qolipga qo'yish yaxshidir.
