Omlet va qovurilgan tuxum - nonushta malikalari. Ularni tayyorlash juda oson va agar xohlasangiz, ular g'ayrioddiy dizaynda, masalan, shirin to'ldirilgan meringue shaklida joylashtirilishi mumkin.
Tayyor qulupnay omletining fotosurati Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Ko'rinib turibdiki, kim tuxum qovurishni bilmaydi? U qovurilgan idishni isitdi, yog 'quydi, tuxum bilan urdi va qovurilgan tuxum tayyor. Bu erda sizga fotosurat bilan retsept kerak emas, chunki hamma narsa aniq. Shunga qaramay, qovurilgan tuxumlar yuzinchi marta shunday pishirilgan va siz zerikasiz va ularni qanday mazali va qiziqarli qilish mumkinligini bilmoqchisiz.
Pishgan tuxumni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Misol uchun, pomidor va kolbasa, pastırma, non, pishloq, kolbasa, qo'ziqorin va boshqa ovqatlar bilan eng keng tarqalgan. Biroq, bugun men qulupnay bilan shirin qovurilgan tuxum variantini taklif qilmoqchiman. Bundan tashqari, biz qovurilgan tuxum tayyorlamaymiz, yoki ularni qovurayotgan idishga aylantirmaymiz va tuxumni mikser bilan yumshoq massaga uramiz. Nega bunday omletni haqli ravishda eng nozik shirin desert deb atash mumkin.
Men bu retsept uchun yaxshi sovutilgan tuxumlardan foydalanishni maslahat beraman, ularni muzlatgichda 5-7 daqiqa oldindan ushlab turish etarli bo'ladi. Shunda meringue ayniqsa shirali bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, boy ta'm va tuyadi ko'rinishi uchun rustik tuxumlardan foydalanish yaxshidir. Ammo bu holda siz bunday tuxumni qanday to'g'ri tanlashni bilishingiz kerak - yaqinda qo'yilgan tuxumning qobiq yuzasi mat, porloq emas.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 85 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 10 daqiqa
Tarkibi:
- Tuxum - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - bu pichirlash
- Shakar - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qulupnay - 10 ta rezavor
Qulupnay bilan meringue omletini tayyorlash
1. Qulupnaylarni yuving, dumlarini olib tashlang va 4-6 bo'lakka bo'ling.
2. Tuxumni sindirib, oqini sarig'idan ajratib, mikserni tayyorlang.
3. Tuxum oqi va sarig'ini alohida -alohida ko'pikli, turg'un aralashmaga aylantiring. Buning uchun ularning har biriga bir chimdik tuz qo'shing va o'rta tezlikda chayqalishni boshlang. Massalar ozgina kaltaklanganda, ularga shakar qo'shing va mikser bilan yumshoq bo'lguncha urishni davom ettiring.
4. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, tozalangan o'simlik yog'ini quying va yaxshilab qizdiring. Keyin haroratni o'rtacha darajaga qo'ying, ko'pirtirilgan sarig'ini quying va ozgina ushlab turing.
5. Keyin ko'pirtirilgan tuxum oqini sarig'i ustiga yoying.
6. Tuxum oqining ustiga qulupnay bo'laklarini joylashtiring. Qopqoqni bug 'chiqishi bilan panga qo'ying, haroratni eng past darajaga qo'ying va omletni taxminan 7 daqiqa davomida pishiring.
Meringue omletini qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang:
