Oshqozon gastritini aniqlashda ovqatlanish xususiyatlari va menyuni tuzish qoidalarini bilib oling. Gastrit - bu juda keng tarqalgan oshqozon kasalligi, u har xil yoshda o'zini namoyon qilishi mumkin. Borgan sari bolalar bu kasallikdan aziyat chekmoqda. Oshqozon gastritini davolash juda muammoli, chunki samarali terapiyaning asosiy shartlaridan biri - dieta buziladi. Davolash paytida ma'lum bir parhezga rioya qilish juda muhim, buning yordamida siz o'z farovonligingizni sezilarli darajada engillashtirasiz.
Gastrit bilan har kuni ovqatlanish
Gastrit tashxisi paytida shifokor bemorga oshqozonda ma'lum bir muammo paydo bo'lganligi haqida xabar beradi, shilliq qavatining yallig'lanishini qo'zg'atadi. Ammo boshqa sabablar ham ushbu kasallikning rivojlanishiga sabab bo'lishi mumkin - masalan, noto'g'ri turmush tarzini olib borish, buning natijasida tanada ma'lum bir nosozlik paydo bo'ladi.
Ko'pincha gastrit noto'g'ri va muvozanatsiz ovqatlanish, doimiy stressli vaziyatlar, spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish yoki chekish oqibatidir.
Ushbu kasallikning rivojlanishi bilan odam oshqozonda tez -tez va kuchli og'riqli hislarni boshdan kechiradi, ko'ngil aynishi, qusish, diareya yoki ich qotishi hissi buziladi.
Kasallik qaysi bosqichda bo'lishidan qat'i nazar, tiklanish yo'lidagi eng muhim shart - bu shifokor tomonidan tuziladigan maxsus parhezga qat'iy rioya qilish.
Gastritni aniqlashda siz bir nechta oddiy ovqatlanish qoidalariga rioya qilishingiz kerak:
- Birinchidan, xlorid kislotasini zararsizlantirish kerak bo'ladi, chunki u oshqozon devorlarining kuchli tirnashini qo'zg'atadi.
- Ichki organlar uni qayta ishlash paytida zo'riqmasligi uchun siz faqat yumshoq ovqat eyishingiz mumkin.
- Bo'limlar kichik bo'lishi kerak, lekin siz tez -tez ovqatlanishingiz kerak - taxminan har uch soatda.
- Bir taomda 250 g dan ortiq iste'mol qilmang.
- Pishirish paytida siz barcha mahsulotlarning yaxshi qaynatilganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
- Ovqat pishirishning eng yaxshi usuli bug ', shuningdek, pechda ovqat pishirishning ajoyib variantidir.
- Siz faqat iliq ovqat eyishingiz mumkin, sovuq va issiq hamma narsa qat'iyan man etiladi. Gap shundaki, juda past yoki yuqori harorat kasal oshqozonga jiddiy shikast etkazishi mumkin.
- Gastrit uchun parhez to'g'ri tanlangan hollarda, yoqimsiz og'riqli hislardan xalos bo'lish, shuningdek, zaiflashgan immunitetni samarali mustahkamlash bilan bir necha kilogramm ortiqcha vazndan qutulish uchun ajoyib imkoniyat bor.
- Fermentlangan sut mahsulotlarini dietadan butunlay chiqarib tashlashga harakat qilish kerak, chunki ular gastritning kuchayishiga olib kelishi mumkin.
- Asosiy dushmanlar - chekish va spirtli ichimliklar. Shuning uchun gastritning birinchi belgilari paydo bo'lganda, bu yomon odatlardan butunlay qutulishga harakat qilish kerak.
Gastrit bilan nima ruxsat berilmaydi?
Agar gastrit rivojlansa, kundalik menyuga darhol o'zgartirishlar kiritish kerak, bunda quyidagilar dietadan butunlay chiqarib tashlanadi:
- baklagiller;
- arpa maydalari;
- achchiq ovqat;
- tariq;
- sho'r ovqat;
- qahva va har qanday qahva ichimliklar;
- qovurilgan ovqat;
- sharbatlar;
- dudlangan go'sht;
- kvas;
- ziravorlar va marinadlar;
- turli xil spirtli ichimliklar;
- pishirish (bu birinchi navbatda javdar va yangi nonga tegishli);
- shirin va gazlangan ichimliklar;
- inju arpa;
- pishmagan mevalar;
- qalin va yog'li go'sht;
- quritilgan mevalar;
- baliq va go'sht konservalari;
- shokolad;
- tuzlangan yoki yog'li baliq;
- sut mahsulotlari;
- Muzqaymoq;
- bulyonlar (sabzavot, baliq, qo'ziqorin, go'sht);
- pishloqlar;
- karam sho'rva;
- tuxum;
- Borsch;
- o'simlik va hayvon yog'lari;
- okroshka;
- sirka;
- konservalangan, tuzlangan, tuzlangan sabzavotlar va qo'ziqorinlar;
- horseradish va xantalni o'z ichiga olgan turli xil soslar;
- piyoz;
- ismaloq;
- karam;
- tuzlanganlarning barcha turlari.
Gastrit bilan nima qilish mumkin?
Mutaxassis tomonidan tekshirilgandan va gastrit tashxisi qo'yilgach, shifokor sizga to'g'ri ovqatlanishni tanlashga yordam beradi. Ushbu kasallik bilan ruxsat beriladi:
- yopishtirish;
- bo'tqa, yaxshi qaynatilgan va suvda pishirilgan;
- marmelad;
- sabzavotli sho'rvalar, siz don qo'sha olasiz;
- kraker;
- kotlet, köfte;
- banan;
- haddan tashqari pishirilgan makaron;
- pechda pishirilgan olma;
- qatiq, lekin faqat kam yog'li;
- yog'siz tvorog.
Bir hafta davomida gastrit uchun ovqatlanish menyusi
Gastrit bilan siz quyidagi namuna menyusiga amal qilishingiz mumkin:
Dushanba:
- grechka, yaxshi qaynatilgan va sutda, qaymoq va tvorogda pishirilgan (yog'siz);
- irmikli sho'rva, bug'langan zrazy, omlet, jele;
- bug'langan baliq köftesi, qaynatilgan makaron va choy;
- kam yog'li kefir.
Seshanba:
- bug'langan köfte, sabzavot pyuresi (sabzi va kartoshka), sutli jo'xori uni, choy;
- jele;
- guruch yormasi va yog'siz go'shtli sho'rva, sabzi pyuresi, mevali jele;
- dangasa köfte;
- choy va sut.
Chorshanba:
- qaynatilgan tuxum (3 daqiqadan oshmaydi), qaynatilgan makaron, sut va choy;
- sabzavotli sho'rva (sabzi va kartoshka), bug'langan köfte, quritilgan mevalardan tayyorlangan kompot;
- bug'langan grechka, malina bulon;
- sut.
Payshanba:
- sut va kakaoda pishirilgan guruch;
- rezavorlardan tayyorlangan jele;
- sut va jo'xori sho'rva, go'shtli puding, yashil no'xat pyuresi, olma jeli;
- qaynatilgan makaron, go'sht pyuresi, malina bulon;
- yog'siz krem.
Juma:
- sabzavot pyuresi (sabzi va kartoshka), choy;
- sut;
- no'xat pyuresi sho'rva, qaynatilgan noodle, qaynatilgan tovuq, berry mous;
- puding (maydalangan tvorog va grechka), malina bulyoni;
- sut.
Shanba:
- qaynatilgan jo'xori uni, sekin pishirgichda yoki pechda pishirilgan omlet, choy;
- sut;
- sabzi pyuresi sho'rva, qaynatilgan baliq (bug'da pishirilishi mumkin), krutonlar (krujkalar), choy;
- bug'langan go'shtli pirog, qaynatilgan grechka, malina bulon;
- yog'siz krem.
Yakshanba:
- irmik, sut, choy;
- sut;
- sutli qovoq sho'rva, qaynatilgan guruch, pishirilgan olma;
- sabzi va kartoshka pyuresi, bug'langan go'shtli puding, malina bulyoni, sut.
Gastrit uchun dietani tanlash
Kasallikning rivojlanish bosqichiga qarab, shifokor ma'lum cheklovlarga ega dietani buyuradi:
- Diyet raqami 1. Agar kasallikning kuchayishi ro'y bersa, yuqori kislotalilikli gastrit bilan, surunkali bosqichda va sekretsiya kuchaygan holda buyuriladi. Ushbu parhez bilan kasallikning kuchayishiga olib kelishi mumkin bo'lgan barcha ovqatlar dietadan chiqariladi. Bunday dietaga 3-5 oy davomida rioya qilish mumkin.
- Diyet raqami 2. Bu parhez varianti kislotaligi past bo'lgan gastritning kuchayishi uchun buyuriladi. Oziqlanishning ushbu tamoyiliga rioya qilgan holda, oshqozon ko'proq sharbat chiqarishga undamaydi.
- Diyet raqami 15. Bu parhez varianti yumshoqroq, lekin uni bir haftadan ko'p bo'lmagan muddatga kuzatish mumkin.
- Diyet raqami 16. Bu parhez kasallikning qaytalanishi uchun, shuningdek gastritning o'tkir alevlenishi uchun buyuriladi.
Kislotali gastrit: ovqatlanish
Agar yuqori kislotalilik bilan gastrit tashxisi qo'yilgan bo'lsa, menyuda quyidagilar bo'lishi kerak:
- Yormalar. Yulaf, irmik, grechkadan tayyorlangan yaxshi qaynatilgan va pyuresi pyuresi ajoyib variant bo'ladi.
- Ichimliklar. Sharbat ichishga ruxsat beriladi, lekin nordon emas, choyni ozgina qaynatish kerak, sut yoki kakao bilan qahva.
- Pudinglar. Bularga sufle va musslar kiradi.
- Shirinliklar. Siz oz miqdorda murabbo, tabiiy asal, zefir, shakar va zefir yeyishingiz mumkin.
- Non. Gastrit bilan faqat eskirgan nonga ruxsat beriladi, lekin uni haftasiga ikki martadan ko'p bo'lmagan holda eyish mumkin. Non o'rniga siz noqulay bulka ishlatishingiz mumkin.
- Sabzavotlar. Sabzavotlarni er-xotin uchun oldindan qaynatib, keyin yaxshilab maydalash kerak.
- Sho'rvalar. Siz zaif sabzavotli bulonda yaxshi qaynatilgan don bilan pishirishingiz mumkin. Kichik miqdorda sariyog 'va go'sht qo'shishga ruxsat beriladi.
- Meva. Birinchidan, siz ularni maydalashingiz kerak va shundan keyingina eyishingiz kerak.
- Go'sht. Kam yog'li go'sht va parranda go'shtini bug'lang.
- Sut. Kislotali va yog'li bo'lmagan ovqatlardan foydalanishga ruxsat beriladi.
- Baliq. Yalang'och navlarga ustunlik berish kerak. Baliqni qaynatish yoki bug'lash kerak.
- Tuxum. Gastrit bilan yumshoq qaynatilgan qaynatish kerak. Qaynatilgan tuxum o'rniga siz omletni ikki qavatli qozonda tayyorlashingiz mumkin.
Past kislotali gastrit: diet
Past kislotalilik bilan kechadigan gastritni aniqlashda quyidagi dietaga rioya qilish kerak.
- Un. Noqulay va eskirgan rulo yoki kechagi bug'doy noni, qaynatilgan makaron, qaynatilgan to'ldirilgan pirog, krep yeyishga ruxsat beriladi.
- Tuxum.
- Hububot. Har qanday don mahsulotlaridan foydalanishga ruxsat beriladi, lekin shuni esda tutish kerakki, barcha donlar maydalangan bo'lishi kerak, palovni tayyorlashda go'sht qo'shilmasligi kerak.
- Ichimliklar. Siz kakao, meva sharbatlari (ozgina suv bilan suyultirilgan), choy, sutli qahva, kompot ichishingiz mumkin.
- Sho'rvalar. Taomni tayyorlash uchun siz yumshoq go'shtli bulonlardan foydalanishingiz mumkin. Hammayoqni sho'rva yoki borsch pishirganda kislotani ishlatmaslik kerak.
- Sabzavot va sariyog '.
- Go'sht. Siz dietaga yog'siz go'shtni kiritishingiz mumkin, ularni har qanday usulda pishirishga ruxsat beriladi.
- Sutli mahsulotlar … Ular juda kislotali bo'lmasligi muhim, chunki ortiqcha kislotali ovqatlar qat'iyan man etiladi.
- Baliq. Yog'siz baliqni har qanday usulda pishirish mumkin.
- Meva. Faqat yumshoq mevalarni yangi iste'mol qilishga yoki ulardan kompotlar, jele tayyorlashga ruxsat beriladi.
- Sabzavotlar. Siz xom sabzavotlardan foydalana olmaysiz, chunki ular avval qaynatiladi, pishiriladi yoki qaynatiladi.
Eroziv gastrit: ovqatlanish tamoyillari
Eroziv gastritni aniqlashda ahvolingizni engillashtirish uchun yarim suyuq va yaxshi maydalangan ovqatni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Shu bilan birga, barcha qovurilgan ovqatlar, yog'li baliq va go'sht, boy bulyonlar, konservalar, xamirturush xamiri, nordon meva va rezavorlar, shu jumladan ulardan tayyorlangan sharbatlar ratsiondan butunlay chiqarib tashlanadi.
Shifokorlar faqat issiq ovqat eyishni maslahat berishadi. Bu holda, jelga alohida e'tibor berilishi kerak, chunki ular oshqozon devorlarini muloyimlik bilan o'rab olishlari mumkin.
Surunkali gastrit: ovqatlanish tamoyillari
Surunkali gastrit tashxisini tasdiqlagandan so'ng, parhez hayot tarziga aylanishi muhim, chunki uni doimo kuzatib borish kerak bo'ladi. Ratsiondan boy bulyonlar, qovurilgan ovqatlar, loviya, qo'ziqorin, un, shirin, kuchli ichimliklarni (qahva, choy) butunlay chiqarib tashlash kerak. Meva va sabzavotlarni eyishga ruxsat beriladi, lekin faqat issiqlik bilan ishlov berishdan keyin.
O'tkir gastrit: ovqatlanish tamoyili
Sut qat'iyan man etiladi, birinchi navbatda tvorog, smetana, pishloq, qatiq, kefir. Menyudan sabzavot, shirinliklar, non, gazlangan ichimliklar, kakao va kvasli yangi mevalarni chiqarib tashlashga arziydi.
Ratsionda yopishqoq sho'rvalar (masalan, guruch va sariyog 'bilan jo'xori uni), oldin blender yoki go'sht maydalagich bilan maydalangan qaynatilgan va yog'siz go'sht, suyuq don, yumshoq qaynatilgan tuxum, jele, sut, kuchsiz pishirilgan choy, kusmok bulonlari bo'lishi kerak.
Atrofik gastrit: ovqatlanish tamoyili
Atrofik gastritni aniqlashda kislotaligi past bo'lgan taomlarni eyishga ruxsat beriladi. Shuningdek, dietada fermentatsiyani keltirib chiqaradigan ovqatlar bo'lishi mumkin - sariyog 'va xamirturush xamiri, sut, karam, loviya, qo'ziqorin, uzum, bodring, cho'chqa yog'i, sarimsoq, piyoz, konservalar, füme go'sht, turp.
Gastrit - og'ir og'riqli hislarni keltirib chiqaradigan o'ta xavfli va jiddiy kasallik. Shuning uchun, o'z farovonligingizni yaxshilash uchun siz dietadagi ba'zi cheklovlarni doimo kuzatib borishingiz va vaqti-vaqti bilan mutaxassis tomonidan tibbiy ko'rikdan o'tishni unutmang.
Tashqi ko'rinish sabablari, gastrit belgilari va kasallik paytida ovqatlanish haqida ko'proq ma'lumot olish uchun ushbu videoni ko'ring:
