Cookie -fayllarni uyda qanday tayyorlash mumkin. Fotosuratlar bilan TOP 4 retseptlari. Ovqat pishirish bo'yicha maslahatlar va nozikliklar. Video retseptlar.
Nonushtangizni bolalikdan mazali, xushbo'y va yangi pishirilgan pechene bilan bir chashka issiq qahva yoki choy bilan boshlamoqchimisiz? Uy qurilishi kukilarini pishiring. Daqiqa! Albatta, u bir daqiqada tayyorlanmaydi, lekin juda tez. Ushbu retsept bir nechta ta'mga ega. Bundan tashqari, ularning har biri har doim mazali bo'lib chiqadi va sizga kerak bo'lgan mahsulot miqdori minimal miqdordir. Ushbu sharhda biz qanday qilib tezda Minutka mazali pechene tayyorlashni bilib olamiz.
Pishirish bo'yicha maslahatlar va nozikliklar
- Qoida tariqasida, Minutka pechene uchun un, margarin va sut ishlatiladi. Ba'zida retseptda smetana va tuxum mavjud. Yog'siz pishiriqlar uchun sut va tuxum chiqarib tashlanadi.
- Agar yog 'etarli bo'lmasa, xamir qattiqroq va zichroq bo'ladi.
- Qisqichbaqasimon pirojnoe mustahkamligini buzmaslik uchun qo'lda yoğriladi. Shu bilan birga, u uzoq vaqt yoğrilmaydi. Yoğurma jarayonida qo'l bilan isitiladi. Xuddi shu sababga ko'ra, yoyishdan oldin xamirni muzlatgichda 30 daqiqa ushlab turish tavsiya etiladi. Shunda xamir yaxshiroq yoyiladi.
- Xamir qizib ketmasligi uchun oshxona salqin bo'lishi kerak. Shuning uchun, pechni oldindan yoqmang.
- Tuxum xamirni qattiq va qattiq qiladi. Agar siz pechene yumshoq bo'lishini xohlasangiz, tuxumsiz qiling yoki bir dona sarig'ini ishlating. Keyin xamir maydalanadi va og'zingizda eriydi.
- Cookie -larning retsepti bor To'ldirish bilan minut - murabbo, murabbo, murabbo va boshqalar bilan. Keyin uni kichik simit, konvert, rulo va boshqalar shaklida tayyorlash mumkin.
- Mahsulot juda tez pishiriladi - 10-15 daqiqa.
- Ba'zi hollarda unni un bilan aralashtirilgan maydalangan yong'oq (bodom, findiq, yong'oq) bilan almashtirishga ruxsat beriladi. Lekin yong'oqlar unning yarmidan ko'p bo'lmagan qismini olishi kerak. Keyin xamir boshqa tuzilishga ega bo'ladi.
- Xiralashgan xamirni olish uchun unning uchdan bir qismini kraxmal bilan almashtirish mumkin.
- Taomni yaxshilash uchun xamirga kardamon, dolchin, limon yoki apelsin qobig'i va bodom bo'laklarini qo'shing.
Tvorogli pechene
Juda mazali va oson tayyorlanadigan tvorogli pechene Minutka shunchaki og'izda eriydi. Agar so'ralsa, to'ldirish uchun siz yangi rezavorlar, shokolad pastasi yoki qaynatilgan quyultirilgan sutdan foydalanishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 505 kkal.
- Har bir konteyner uchun porsiya - 5-6
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Margarin - 250 g
- Tvorog - 250 g
- Un - 400 g
- Tuxum - 2 dona.
- Vanillin - 0,5 osh qoshiq
- Xamir uchun pishirish kukuni - 2 osh qoshiq
- Qalin murabbo - 250 g
- Shakar - 150 gr
Tvorog pechene tayyorlash:
- Tvorogni mayda elakdan o'tkazing yoki katta don bo'lmasligi uchun blender bilan uring.
- Margarinni kub shaklida kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Tvorog, shakar, margarin, tuxum, vanillinni birlashtiring va hamma narsani mikser bilan yaxshilab uring. Cookie -ni ta'riflab bo'lmaydigan ta'm berish uchun siz darchin qo'shishingiz mumkin.
- Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring, elakdan o'tkazing, ovqatga qo'shing va xamir yoğurun.
- Xamirni muzlatgichda sovutib, yarim soat davomida yopishqoq plyonka bilan o'rab oling.
- Keyin sovutilgan xamirni qalinligi 0,5 sm bo'lgan ingichka qatlamga aylantiring.
- Xamirni teng kvadratchalarga kesib oling, ustiga bir oz qalin murabbo qo'ying. Xamirning qirralarini ko'taring va ularni bir -biridan ushlab, kichik rulolar hosil qiling.
- Bo'shliqlarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring va shakar seping.
- Tvorogli pecheneni bir daqiqaga yuboring va oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C ga 25 daqiqa pishiring.
GOSTga muvofiq smetana pishiriqlari
Ko'pchilikka bolalikdan tanish bo'lgan nozik va tiniq pishiriqlar - GOSTga muvofiq smetana ustida bir daqiqa. Tayyorgarlik tez va oson.
Tarkibi:
- Sariyog ' - 150 g
- Smetana - 150 g
- Tuxum - 2 dona. xamirda, 1 dona.moylash uchun
- Un - 450-500 g
- Murabbo - 100 g
- Chang shakar - changni tozalash uchun
Cookie -fayllarni tayyorlash GOST bo'yicha smetana bo'yicha bir daqiqa:
- Sovutilgan qaymoqni mayda tug'ralgan sariyog 'bilan aralashtiring.
- Ovqatga tuxum qo'shing va mikser bilan aralashtiring.
- Ovqatga un quying va elastik va silliq xamir yoğurun. Avval mikser bilan, keyin qo'llaringiz bilan ishlang.
- Xamirni qalinligi 3 mm bo'lgan yupqa qatlamga aylantiring va to'rtburchaklar shaklida kesib oling yoki mahsulotni maxsus qoliplar bilan siqib chiqaring.
- Cookie -fayllarni yog'langan pishirish varag'iga yoki pishirish qog'ozi bilan joylashtiring. Uni tuxum va suv bilan to'kib tashlang va shakar seping.
- Pishiriqlarni 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga yuboring va 10-15 daqiqa davomida pishiring.
Qaymoqsiz pechene
Ajoyib uy qurilishi qisqichbaqasimon qaymoqsiz Minute oson va tez tayyorlanadi. Siz o'z uyingizni mazali uy qurilishi keklari bilan erkalashni xohlaganingizda yordamga keladi va vaqt cheklangan.
Tarkibi:
- Bug'doy uni - 350 g
- Margarin yoki sariyog ' - 200 g
- Sut - 60 g
- Shakar - 150 gr
- Vanil shakar - 1 choy qoshiq
Qisqichbaqasimon pishiriqlarni qaymoqsiz tayyorlash:
- Sovutgichdan margarinni olib tashlang, shunda u yumshaydi, lekin erimaydi. Keyin uni qalin smetana mustahkamligi bo'lguncha ezib tashlang.
- Margarinni shakar va vanil shakar bilan aralashtiring va yumshoq bo'lguncha uring.
- Ovqatga sut qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Margarin qizib ketmasligi uchun elakdan o'tkazilgan unni qo'shing va tez aralashtiring. Xamir bir xillikka ega bo'lishi kerak, shunda uni pishiriq xaltachasi yordamida pishiriladigan varaqqa qo'yish mumkin, buni qilish kerak - diametri taxminan 3 sm bo'lgan mahsulotlarni joylashtirish.
- Pishirish varag'ini pergament bilan yoping yoki ingichka yog 'qatlami bilan yog'lang.
- Blanklarni 200 ° C gacha qizdirilgan pechga yuboring. Pechene yoyilmasligi yoki shaklini yo'qotmasligi uchun pechni yaxshi qizdirish kerak. Pishirilgan mahsulotlar ozgina xiralashgan bo'lsa, bo'laklar orasida biroz bo'sh joy bo'lishi kerak.
- "Minute" kukilarini qaymoqsiz 20-25 daqiqa davomida pishiring.
Jam pishiriqlari
Jam bilan minutka kukilari - bu juda oddiy va tez tayyorlanadigan shirinlik, uni bir necha daqiqada tayyorlash mumkin. Bu har qanday bayram stolini bezatadi va ishdan oldin ertalabki choy yoki qahvaga mazali qo'shimcha bo'ladi.
Tarkibi:
- Bug'doy uni - 500 g
- Sariyog ' - 200 g
- Smetana - 150 g
- Qalin murabbo - 350 g
- O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
Jam pishiriqlarini tayyorlash:
- Yumshatilgan yog'ni idishga joylashtiring. Unga sovuq smetana qo'shing va silliq bo'lguncha mikser bilan uring.
- Unni elakdan o'tkazing va asta -sekin ovqatga kichik qismlarni qo'shing. Mikser bilan ishlash qiyin bo'lganda, aralashmani un sepilgan stolga qo'ying va elastik va yopishqoq bo'lmagan xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun.
- Tayyor xamirni yopishqoq plyonka bilan o'rab, muzlatgichga 20 daqiqaga qo'ying.
- Biroz vaqt o'tgach, uni un sepilgan stolga qo'ying va uni qalinligi 5 mm bo'lgan qatlamga aylantiring, u tomonlari 5-6 sm bo'lgan kvadratlarga bo'linadi.
- Har bir kvadratning o'rtasiga 0,5 choy qoshiq murabbo soling. va qarama -qarshi qirralarni ulang. Ularni muloyimlik bilan va mahkam siqib qo'ying.
- Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va ustiga pechene qo'ying.
- Pishirish varag'ini 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga yuboring va 15-20 daqiqa davomida murabbo bilan Minutka pechene pishiring.
