Kilo berayotganda bulonni eyish mumkinmi? Foyda va zarar, kontrendikatsiyalar. Aralash bulon retseptlari va qizlarning haqiqiy sharhlari.
Tovuq va sabzavotli bulonning foydalari ko'p yillar davomida ma'lum bo'lgan. Ammo parhezga o'tirganda, ko'pchilik chalkashib ketadi: sizning raqamingizga zarar bermasdan, sevimli taomingizning bir qismini eyish mumkinmi? Kilo yo'qotish uchun qanday ovqatlar va retseptlar vazn yo'qotish uchun tanlanishi kerak, keling, gaplashaylik.
Bulyon vazn yo'qotish uchun mumkinmi?
Har qanday dietada o'tirganingizda, menyuni tanlash va ma'lum bir taomning foydasi yoki zarari bilan bog'liq ko'plab savollar tug'iladi. Ko'pchilik suyuqlikni dietaga kiritish kerakligini biladi. Ammo vazn yo'qotish paytida bulonni eyish mumkinmi, hamma ham bilmaydi.
Bu masalada ovqatlanish mutaxassilarining fikri ikkiga bo'linadi. Ba'zilar, bulyon natijaga salbiy ta'sir qila olmaydi, deb ishonishadi, boshqalari esa, bu vazn yo'qotishning salbiy omili bo'lgan oshqozon hajmining pasayishiga hissa qo'shmaydi, degan fikrda. Ammo hamma vazn yo'qotish uchun to'g'ri bulyon nafaqat natijani yomonlashtira olmaydi, balki qo'shimcha funtlarga qarshi kurashda ham yordam beradi, degan fikrga qo'shiladi.
Eng mashhur variant - tovuq. Kilo yo'qotish uchun tovuq bulyoni mumkinmi, degan savolga, ovqatlanish mutaxassilari "Ha" deb aniq javob berishadi. Bundan tashqari, tavsiya etilganlarga sabzavot kiradi.
Aralashtiruvchi bulonni tayyorlashning asosiy qoidalari:
- Do'kon go'shti sifatli emas, chunki zavod tovuqlari mineral qo'shimchalar, antibiotiklar, gormonal dorilar qo'shilishi bilan oziqlanadi. "Nopok" mahsulotni qaynatganda, bulonga har xil kimyoviy birikmalar kiradi (kreatin va kreatinin va boshqalar), ular organizmga zarar etkazishi mumkin. Shuning uchun, ikkilamchi bulondan foydalanish yaxshidir, ya'ni qaynatilgandan keyin suvni to'kib tashlash va yangisini quyish kerak.
- Oziqlantirish bo'yicha mutaxassislarning tavsiyalariga ko'ra, dastlab sabzavotli bulonni tayyorlash kerak, so'ngra avval pishirilgan go'shtni qo'shish kerak.
- Tovuq suvi uchun terini avval olib tashlash kerak va ishlatilmasligi kerak, unda yog 'va kanserogenlar to'planadi.
- Tovuq bulyonini vazn yo'qotish uchun pishirish toza suyaksiz go'shtdan kerak. Tovuq suyaklarida simob va mishyak, shuningdek og'ir metallarning birikmalari to'planadi. Pishirish paytida barcha zararli moddalar yangi sho'rvada bo'ladi.
- Ovqat pishayotganda tuzdan voz kechish tavsiya etiladi, shuning uchun shish paydo qilmasdan tanadan suyuqlik tezroq chiqariladi.
- Sabzavotli bulonni vazn yo'qotish uchun pishirganda, sabzavotlarni uzoq vaqt pishirmaslik kerak. Barcha foydali xususiyatlar va tolalar yo'qoladi.
- Sabzavotli bulonga yangi o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, uning yog 'yoqish xususiyatlari yanada yuqori bo'ladi.
Muhim! Siz suyuq ovqat icholmaysiz, 2 soat davomida ichimliklardan voz kechganingiz ma'qul. Aks holda, me'da shirasi suyultiriladi va hazm qilish jarayoni uzoq davom etadi.
Bulyonning vazn yo'qotish uchun foydalari
Bulyon yangi va yuqori sifatli mahsulotlardan tayyorlanishi kerak, bu holda u shubhasiz tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Bulyonning organizm uchun foydalari:
- Suyuq ovqat qattiq ovqatdan ko'ra tezroq so'riladi, shuning uchun oshqozonda og'irlik tug'dirmaydi.
- Bu tuz -suv muvozanatini yaxshilaydi (uni kuniga iste'mol qilinadigan suv miqdoriga kiritish mumkin - bu ayniqsa toza suv icha olmaydiganlar uchun foydalidir).
- Suyuq ovqat ichak harakatini barqarorlashtirish orqali metabolizmni tezlashtiradi, ayniqsa ich qotishidan aziyat chekadigan odamlar uchun foydalidir.
- Bulyon tanani isitishga qodir (ayniqsa sovuq mavsumda muhim).
- Bulyonlar past kaloriya tarkibiga ega, bu vazn yo'qotish paytida shubhasiz ortiqcha, ulardagi vitaminlar va minerallar to'plami qattiq ovqatdan kam emas.
- Bulyon sho'rva immunitetni oshirishga qodir, tovuq eng mos deb hisoblanadi. U tarkibida oqsillar va yog'lar mavjud bo'lib, ular organizmda oson hazm qilinadi, shuningdek, yurak xuruji va insultning oldini oladi, B guruhi vitaminlari (asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi), foliy kislotasi, kaltsiy, fosfor, magniy va rux. Suyak to'qimasini va mushak tolalarini mustahkamlaydi. Bundan tashqari, tarkibida jelatin mavjud bo'lib, u sochlar, teri va tirnoqlarning holatini yaxshilaydi. Sovuq paytida kasallikni engillashtirish uchun faol ishlatiladi. Tovuq suvi tarkibida arginin borligi tufayli yon va qorin atrofidagi ortiqcha funtlarni tashlashga yordam beradi.
- Parhezshunoslar semiz odamlarga bulyonni yupqalashni tavsiya qiladi, chunki uning tarkibida tananing normal ishlashi uchun etarli miqdorda vitamin va minerallar bor. Shu bilan birga, u kaloriya miqdori past bo'lgan energiyaning zarur qismini beradi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar
Sabzavot va tovuq bulyonining vazn yo'qotish uchun barcha foydali xususiyatlariga qaramay, u zararli bo'lishi mumkin, shuning uchun bir qator kontrendikatsiyalar mavjud. Pishirish uchun past sifatli ovqatni tanlash sog'lig'ingizga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Kambag'al tovuq go'shtidan tayyorlangan sho'rva ovqat hazm qilish tizimidan juda tez o'tib, me'da shirasining kislotaliligini pasaytiradi.
Og'irlikni yo'qotish bulyoni jigar va genitoüriner tizim kasalliklari, past kislotali gastrit, podagra bilan og'rigan bemorlarda kontrendikedir. Pankreatit bilan idishning alohida tarkibiy qismlari kasallikning kuchayishiga olib kelishi mumkin, bu ko'ngil aynishi va qayt qilish bilan ifodalanishi mumkin.
Slimming bulonining alohida tarkibiy qismlariga allergiya ham uni ishlatishning kontrendikatsiyasidir. Xolesterin miqdori yuqori bo'lganida, siz ovqatni suiiste'mol qilmasligingiz kerak, ularda azotli birikmalar va yog'lar to'planib qoladi.
Aralashtiruvchi bulon retseptlari
Diyetologlarning fikriga ko'ra, siz o'zingizni suyuq ovqat iste'mol qilishdan bosh tortmasligingiz kerak. Bundan tashqari, oz miqdordagi kaloriyali bulyon retseptlari mavjud, ular yordamida siz nafaqat mazali taom bilan zavqlanasiz, balki ortiqcha funtdan ham qutulasiz. Eng mashhur tovuq va sabzavotlar. Quyida vazn yo'qotish uchun parhezli bulyonlar uchun retseptlar keltirilgan.
Tovuq bulyoni
Tovuq bulyonini tayyorlash uchun uy qurilishi tovuq tana go'shtidan foydalanish yaxshidir. Agar buning iloji bo'lmasa, siz do'konni olishingiz mumkin, keyin barcha kimyoviy birikmalarni olib tashlash va o'z ta'siridan o'zingizni himoya qilish uchun birinchi bulonni to'kib tashlashingiz kerak.
Tarkibi:
- Tovuq ko'kragi - 1 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Yangi maydanoz - yarim tup (quritilgan bilan almashtirilishi mumkin, lekin bu tayyor taomning ta'mi va xushbo'yligiga ta'sir qiladi)
- Yangi arpabodiyon - yarim shamlardan
- Quritilgan dafna barglari - 3 dona.
- Allspice - 6 no'xat (qora yoki oq ishlatilishi mumkin)
- Suv - 6 L (2 - birinchi bulon uchun, 4 - ikkinchisi uchun)
Kilo yo'qotish uchun tovuq bulyonini bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Tovuq ko'kragidan teri va suyaklarni olib tashlang, agar kerak bo'lsa, yog'ni qirqing. Oqim suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va idishga soling. Suv bilan to'ldiring - birinchi demlemek uchun 2 litr. Olovga qo'ying va qaynatib oling.
- Bulyon sho'rva qaynatilganda, uni yana 3-5 daqiqa olovda saqlang. Go'shtni chiqarib oling va birinchi bulonni to'kib tashlang.
- Go'shtni toza idishga joylashtiring va qolgan 4 litr suv qo'shing. Bulyonni past olovda taxminan 1 soat qaynatib oling.
- Katta tug'ralgan sabzavotlar va barcha ziravorlarni qo'shing. Biz shamlardan o'tlar bilan kesib, oqayotgan suvda yuvamiz va bulonga yuboramiz. Yana past olovda yana bir soat qaynatamiz.
- Biz tovuq ko'kragini alohida plastinkada chiqaramiz va salqinlash uchun qoldiramiz. Suyuqlikni filtrlang - piyoz va ziravorlarni tashlang.
- Sovutilgan go'sht va sabzi mayda bo'laklarga bo'lib, tayyor bulonga yuboring. Xizmat qilayotganda mayda tug'ralgan o'tlarni ham qo'shishingiz mumkin.
Tayyor mahsulot 4 dozaga yetadi. Kilo yo'qotish uchun bulonni kunlik barcha ovqatlar bilan almashtirish mumkin. Ushbu rejimda siz 3 kungacha ovqatlanishingiz mumkin. Agar dietani bir haftagacha uzaytirish kerak bo'lsa, to'yimli (asosan oqsilli) tushlik va sabzavotli salatlar atıştırmalık uchun kiyinmasdan kiritiladi.
Sabzavotli bulon
Kilo yo'qotish uchun sabzavotli bulon uchun ko'plab retseptlar mavjud, quyida semizlikka qarshi kurashda eng mashhur va samarali retseptlar keltirilgan.
Sabzavotli seldereyli bulonli sho'rva uchun ingredientlar:
- Piyoz - 1 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Selderey (poyasi) - 2 dona.
- Yangi maydanoz - yarim dasta (siz quritilgan maydanozni almashtira olasiz, lekin bu tayyor taomning ta'mi va xushbo'yligiga ta'sir qiladi)
- Yangi arpabodiyon - yarim shamlardan
- Kekik - 2 novdasi (uni Provans o'tlari yoki quritilgan marjoram bilan almashtirish mumkin)
- Quritilgan dafna barglari - 3 dona
- Sarimsoq - 4 chinnigullar
- Sarimsoq no'xati - 7 no'xat (oq qalampir bilan almashtirilishi mumkin)
- Suv - 3 l
Selderey bilan sabzavotli bulyonli sho'rvani bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Sabzi, piyoz va seldereyni yuving, katta bo'laklarga bo'ling. Sarimsoqni, shuningdek o'tlarni shamlardan qoldirmang.
- Sovuq suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, 20 daqiqa davomida pishiring. Tayyor bulonni torting, barcha sabzavotlarni olib tashlang.
- Siz unga yangi tug'ralgan o'tlar va ozgina tuz qo'sha olasiz.
Sabzavotli bulon faqat barcha taomlarni almashtira olmaydi, lekin uni tovuq bilan almashtirish mumkin. Tushlik uchun siz dietaga ozgina don yoki javdar nonini qo'shishingiz mumkin.
Sabzavotli karam bulyon sho'rva uchun ingredientlar:
- Sabzi - 2 dona.
- Piyoz - 2 dona.
- Hammayoqni - 1/2 kichik bosh.
- Bolgar qalampir - 1 dona. (siz sariq va qizil ranglarning 1/2 qismini olishingiz mumkin)
- Pomidor - 5 dona.
- Selderey sopi - 2 dona.
- Dereotu - yarim sham
- Petrushka - yarim shamlardan
- Suv - 3 l
Hammayoqni bilan sabzavotli bulyonli sho'rvani bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Biz barcha ingredientlarni yaxshilab yuvamiz. Sabzi, piyoz va bolgar qalampirini 1 * 1 sm bo'laklarga bo'ling Hammayoqni maydalang.
- Biz hamma narsani sovuq suvli qozonga yuboramiz va olovga qo'yamiz.
- Qaynatgandan so'ng, tug'ralgan selderey qo'shing va 15 daqiqa davomida pishiring.
- Tug'ralgan pomidor va tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.
- Aralashtiruvchi bulonli sho'rvani o'chiring va demlang.
Sog'lom bulon haqida haqiqiy sharhlar
Diyetisyenlarning tavsiyalari, tush ko'rish uchun kurash paytida, suyuq ovqatdan foydalanish borasida bir -biridan keskin farq qilsa -da, ko'pchilik bulonni vazn yo'qotish uchun foydasini his qilishdi, sharhlar quyida keltirilgan:
Anastasiya, 47 yoshda
Men doimo vazn yo'qotadiganlar ro'yxatiga kirganman, chunki men o'zimni uzoq vaqt ushlab turolmayman. Doimiy buzilishlar va yana vazn ortishi. Men Internetda bulyon bilan vazn yo'qotishingiz mumkinligini o'qidim. Avvaliga men bu usulga shubha bilan qarardim, chunki men doimo och qolaman va tezda taslim bo'laman deb o'ylardim. Lekin sabzavot va tovuqni almashtirib, o'zimni yomon his qilmadim. 4 -kuni men dietaga baliq tushligini, 10 -kundan boshlab sutli kechki ovqatni qo'shdim. 14 kun ichida men 7 kg yo'qotdim. Bu men uchun juda yaxshi natija.
Ekaterina, 26 yoshda
Avvaliga ichish dietasi haqida eshitdim, lekin negadir bu menga ishonch uyg'otmadi. Shunday qilib, men PPni yopishtirishga qaror qildim, vazn yo'qotish uchun bir nechta taomni tovuq suvi bilan almashtirdim. Men to'liq nonushta qildim (meva bilan jo'xori uni), 3 bulon gazak va oqsilli kechki ovqat. Shunday qilib, men 10 kun turdim, shundan keyin tushlik paydo bo'ldi. Men bir oydan beri shunday ovqatlanaman: hozir mening natijam minus 8 kg. Sport mavjud.
Lida, 35 yoshda
Men ta'til oldidan tezda 3 kg yo'qotishim kerak edi. Men vazn yo'qotish uchun bulyonlarni sinab ko'rishga qaror qildim, chunki ular ochlik hissi bo'lmaydi deb va'da berishdi. To'liq och qolmadim deb ayta olmayman, lekin men 3 kun ichida 3 kg yo'qotishga muvaffaq bo'ldim. Shuning uchun men tez vazn yo'qotish usulini tavsiya qila olaman.
Kilo berganda bulyon mumkinmi - videoga qarang:
Bulyonlar yaxshi to'yinganlik bilan past kaloriya tarkibiga ega. Shuning uchun, agar ular to'g'ri tayyorlangan bo'lsa, ularni parhez taomlar deb tasniflash mumkin. Oziqlantirish bo'yicha mutaxassislar bulyonni vazn yo'qotish uchun ishlatsa bo'ladimi -yo'qmi, deb bahslashishlariga qaramay, qoniqqan yutqazganlarning natijalari va sharhlari ularning dietadagi foydasini bir necha bor tasdiqlagan.
