Bolaga yoki parhezda bo'lganlarga bug'langan irmikli engil, parhezli va muvozanatli go'shtli sufle qanday tayyorlanadi? Maslahatlar va fokuslar. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Sufle tayyorlash tarixi 18 -asr oxirida Frantsiyadan boshlanadi. Keyin parijlik oshpaz tuxum sarig'i va oqini ko'pirtirib, tvorog bilan aralashtirib, sovitdi va g'ayrioddiy nozik desert oldi. Nozikning yangiligi va o'ziga xosligi toj kiygan kishilarning didiga mos edi va mazali taom tezda mamlakat bo'ylab va chet elda mashhur bo'ldi. Vaqt o'tishi bilan sufle tayyorlash usuli diversifikatsiya qilindi va yangi navlar yaratildi, bu erda asosiy tarkib tvorog emas, balki qiyma go'sht / baliq, meva / sabzavot komponentlari. Oziq -ovqat juda xilma -xil bo'lib, mustaqil bo'lishi mumkin. Ushbu sharhda biz bug'langan go'shtli sufle irmik bilan qanday pishirishni ko'rib chiqamiz.
Go'sht sufle - bu qaynatilgan mol go'shti, dana yoki parranda go'shtidan tayyorlanadigan nozik taom. Agar xohlasangiz, go'shtni pechda pishirishingiz mumkin. Issiqlik bilan ishlov berilgan go'sht yaxshilab maydalanadi, go'sht maydalagichdan o'tib, blenderda yoki oziq -ovqat mahsulotlarini maydalagichda maydalanadi. Ushbu retsept bo'yicha siz pechda ham, er -xotin qozonda yoki ko'p pishirgichda ham sufle tayyorlashingiz mumkin. Sut o'rniga siz qaymoq yoki go'shtli bulonni olishingiz mumkin, va irmikni jo'xori uni yoki qaynatilgan guruch bilan almashtiring. O'zgarish uchun siz suflega sabzavot yoki pishloq bo'laklarini qo'shishingiz mumkin. Sabzavotlar qo'shilsa, taom yanada sog'lom bo'lib chiqadi.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 202 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Yog'siz qaynatilgan go'sht (har qanday) - 250 g
- Tuxum - 1 dona.
- Sut - 30 ml
- Tuz - bir chimdim
- Irmik - 1 osh qoshiq
Go'shtli sufle bug'langan irmik bilan bosqichma-bosqich tayyorlanadi, fotosurati bilan retsept:
1. Go'shtni oldindan qaynatib, sovutib oling. Agar uning tarkibida yog 'bo'lsa, uni olib tashlang. Go'shtni donalar bo'ylab yirtib tashlang va chuqur idishga joylashtiring.
2. Go'shtli idishga 1-2 osh qoshiq tushiring. sutni maydalang va silliq bo'lguncha blender bilan maydalang.
3. Qiymaga irmik quying va qolgan sutni quying. Yaxshilab aralashtiring va massani 15-20 daqiqaga qoldiring, shunda irmik shishib, hajmi ikki baravar ko'payadi. Bu uning tayyor idishda tishlarini g'ijirlatishiga yo'l qo'ymaydi.
4. Go'sht massasiga tuxum qo'shing. Agar xohlasangiz, ularni yumshoq bo'lguncha mikser bilan urishingiz mumkin.
5. Oziq -ovqatlarni silliq bo'lguncha aralashtiring va silikon qoliplarga soling, ular süzgeci ichiga joylashtiriladi va qaymoqni qaynoq suv solingan idishga soling. Buni qilayotganda, qaynoq suvning süzgeci bilan aloqa qilmasligiga ishonch hosil qiling. Go'shtli sufle 15 daqiqa davomida irmik bilan bug 'bilan yopiladi. Tayyor ovqatni issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling.
Go'shtli sufle tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
