Bufaloning tovuq qanotlarini qovurish - bu oshqozon va tez ovqatlanishni sevuvchilar uchun bayram. Bu pivo va futbol bilan ajoyib atıştırmalık! Men ularni uyda shirin ta'mi bilan pishirishni taklif qilaman!
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bugungi kunda achchiq bufalo qanotlari Amerikadagi eng mashhur taomdir. Bu ramziy taom mahalliy pub va kafelarda talabga ega. Qo'shma Shtatlarda ular hatto 29 iyul - "Tovuq qanotlari kuni" yoki "Tovuq qanotlari kuni" da qanotlar uchun bayramni ixtiro qilishdi. Buffalo o'z navbatida klassik fastfud hisoblanadi. Suvli, issiq, shirin-achchiq qanotlar chuqur qovurilgan va xushbo'y qaymoqli issiq sousga namlangan. Ular an'anaviy ravishda selderey sopi va sarimsoq va o'tlar bilan qaymoq sousi bilan xizmat qilishadi (Ranch dips).
Bu taom har ma'noda demokratikdir: go'shtni faqat qo'llar bilan iste'mol qiladilar, o'tkirlikdan va qovurishdan qovuradilar. Ular etarlicha tez tayyorlanadi - yarim soatdan oshmaydi va tayyorlari bir necha daqiqada yo'q qilinadi. Shuning uchun, men darhol ulardan ko'pini qilishni maslahat beraman. Ularga issiq xizmat ko'rsatiladi va qoida tariqasida ular ertasi kuni qolmaydi. Ularni isitish odat emas. Buffalo an'anaviy ravishda qovurilgan, bu sog'lom ovqat emas. Shuning uchun, ko'plab uy bekalari bu usulni skovorodkada qovurish yoki pechda pishirish bilan almashtiradilar. Chuqur yog'siz, u ham ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi!
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 210 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq qanotlari - 10 dona.
- Un - 3 osh qoshiq non uchun
- Sariyog ' - 30 g
- O'simlik yog'i - chuqur yog'lar uchun
- Qayin qalampiri - 0,5 choy qoshiq
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Achchiq achchiq qalampir - 1 dona.
- Paprika - 1 choy qoshiq
- Pomidor sousi - 3 osh qoshiq
- Ketchup - 4 osh qoshiq
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Bufalo qanotlarini bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Qanotlarni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Ularni falanjlar bo'ylab kesib oling. Tashqi uchinchi phalanx odatda retsept uchun ishlatilmaydi. Go'sht oz va bu qismlar tez -tez yonib ketadi. Shuning uchun, ularni bulonni tayyorlash uchun ishlating.
2. Bir piyola ichida barcha quyma mahsulotlarni birlashtiring: un, qayin qalampiri, qalampir, tuz, qora murch.
3. Qanotlarni bir piyola unga soling va yaxshilab aralashtiring, shunda ular har tomondan un bilan qoplangan. Ularga 20 daqiqa o'tirishiga ruxsat bering.
4. Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan qizdiring, shunda u qaynab ketadi va xirillaydi. Qanotlarni qo'ying va 3 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring, so'ng olovni kamaytiring va vaqti-vaqti bilan aylantirib, to'liq pishguncha 15-20 daqiqa qovuring. Qanotlar bir qatorda bo'lishi kerak, shunda har bir bo'lak har tomondan bir tekis qovuriladi.
Ovqat pishirishning yana bir usuli: qanotlarini pishirish varag'iga qo'ying va pechda 180 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring. Xo'sh, klassik variant-qanotlarni chuqur qovurish. Shuning uchun, qaysi biri sizga yoqsa va ta'mi ko'proq bo'lsa, issiqlik bilan ishlov berish usulini o'zingiz tanlang.
5. Kichkina idishda sariyog 'yumshoq bo'lguncha eritiladi. Qaynata olmang. Issiq yog'ga pressdan o'tkazilgan sarimsoq, mayda tug'ralgan achchiq qalampir, tomat sosu, ketchup, shakar, tuz va maydalangan qora murch qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
6. Tayyor qanotlarni idishga soling, ustiga issiq sous bilan to'kib tashlang va aralashtiring. Taom xizmatga tayyor. Tayyorlanganidan keyin darhol iste'mol qiling. Ammo agar qanotlar qolsa, ularni muzlatgichda 3 kun saqlang va mikroto'lqinli pechda qizdiring. Albatta, ta'sir bir xil bo'lmaydi, lekin baribir mazali bo'ladi.
Shuningdek, dunyodagi eng mashhur Buffalo qanotlarini qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring. "Hammasi yaxshi bo'ladi" dasturi.
