Kartoshka pyuresini tayyorlash juda oddiy deb ishoniladi. Bir qarashda, hamma narsa juda oddiy. Ammo, amaliyot shuni ko'rsatadiki, hamma ham uni mazali qila olmaydi. Yog 'va smetana bilan kartoshka pyuresi fotosurati bilan asta-sekin retsept.
Ko'p yonma -ovqatlar orasida kartoshka pyuresi eng mashhur hisoblanadi. Nozik ta'mi va nozik xushbo'yligi - eng muhim afzalliklari. Yana bir ortiqcha - ko'p qirralilik har qanday taom bilan yaxshi ketadi: go'sht, baliq, qo'ziqorin va sabzavot. Bundan tashqari, kartoshka pyuresi hech qachon zerikmaydi. Va hatto taom uchun bitta retsept bo'lsa ham. Yaxshiyamki, sevimli taomning ko'p navlari bor. Shuning uchun biz yangi variantlarni o'rganishda davom etamiz. Bugungi retsept - sariyog 'va smetana bilan kartoshka pyuresi.
Bu pishirish usuli ko'plab to'yimli kartoshka taomlari bilan mashhur bo'lgan Ukraina milliy oshxonasidan olingan. Bu pyure yam, yumshoq, havodor va g'ayrioddiy mazali bo'lib chiqadi. Lekin u shunday ishlashi uchun "to'g'ri" kartoshkani tanlash muhim. Kraxmal tarkibidagi navlar bezak uchun eng mos keladi. Eng mazali pyuresi Adretta va Sineglazka navlaridan olinadi. Bu taomni bir vaqtning o'zida pishirish yaxshidir, chunki sovutish va qayta isitgandan so'ng, pyuresi allaqachon noto'g'ri ta'mga ega.
Kartoshka pyuresini qanday to'g'ri va mazali tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 121 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka - 500 g
- Smetana - 70 ml
- Sariyog ' - 50 g
- Tuz - 1 choy qoshiq
Sariyog 'va smetana bilan kartoshka pyuresini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Kartoshkani tozalang va sovuq suv ostida yuving.
2. Katta ildiz mevalarni bir necha bo'laklarga kesib oling, shunda kartoshka bir xilda pishiriladi va pishiriladigan idishga joylashtiriladi. Idishdagi ichimlik suvini to'kib tashlang, shunda u ildiz mevalarni to'liq yopadi. Tuz seping va pechda pishiring. Agar so'ralsa, ziravorlar va quritilgan o'tlarni qo'shing. Sabzavotni 15-20 daqiqa qaynatilgandan keyin past olovda qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan vilkalar bilan tayyorligini tekshirib turing. Agar qurilma erkin kirsa, u holda kartoshka tayyor.
3. Bulyonni alohida idishga muloyimlik bilan to'kib tashlang va qolgan namlik bug'lanib ketishi uchun kartoshka solingan idishni past olovda bir oz ko'proq ushlab turing. Keyin issiq kartoshkaga smetana qo'shing.
4. Keyin, sariyog 'qo'shing.
5. Kartoshkani maydalab maydalang yoki elakdan o'tkazing. Birinchidan, kartoshkani itargich bilan maydalang, so'ngra mikser bilan ozgina uring. Bu havodor, yumshoq va yumshoq pyuresi hosil qiladi. Agar kartoshka juda qalin bo'lib tuyulsa, unda sariyog 'qo'shing yoki qaynatilgan sabzavotdan to'kilgan bulonni quying. Tayyor pyure kartoshkasini sariyog 'va smetana bilan har qanday yon piyola bilan issiq pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling.
Shuningdek, qaymoq bilan kartoshka pyuresini tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
