Uyda meva sosida qovurilgan tovuq sonlarining fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Tayyorlanish xususiyatlari va taom sirlari. Video retsepti.
Ko'p odamlar shirin va sho'r ta'mni bitta idishda birlashtirishga shubha bilan qaraydilar. Biroq, dunyoning ko'plab milliy oshxonalarida go'sht ko'pincha meva bilan qo'shni bo'ladi. Pishgan tovuq sonlari meva sosida pishirishga kuchingiz bo'lmagan kunlarda eng yaxshi tushlik va kechki ovqat, bayramona taom va taom bo'ladi. Tayyorlanishi oson, chunki faqat qushni maydalash, skovorodkada qovurish, sousni to'kib tashlash va pechka ustiga qo'yish yoki o'choqqa qo'yish kerak. Minimal harakat, lekin ajoyib natijalar. Retseptni parhez deb atash mumkin, chunki bu erda juda kam neft ishtirok etadi.
Bu taomda asosiy narsa meva tuzlamasidir. Har qanday mevani sous sifatida ishlatish mumkin. Cranberry, malina, olxo'ri va boshqalar ayniqsa mos keladi. Agar tovuq sonlari bo'lmasa, boshqa parranda qismlarini ishlating. Shinalar, qanotlar, fileto qiladi. Bundan tashqari, ushbu retsept bo'yicha siz dana, kurka, quyon bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin. Taomni go'sht qaynab turgan sous bilan berish kerak. Misol uchun, go'shtli sosli kartoshka pyuresi yoki bo'tqa bilan ziravorlar, bu juda mazali va qoniqarli bo'ladi. Tavsiya etilgan retsept bo'yicha tovuq sonlarini pishirishga ishonch hosil qiling va qarindoshlaringizni mazali taomlar bilan davolang!
Pishgan tovuq sonlarini pomidor va piyoz bilan qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 125 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq sonlari - 2 dona. (tana go'shtining boshqa qismlarini ishlatish mumkin)
- Ziravorlar, o'tlar va o'tlar (har qanday) - ta'mga
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
- Quritilgan sarimsoq - 1 choy qoshiq
- Meva sosu - 150 ml
- Yong'oq yong'og'i - 1 choy qoshiq
Pishgan tovuq sonlarini meva sosida bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tovuq sonlarini oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Ularni xohlaganingizcha oshxona qopqog'i bilan 2-4 qismga bo'ling. Agar xohlasangiz, terini olib tashlashingiz mumkin, chunki unda yog 'va xolesterinning maksimal miqdori topiladi.
2. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yuqori olovda yaxshilab qizdiring. Tovuqni issiq skovorodkaga yuboring, shunda u tepada emas, balki bir qatlamda o'tiradi. Tovuqni faqat olovda hosil bo'ladigan oltin jigarrang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yuqori olovda qovuring. Shunday qilib, tolalar tezda qovurilgan qobiqqa ega bo'ladi, u bo'laklarning ichidagi barcha sharbatni ushlab turadi. Aks holda, go'sht past olovda pishirishni boshlaydi, shundan sharbat chiqariladi va natijada parranda go'shti kamroq suvli bo'ladi.
3. Qovurilgan tovuq uchun meva sosini panga quying. Parranda go'shtini tuz, maydalangan qora murch, quritilgan sarimsoq va muskat yong'og'i bilan ziravorlang. Agar siz sousga bir qoshiq un qo'shsangiz, u qalinroq bo'ladi.
4. Ovqatni aralashtiring va qaynatib oling. Qopqoqni skovorodkaga qo'ying va olovni minimal darajaga tushiring. Shunday qilib, qush kamroq namlikni, ozuqa moddalarini yo'qotadi va iloji boricha suvli bo'lib qoladi. Tovuq yumshoq va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Broyler sonlari yarim soatda, uynikilari 1-1,5 soat ichida tayyor bo'ladi. Tayyorlangan qovurilgan tovuq sonlariga meva sosida, ular qovurilgan sos bilan xizmat qiling. Go'shtni kartoshka pyuresi, makaron, guruch yoki don bilan xizmat qiling.
Shuningdek, mazali tovuqni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
