Sizga o'rik va shirin tortlar yoqadimi? Muzlatilgan o'rikli pirogni tatib ko'ring! Fotosuratlar bilan oddiy bosqichma-bosqich retsept vaqt va millionlab oshqozonlar tomonidan sinovdan o'tgan. Video retsepti.
Hatto uy oshxonasidagi professionallar ham katta desert tayyorlashga vaqtlari yetmaydi. Shuning uchun muzlatilgan mevalar yoki rezavorlar bilan pirog kabi oddiy retseptlar haqiqiy xudo sovg'asiga aylanadi. Ayniqsa, muzlatgichda qulupnay, malina, ko'k, smorodina bo'laklari bo'lgan idishlar bo'lsa … Bu qishda ham ajoyib pirojnoe pishirish uchun ajoyib imkoniyat beradi. Keling, oilamizni xushbo'y mazali taom bilan xushnud etamiz va muzlatilgan o'rik bilan qisqa non pishiramiz.
O'rik pirogi - oshxonangizda tez tayyorlanadigan mazali taom. Nozik va yumshoq xamir, suvli shirin va nordon plomba, qizarib pishgan va kekli pirojnoe … Agar siz quyidagi retseptga amal qilsangiz, unda siz uchun shunday xususiyatlarga ega pishirilgan non mahsulotlari taqdim etiladi. Pishirishning bu bosqichlarini takrorlash juda oson va pishirishning bunday yondashuviga ko'ra siz pirogni nafaqat o'rik bilan, balki boshqa to'ldirish bilan ham tayyorlashingiz mumkin: shaftoli, olma, nok, olxo'ri bilan. Minimal komponentlar, yaxshi kayfiyat va mazali, xushbo'y natija kafolatlanadi. Qisqichbaqasimon muzlatilgan o'rik bilan xizmat qilishning eng yaxshi usuli - muzqaymoq bilan bir oz iliq, to'rtburchaklar shaklida kesilgan.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 504 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 350 g
- Tuxum - 1 dona.
- Tuz - bir chimdim
- Muzlatilgan o'rik - 300 g
- Sariyog ' - 150 g
- Shakar - 100 g yoki ta'mga
Muzlatilgan o'rikli qisqa pishiriqni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Dilimlash moslamasini oziq -ovqat protsessoriga joylashtiring va sovuq (muzlatilmagan!) Sariyog 'va xom tuxum qo'shing. Sariyog'ini o'rta bo'laklarga bo'ling.
2. Ovqatga un qo'shing, uni elakdan o'tkazing, shunda u kislorod bilan boyitiladi, shuning uchun pishirilgan mahsulotlar yumshoqroq va mazali bo'ladi. Bundan tashqari, bir chimdik tuz va yarim porsiya shakar qo'shing.
3. Ovqat pishirgichni qurilmaga joylashtiring va o'rta tezlikni yoqing.
4. Elastik va yumshoq xamirni yoğrating, shunda u idishning devorlaridan tushib ketadi.
5. Uni kombayn kosasidan chiqarib oling, qo'llaringiz bilan o'rab oling va uni to'p shaklida shakllantiring. Agar sizda oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlash qurilmasi bo'lmasa, xamirni qo'llaringiz bilan yoğrating. Shu bilan birga, qisqa nonli xamir uzoq yoğrishni yoqtirmasligini yodda tuting. Qo'llarning iliqligidan sariyog 'eriy boshlaydi va tayyor pishirilgan mahsulotlarning tuzilishi yomon tomonga o'zgaradi. Shunday qilib, buni tezda bajaring.
6. Xamirni plastik to'rva bilan o'rab, muzlatgichda yarim soat yoki muzlatgichda 10-15 daqiqa davomida joylashtiring. Siz xamirni muzlatgichda bir kun ushlab turishingiz va keyin pirog pishirishingiz mumkin. Yoki muzlatgichda 3 oy davomida muzlatib qo'ying.
7. Xamirni sumkadan chiqarib, 2 qismga bo'linadi, ulardan biri kattaroq bo'lishi kerak. Qobiqning katta qismini to'kib tashlang va pishirish qog'oziga qo'ying, u pergament qog'oz bilan qoplangan.
8. Bu vaqtgacha o'riklarni muzdan tushiring, elakka soling va barcha sharbatni to'kib tashlang. Xamirning ikkinchi qismini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va o'rik seping.
9. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va muzlatilgan o'rikli kekni 40 daqiqa pishirib yuboring. Oltin jigarrang bo'lganda, mahsulotni pechdan chiqarib oling va sovushini kuting. Chunki uni issiqda qolipdan olib tashlasangiz, u sinishi mumkin.
O'rik pirogini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
