Yashil dietaning xususiyatlari

2024 Muallif: Arianna Cook | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:57

Yashil dietaning qoidalari va xususiyatlari. Ushbu dietaning foydalari va kontrendikatsiyalari qanday. Ruxsat berilgan ovqatlar, menyular va namuna taomlar. Yashil parhezni qo'llash natijalari qanday? Yashil parhez - mevalar, sabzavotlar va ko'katlar mo'l -ko'l bo'lsa, yozda vazn yo'qotish uchun ajoyib variant. Uning fikri faqat yashil taomlarni iste'mol qilishdir. Agar sizning maqsadingiz tanani tozalash va davolash bo'lsa, bir vaqtning o'zida hamma narsa o'z ichiga olgan qishki ta'tilda yoki ta'tilda olingan oz miqdordagi ortiqcha funtdan qutulish bo'lsa, bu sizga mos keladi.

Kilo yo'qotish uchun yashil parhez qoidalari

Yigirmanchi asrning oxirida yashil parhez (shuningdek boshqa rang -barang - to'q sariq, sariq, qizil va binafsha rang) amerikalik ovqatlanish mutaxassilari tomonidan detoksifikatsiya va engil vazn yo'qotish uchun ishlab chiqilgan. Tozalashtiruvchi yashil dietada bir nechta qoidalar mavjud. Ular juda oddiy:

• 50 dan 50 gacha … Har qanday taomning yarmi yashil taomlar bo'lishi kerak (rezavorlar, sabzavotlar va mevalar).
• Ziravorlar … Bu parhez bilan siz faqat ko'katlar, sarimsoq va zaytun moyini iste'mol qila olasiz (uning tarkibidagi omega-3 kislotasi tufayli metabolizmni tezlashtiradi, shuning uchun organizmni detoksifikatsiya qiladi). Tuzdan foydalanish minimal darajada cheklanishi kerak, chunki u tanadagi suyuqlikni ushlab turishi bilan toksinlarni olib tashlash jarayonini inhibe qiladi.
• Taqiqlangan mahsulotlar … Siz atıştırmalıklar, yarim tayyor va qovurilgan ovqatlar, har qanday shirinliklar va qahvalarda, shuningdek go'sht va sutdan tayyorlangan narsalarni iste'mol qilmasligingiz kerak. Istisno: kam yog'li tvorog, kefir, qatiq yoki sariyog ', ular hazm qilishga yordam beradi va tarkibida yog' hujayralari parchalanishini tezlashtirish uchun zarur bo'lgan kaltsiy bor.
• Ichish … Siz kuniga kamida 2 litr suyuqlik ichishingiz kerak. Bu o'tlar yoki yashil choy, yashil rangdagi yangi meva va sabzavotlardan sharbatlar, gazsiz va lazzatsiz mineral suv bo'lishi mumkin. Alkogolli ichimliklar taqiqlangan, mineral suv bilan suyultirilgan quruq oq sharobdan tashqari (1: 1).

Siz o'zingizni og'irlik hissi bilan bezovta qila olmaysiz, ovqatni 2 soatlik tanaffus bilan iste'mol qilish kerak. Non, tost, yormalarga soat 12.00 gacha, mevalarga - 17.00 gacha, sabzavotlar, kefir va oqsillarga - 22.00 gacha ruxsat beriladi.

Siz har doim aniq belgilangan vaqtda ovqatlanishingiz kerak. Nonushtani faqat har qanday jismoniy faoliyatdan keyin (mashq qilish yoki uy ishlarini bajarish) yeyin. Tushlik peshindan oldin bo'lmasligi kerak, oxirgi ovqat esa yotishdan 3 soat oldin bo'lishi kerak.

Yashil parhezning afzalliklari

Iloji boricha faqat yashil taomlarni iste'mol qilish juda foydali. Shunga o'xshash diet, vazn yo'qotganda ham:

• Immunitetni oshiradi … Yashil ovqatlar tarkibida ko'plab iz elementlari, vitaminlar va xlorofill borligi tufayli. Aynan shu pigment metabolizmga, tananing immunitet tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va gemopoezga foydali ta'sir ko'rsatadi. Shuningdek, u ichak va oshqozonni hazm qilinmagan ovqatdan, umuman tanani og'ir metallardan, toksinlardan tozalaydi va erkin radikallar miqdorini kamaytiradi.
• Lipogenezni sekinlashtiradi … Ya'ni uglevodlardan yog 'hosil bo'lish jarayoni. Bunga yashil sabzavotlar va mevalar tarkibidagi tartron kislotasi yordam beradi.
• Tanani tozalaydi … Bu jarayonga xlorofildan tashqari tolalar ham ta'sir qiladi. U qattiq cho'tka singari ovqat hazm qilish traktidan hazm bo'lmagan qoldiqlarni tozalaydi va toksinlarni olib tashlaydi.
• Tashqi ko'rinishini yaxshilaydi … Yashil mahsulot tarkibidagi foydali minerallar va vitaminlar terining va tish go'shtining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, periodontal kasallikning namoyon bo'lishini kamaytiradi.
• Ishtahani pasaytiradi … Biz ongsiz ravishda yorqin rangdagi sabzavotlar, rezavorlar, mevalarni pishgan va mazali deb bilamiz, bu me'da shirasining va ishtahaning yaxshi shakllanishiga yordam beradi. Yashil ovqatlar bunday ta'sir ko'rsatmaydi. Ammo ular tarkibida ko'p miqdordagi tolalar borligi sababli oshqozonni to'ldirib, ular to'yinganlik tuyg'usini keltirib chiqaradi. Bu shuni anglatadiki, yashil dietaga rioya qilish boshqalarga qaraganda osonroq.

Esda tuting! Barcha yashil meva va sabzavotlar juda foydali bo'lishiga qaramay, siz tanani kerakli yog'lar va oqsillardan mahrum qila olmaysiz, bu sog'liq va farovonlikka yomon ta'sir qiladi. Ular faqat minimal miqdorda iste'mol qilinishi kerak.

Yashil parhezga qarshi ko'rsatmalar

Tabiatshunoslar yashil parhezni mutlaqo zararsiz deb hisoblashganiga qaramay, zamonaviy oziqlanish fani tanani kerakli uglevodlar, oqsillar va yog'lardan mahrum qilmaslik uchun unga 10 kundan ortiq bo'lmagan muddatda rioya qilishni tavsiya qiladi.

Oldindan shifokor bilan maslahatlashishni unutmang, chunki bunday ovqat oshqozon muammolarini keltirib chiqarishi mumkin.

Yashil parhez tishlar va tish go'shti bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqarishi mumkin, shuning uchun siz tish shifokoriga tashrif buyurishingiz va tishlarning parchalanishidan zarar ko'rgan tishlaringizni davolashingiz kerak, aks holda katta miqdordagi xom oziq -ovqat muammoni tezda kuchaytiradi.

Bolalar, o'smirlar, homilador va emizikli ayollar bu dietaga rioya qilmasliklari kerak, chunki bu toifalarning barchasi boy va xilma -xil ovqatlanishni talab qiladi. Bundan tashqari, tolaga toqat qilmaydiganlar, surunkali kasalliklarga chalinganlar, allergiyaga chalinganlar uchun kontrendikedir.

Muhim! Yashil parhezni asta-sekin kiriting, boshlashdan 2-3 kun oldin uglevodlarni kamaytiring. Tanada ozuqa moddalari va minerallar etishmasligi tufayli yuzaga kelishi mumkin bo'lgan sog'liq muammolarini oldini olish uchun, bu vaqtda multivitaminli kompleksni qabul qiling.

Yashil parhez uchun ruxsat etilgan ovqatlar

Yashil rang qanchalik yorqinroq bo'lsa (va shuning uchun xlorofill ko'p bo'lsa), vazn yo'qotish uchun yaxshiroq deb ishoniladi. Bu erda yashil dietaga mos keladigan ovqatlar ro'yxati:

1. Meva … Odatdagidan bizga - olma va nokning yashil navlari, ekzotikdan - pomelo va ohak.
2. Mevalar … Bu biz uchun odatdagidek yashil uzum, Bektoshi uzumni, shuningdek kivi va stol ustidagi noyob mehmon - avokado.
3. Sabzavotlar … Har xil turdagi bodring va karam (masalan, brokkoli, Bryussel nihollari, kolrabi, gulkaram va boshqalar), qalampir, shuningdek, kam iste'mol qilinadigan qovoq va qovoq, no'xat va loviya, yilning istalgan vaqtida mashhur.
4. Yashillar … Keng tarqalgan piyoz, sarimsoq, marul, otquloq, arpabodiyon va maydanozdan tashqari, shilantro, ismaloq, selderey, arugula, qushqo'nmas va artishok haqida unutmang.

Yashil dietali menyu

Odatda, yashil parhez 4 dan 10 kungacha davom etadi. Agar siz tanani muntazam tozalashni xohlasangiz, tavsiya etilgan sxema: 4 kunlik parhez, 16 kunlik dam olish, 4 kunlik parhez va boshqalar. O'lchov hamma narsada yaxshi, shuning uchun menyu faqat yashil mahsulotlardan tayyorlanmaydi. Ratsionda, masalan, yog'lar bo'lishi kerak (o'simlik yog'i), agar ko'p sabzavotlarni ularsiz assimilyatsiya qilish mumkin bo'lmasa.

1 kunlik yashil parhez menyusi

Hatto bunday ro'za kunini har oyda kamida 2 marta o'tkazish asab tizimi va oshqozon -ichak trakti faoliyatini normallashtiradi, shuningdek terining ko'rinishini yaxshilaydi.

1 kunlik yashil parhez menyusiga misol:

• Nonushta … Kam yog'li tvorog (100 g), yashil olma, qatiq (200 ml).
• Tushlik … Yashil va qarag'ay yong'oqlarining engil salatasi.
• Kechki ovqat … Yog'siz sabzavotli sho'rva, bodring, o'tlar va karam salatasi.
• Peshindan keyin snack … Har qanday yashil meva.
• Kechki ovqat … Kam yog'li pishloqli o'tlar, bodring va qalampirdan tayyorlangan salat.
• Yotishdan oldin snack … Ikki tuxumning oqi.

Esda tuting! Agar pishloq menyuda bo'lsa, bitta taomda 50 g dan oshmasligi kerak.

Bir hafta davomida yashil parhez menyusi

Yashil parhezga rioya qilmoqchi bo'lganlar uchun haftalik menyuga misol.

Nonushta:

1. Ismaloq, o'simlik choyi bilan bug'langan omlet;
2. Pishloq keklari yogurt bilan quyiladi va o'tlar, meva sharbati bilan sepiladi;
3. Asal xushbo'y tvorog, yashil choy;
4. Pishloq, kepakli non tosti, arpabodiyon, o'simlik choyi sepilgan;
5. Asal, limon sharbati va maydalangan yong'oqlar, bir stakan yogurt bilan ishlangan, maydalangan yashil olma bilan jo'xori uni;
6. Bug'langan omlet, o'tlar va mayda tug'ralgan ismaloq, uzum va olma sharbati sepiladi;
7. Yogurt sousi, salat, atirgul bulonidan tayyorlangan tvorogli krep.

Ikkinchi nonushta:

• 1-2 kun - yashil mevalar;
• 3-4 kun - har qanday yashil rezavorlar;
• 5 -kun - kivi;
• 6-7 kun - Yashil mevali smetana.

Tushlik:

1. Sabzavotli pyure sho'rva, bodring va o'tlar bilan yashil qalampir salatasi, olma sharbati;
2. Kartoshka sho'rva, qaynatilgan brokkoli, selderey va olma bilan piyozli salat, uzum sharbati;
3. Otquloq va tuxum oqi, arugula, arpabodiyon va oq pishloqli salat bilan lenten borsch;
4. Gulkaram va boshqa yashil sabzavotlar pyuresi sho'rva, o'tlar, qaynatilgan baliq bo'lagi, uzum sharbati;
5. Qaynatilgan tuxum, avakado va piyoz pulpa salatasi, olma sharbati;
6. Guruchli kartoshka sho'rva, yashil qalampir, piyoz va o'tlardan tayyorlangan salat, bir bo'lak qaynatilgan tovuq ko'kragi, bir stakan olma va uzum sharbati;
7. Brokkoli, kartoshka va sabzi sho'rvasi, kefir, meva sharbati bilan tajribali olma va seldereyli salat.

Kechki ovqat:

• Bargli ko'katlar va qarag'ay yong'oqlari bilan salat;
• Feta pishloq va o'tlar bo'laklari bo'lgan xamirturushsiz krakerlar;
• Pishloq, yangi kepakli bulka, ko'katlar, bodring;
• Asal, tvorog va mayiz bilan pishirilgan olma;
• Har qanday yashil meva;
• Tost mayda tug'ralgan arugula va feta pishloq sepilgan;
• O'simliklar va tvorogli yangi krakerlar.

Kechki ovqat:

1. Qovurilgan karam va bir stakan kefir;
2. Sabzavotli palov, kefir;
3. Qo'ziqorin, bodring va yashil qalampir bilan guruch, bir stakan kefir;
4. Tvorogli kastryulka Bryussel gullari va o'tlari, qatiq bilan;
5. Qovurilgan karamli baliq, bir bo'lak kepak noni;
6. Qovurilgan karam, bir bo'lak qaynatilgan baliq, o'tlar, bir stakan kefir;
7. Guruch, yashil loviya, bir stakan kefir.

Yotishdan oldin nonushta:

• 1-2 kun - yashil choy;
• 3-4 kun - atirgul gullari;
• 5-6 kun - yalpizli o'simlik choyi;
• 7 -kun - bodring.

Eslab qoling! Qaynatmalar va choylarga ozgina asal va limon sharbati qo'shilishi mumkin. Kefir, qatiq, tvorogni kam yog'li va yoqimsiz holda iste'mol qiling. Barcha salatlarni zaytun moyi bilan to'ldiring (o'simlik yog'i bilan almashtirilishi mumkin), 1 osh qoshiqdan oshmasligi kerak. bitta ovqatlanish uchun. Baliq, yog'siz go'sht va tvorogni yashil parhez paytida me'yorida iste'mol qilish kerak, qovurilgan emas, faqat qaynatiladi, pishiriladi, bug'lanadi.

10 kunlik yashil dietali menyu

Yashil parhez uchun maksimal kunlar soni - bu, bu vaqt uchun taxminiy menyu.

Birinchi va oltinchi kun:

• Nonushta: pesto sosli to'liq donli tost, tvorog (200 g), asalli o'simlik damlamasi.
• Ikkinchi nonushta: bodring.
• Tushlik: guruch va o'tlar bilan sabzavotli sho'rva, qaynatilgan tuxum, arugula va pishloq bo'laklari bilan reyhanli salat, kefir bilan ziravorlangan, bir stakan sabzavot sharbati.
• Peshindan keyin snack: uzum.
• Kechki ovqat: qushqo'nmas loviya bilan qaynatilgan kartoshka, avakado va piyoz pulpa salatasi, qatiq.
• Yotishdan oldin gazak: yalpizli yashil choy.

Ikkinchi va ettinchi kun:

1. Nonushta: donli nondan tayyorlangan sendvich, bryndza bilan yoyilgan, o'tlar bilan pyuresi, bir stakan yogurt.
2. Ikkinchi nonushta: limon va asal bilan atirgul bulyoni.
3. Tushlik: o'tlar va kartoshkali piyozli sho'rva pyuresi, brokkoli, sarimsoq va arugula salatasi, kam yog'li smetana va sarimsoq.
4. Peshindan keyin snack: tvorog, asal va qarag'ay yong'og'i bilan pishirilgan yashil olma.
5. Kechki ovqat: tvorogli güveç, brokkoli bo'laklari, kartoshka va yashil loviya, kefir.
6. Yotishdan oldin gazak: bodring.

Uchinchi va sakkizinchi kun:

• Nonushta: bir tilim feta pishloq, salat, kivi, limonli yashil choy.
• Ikkinchi nonushta: olma yoki bodring.
• Tushlik: qaynatilgan tovuq ko'kragi bilan kartoshka sho'rvasi, o'tlardan tayyorlangan salat, brokkoli va yashil qalampir.
• Peshindan keyin snack: meva yoki berryli shirinliklar.
• Kechki ovqat: bug'langan yoki qaynatilgan sabzavotlar, o'tlar bilan ziravorlangan va zaytun moyi bilan to'kilgan.
• Yotishdan oldin gazak: yalpiz va asal bilan o'simlik choyi.

To'rtinchi va to'qqizinchi kun:

1. Nonushta: sarimsoq va boshqa o'tlar bilan aralashtirilgan maydalangan pishloq bilan yoyilgan qora non, yashil choy.
2. Ikkinchi nonushta: qatiq yoki uzum.
3. Tushlik: guruch va o'tlar bilan qaynatilgan tovuq (ko'krak), sarimsoq, ismaloq, bibariya va ozgina tuzlangan, bir stakan qatiq bilan aralashtirilgan tvorog.
4. Peshindan keyin snack: olma.
5. Kechki ovqat: qaynatilgan yashil loviya, no'xat va brokkoli, arpabodiyon, maydanoz, reyhan va sarimsoq bilan tajribali.
6. Yotishdan oldin gazak: yashil choy.

Beshinchi va o'ninchi kun:

• Nonushta: yong'oq, urug'lar, limon sharbati, yashil olma va asal bilan bir stakan kefir va jo'xori uni.
• Ikkinchi nonushta: bir stakan meva sharbati yoki har qanday yashil meva.
• Tushlik: qaynatilgan baliq bo'lagi, yangi sabzavotli salat (bodring, o'tlar, piyoz, karam), qaynatilgan tuxum, sharbat.
• Peshindan keyin snack: qatiq.
• Kechki ovqat: qovurilgan karam va qo'ziqorinli pishirilgan tovuq ko'kragi, donli non va kefir.
• Yotishdan oldin snack: atirgul gullari.

Esda tuting! Yashil parhezga rioya qilganlarga jismoniy faollik, massaj va saunaga tashrif buyuriladi, shunda tanani toksinlardan tezroq tozalash mumkin.

Yashil parhez retseptlari

Yashil parhez paytida har bir taom uchun retseptlar quyida keltirilgan.

1. Ismaloqli omlet … Nonushta uchun yaxshi variant. Bir hovuch ismaloq va yashil loviyani maydalang, ozgina tuz qo'shing va er -xotin qozonga 10 daqiqaga qo'ying. Bu orada 2 ta tuxumni oling (faqat oqini ishlatish mumkin), yarim stakan sut bilan ko'pirtiring va bu aralashmani ikki qavatli qozonda ko'katlarga to'kib tashlang. Yana 10 daqiqa pishiring.
2. Berry Fruit Smoothie … Tushlik paytida 1 kivi xamiri, 100 g urug'siz uzum va blender bilan yarim nokni urib oling. Agar xohlasangiz, 3 osh qoshiq qo'shing. l. suv yoki 3 muz kub.
3. Sabzavotli pyure sho'rva … Tushlik uchun o'zingizni dietali sho'rva bilan davolang. Sabzavotlarni tozalang va katta bo'laklarga bo'ling (3 kartoshka, piyoz, 2 sabzi, qovoq), yumshoq bo'lguncha qaynatiladi. Bulyon bilan blender bilan ko'pirtiring va kam yog'li smetana, mayda tug'ralgan o'tlar va sarimsoq krujkalar bilan xizmat qiling (donli nonni kub shaklida kesib oling, mikroto'lqinli pechda 2-3 daqiqa quriting, ta'mi uchun maydalangan sarimsoq bilan aralashtiring).
4. Yong'oq bilan salat … Kechki ovqat uchun o'zingizga yangi salat bering. Yuvilgan salatani (100 g) mayda bo'laklarga bo'ling, limon sharbati seping, qarag'ay yong'og'i (10 g) va sarimsoq qo'shing (avval matbuot orqali o'tkazing), zaytun moyi (2 osh qoshiq) seping, 15 daqiqa davomida pishiring..
5. O'simliklar bilan pishirilgan baliq … O'simliklarni mayda to'g'rab oling, ozgina tuz qo'shing, o'simlik yog'i bilan seping. Cod filetosini folga qo'ying, o'tlar bilan surting, folga bilan yoping va 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiring.
6. Yashil qatiq … 1 nok pulpasi, 2 hovuch ismaloq blenderda yarim ohak sharbatini urib, bir osh qoshiq asal va kam yog'li qatiq qo'shing. Agar so'ralsa, qatiqni bodom suti bilan almashtirish mumkin: blenderda bir stakan suv va bir hovuch tozalangan xom bodomni aralashtiring.

Qiziqarli! Stolga yashil idishlar bilan xizmat qilishga harakat qiling, ba'zi ovqatlanish mutaxassilari, yashil sabzavotlar va mevalar kabi, ishtahani pasaytiradi, deb hisoblaydilar. Och yashil ranglar ayniqsa samarali.

Yashil parhez natijalari

Yashil parhezga sog'ligingizga zarar bermasdan, o'n kundan ko'p bo'lmagan muddatda rioya qilishingiz mumkin. Siz nima bilan tugaysiz:

• Vazn yo'qotish … Taxminan shu vaqt ichida siz 1 dan 3 kg gacha yo'qotasiz. Bunday parhez og'irlikni yo'qotishni xohlamaydiganlar uchun mos keladi, lekin faqat o'z raqamlarini kuchaytirishni xohlaydi.
• Tanani tozalash … Yashil sabzavotlar, rezavorlar va mevalar tarkibidagi xlorofil va tolalar toksinlar va toksinlarni mukammal darajada yo'q qiladi.
• Salomatlikni yaxshilash … Bu vazn yo'qotish, teri va soch holatining yaxshilanishi, shuningdek, immunitetning umumiy mustahkamlanishi va metabolizmning faollashishi tufayli sodir bo'ladi.

Qiziqarli! Yashil meva va sabzavotlar past glisemik indeksga ega, shuning uchun qondagi qand miqdorini normallashtiradi. Yashil parhez nima - videoni tomosha qiling:

Yashil parhez oz miqdordagi kontrendikatsiyaga ega, u oddiy va arzon, tanani toksinlardan tozalashni va bir vaqtning o'zida ozishni istaganlar uchun juda yaxshi. Ushbu dietaning tamoyillariga ko'ra, siz haftalik ro'za kunini tashkil qilishingiz mumkin.