Qish uchun kesilgan bo'laklarda o'rikni muzlatish mumkinmi? Buning eng yaxshi usuli qanday? Muzlatilgan mevalar qanday haroratda saqlanadi? Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Xushbo'y va shirin o'rik vitaminlar manbai va ajoyib mevadir. U juda ko'p A vitamini, temir, kaliy va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Qish uchun rezavorlar shakarsiz va shakarsiz kartoshka pyuresi, sirop bo'laklari, butun va yarmida yig'ib olinadi. Ular kompot va murabbo tayyorlaydilar. Ammo pishirish mevaning foydali xususiyatlarini pasaytiradi. Oziqlanish qiymatini saqlab qolish uchun mevani muzlatish yaxshidir. Bundan tashqari, muzlatilgan o'rikda vitamin etishmasligi, kamqonlik va yurak muammolarini davolash uchun profilaktik va davolovchi moddalar mavjud. Shuning uchun, bugun biz o'rikni qishda bo'laklarga qanday muzlatish haqida gaplashamiz. Muzlatish hozir mashhurlikka erishdi va asta -sekin odatdagi konservatsiyani almashtirmoqda. O'rtacha pishgan mevalar muzlatilganda shaklini yaxshi saqlaydi. Meva muzlatishdan oldin, muzlatgichning imkoniyatlarini o'rganing. Bu to'g'ridan -to'g'ri ovqatning saqlash muddatiga bog'liq. -18 ° C va undan past haroratda mevalar keyingi mavsumgacha 1 yil saqlanadi, -18 ° C gacha, saqlash muddati 6 oy.
Muzlatilgan o'rik bo'laklarini mevali ichimliklar tayyorlash, kompot, jele va murabbo tayyorlash uchun ishlatish mumkin. Ular yordamida siz köfte, pirog, pirog, sharlotta, rulo va boshqa xamir ovqatlar tayyorlashingiz mumkin. Hatto ba'zilari tayyor yoz tugagach murabbo tayyorlaydilar. Va mazali choyni tayyorlash uchun siz faqat mevalarga qaynoq suv quyib, aralashtirasiz va bir necha daqiqadan so'ng sog'lom ichimlik tayyor bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 44 kkal.
- Porsiya - har qanday miqdor
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa faol ish, ortiqcha muzlatish vaqti
Tarkibi:
O'rik - har qanday miqdorda
Muzlatilgan o'rik bo'laklarini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Mexanik shikastlanish va parchalanish izlari bo'lmagan o'rtacha pishgan va mustahkam o'rikni tanlang. Yig'ilgan mevalarni elakka soling va yuving.
2. Mevalarni paxta sochiqqa surtib quriting, muzlash paytida bir -biriga yopishib qolmasligi uchun.
3. Pichoq yordamida mevani yarmiga bo'ling va chuqurni olib tashlang. Ixtiyoriy ravishda, siz ularni kerakli shaklga kesib qo'yishingiz mumkin: tilim, kub, kartoshka pyuresida maydalash va hk.
4. Mevalarni mos idishga soling.
5. Agar idish katta bo'lsa, unda mevalarni piyola ichiga solingan sumkalarga soling. O'rikni yana muzlatib bo'lmaydi. Paketlashda buni hisobga oling.
6. Idishni meva bilan to'ldiring va o'riklarni muzlatgichga muzlatib yuboring. Yaroqlilik muddatini aniqlash uchun idishga imzo chekishni unutmang. "Tez" muzlatish rejimini yoqing va mevalarni -23 ° C haroratda muzlatib qo'ying.
Pirog va pirojnoe uchun o'rikni qanday muzlatish haqida video retseptini ham ko'ring.
