Dafna yaprog'i, olijanob dafna, tarkibi va foydali xususiyatlarining qisqacha tavsifi, ishlatishga qarshi ko'rsatmalar, pishirishda, kosmetologiya va xalq tabobatida, dorivor mahsulotlar retseptlarida. Dafna yaprog'i - dafna olijanob, abadiy buta barglari. Bu o'simlikning lotincha nomi Laurus nobilis. Barglari pishirishda, xalq tabobatida ishlatiladi va o'simlikning o'zi go'zalligi tufayli xiyobonlar va bog'larni bezash uchun ishlatiladi.
Dafna dafnining tavsifi
Laurelning asosiy xususiyatlarini - mashhur dafna barglarining manbasini tasvirlab beraylik:
- Hudud … Laurel O'rta er dengizidan kelib chiqqan, ammo sayyorada ko'p asrlar davomida bu o'simlik boshqa qit'alarga tarqalgan. Endi u Lotin Amerikasi, Turkiya, Kavkaz, Qrim va boshqa mintaqalarda o'sadi.
- Tashqi xususiyatlar … Bu buta 17-20 metr balandlikda o'sishi mumkin. Uning toji juda zich, yashil barglari ko'p, uzunligi 6 dan 20 santimetrgacha o'zgarib turadi. Gullash davrida mayda sariq gullar joylashgan novdalarda inflorescences paydo bo'ladi.
- O'rim -yig'im … Sotish uchun barglar o'simliklarning to'rtinchi yilida yig'iladi. O'rim -yig'im davri noyabrdan fevralgacha davom etadi.
Dafna barglarining kimyoviy tarkibi
Dafna barglari boy ozuqa kompleksi tufayli katta mashhurlikka erishdi. Dafna yaprog'i organizm uchun qimmatli kislotalarni o'z ichiga oladi. Mana misol sifatida ulardan bir nechtasi:
- Formik kislota … Bu antibakterial vosita, parchalanish jarayonlarini oldini oladi, shuning uchun u tabiiy kelib chiqishi oziq -ovqat konservanti sifatida ishlatiladi.
- Butir kislotasi … U saratonga qarshi, yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, ichak villi o'sishiga yordam beradi, oshqozonda ozuqa moddalarining so'rilishini yaxshilaydi. Virus va bakteriyalarning salbiy ta'sirini zararsizlantiradi.
- Laurik kislotasi … Antiviral, mikroblarga qarshi, antioksidant, regenerativ, antibakterial ta'sirga ega. Laurik kislotaning alohida roli - terining himoya funktsiyalarini tiklash.
100 g dafna bargining kaloriya tarkibi ancha yuqori va 310-315 kkalni tashkil qiladi.
Organik birikmalar tarkibi:
- Uglevodlar - 48-49 g;
- Yog'lar - 8, 3-8, 6 g;
- Proteinlar - 7, 3-7, 7 g;
- Kul moddalari - 0,01 g;
- Suv - 0,1 g.
Vitamin tarkibi quyidagicha:
- S vitamini - 46-47 mg;
- Vitamin PP - 1, 8-2 mg;
- B6 vitamini - 1,7-1,75 mg;
- B2 vitamini - 0,41-0,43 mg
- B1 vitamini - 0,01 mg;
- A vitamini - 300-31 mkg;
- B9 vitamini - 175-180 mkg.
Dafna barglari tarkibiga tabiatan kiritilgan minerallar ro'yxati:
- Kaltsiy - 830-835 mg;
- Kaliy - 525-530 mg;
- Magniy - 120-125 mg;
- Fosfor - 110-115 mg;
- Temir - 42-44 mg;
- Natriy - 22-25 mg;
- Marganets - 8, 1-8, 2 mg;
- Sink - 3,5-3,8 mg;
- Mis - 416 mkg
- Selen - 2,5-3 mkg.
Dafna barglariga efir moyi kiradi, uning tarkibi umumiy massaning 3 dan 5,5% gacha o'zgarib turadi. O'z navbatida, dafna yaprog'i yog'ida limonen, mirsen, linalool, kofur, sineol va boshqalar kabi xushbo'y komponentlar mavjud.
Laurus nobilisning foydali xususiyatlari
Dafna barglarining dorivor xususiyatlari ro'yxatini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi, chunki ular qadimgi ajdodlarimiz tomonidan faol ishlatilgan. Texnologiya va ilm -fanning rivojlanishi bilan dafna barglarini davolovchi vosita sifatida ishlatish chastotasi kamaydi, chunki bozor shunga o'xshash ta'sirga ega bo'lgan dori -darmonlar bilan to'ldirilgan. Ammo shunga qaramay, ko'p odamlar bu o'simlikning yordamiga murojaat qilishadi.
Keling, dafna bargining inson tanasi uchun foydali bo'lgan asosiy xususiyatlarini tasvirlab beraylik:
- Saratonga qarshi harakat … Dafna yaprog'i mahsulotlari saraton hujayralarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
- Tozalash mulki … U toksinlar va tuzlarni tanadan olib tashlash jarayonlarini faollashtiradi. Ortiqcha suyuqlikni yo'q qilishni rag'batlantiradi, shuning uchun u shishlarga qarshi xususiyatlarga ega, tomirlardagi qon bosimini pasaytirishga yordam beradi.
- Umumiy mustahkamlovchi ta'sir … Tanani ozuqa moddalari bilan to'yingan, uning regenerativ, himoya xususiyatlarini oshiradi, immun tizimini mustahkamlaydi.
Dafna barglarining antifungal, antiseptik, antibakterial, yaralarni davolovchi xususiyatlari ham ma'lum. Bundan tashqari, dafna infuziyalari uyqusizlikni engillashtiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, ishtahani oshiradi, qondagi qand miqdorini pasaytiradi va tuberkulyoz tayoqchasining hayotiyligini bostiradi.
Dafna vositalarini qo'llash ko'rsatkichlari: gipertoniya, revmatoid artrit, artroz, stomatit, gingivit, isitma, kolik, asab kasalliklari, saraton, engil qandli diabet.
Dafna infuziyalaridan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar
Dafna ziravor sifatida ishlatilishi deyarli zararli emas, chunki uning dozalari idishlarda juda kichik. Shuning uchun, pishirishda foydalanish faqat individual intolerans mavjudligi bilan cheklanadi.
An'anaviy tibbiyot doirasida dafna yaprog'i ko'plab kasalliklarni davolashda juda kuchli vosita hisoblanadi. Ammo shuni esda tutish kerakki, ularning ortiqcha ishlatilishi tanaga salbiy ta'sir ko'rsatadi.
Ayniqsa, dorivor o'tlar, infuziyalar homilador ayollar uchun kontrendikedir, chunki bu o'simlik moddalari majmui bachadon mushaklarining qisqarishini rag'batlantiradi, bu esa ohangning oshishiga, homilaning tushishiga yoki qaytarilmas shikastlanishiga olib kelishi mumkin.
Dafna bargining boshqa kontrendikatsiyasi: oqsil almashinuvining buzilishi (amiloidoz), qandli diabetning og'ir shakllari, oshqozon yarasi, o'n ikki barmoqli ichak yarasi, ich qotishi, qon ketish tendentsiyasi, buyrak etishmovchiligi (o'tkir yoki surunkali), buyrak kasalligining o'tkir shakli, yurak xastaligi.
Dafna vositasi bilan davolanayotganda spirtli ichimliklar ichishdan saqlaning. Bundan tashqari, go'sht va og'ir ovqatlar iste'molini minimallashtirish yoki yo'q qilishga arziydi.
Yon ta'siri yoki tananing zaharlanishi ehtimolini istisno qilish, shuningdek, potentsial foyda bilan bog'liq xavflarni baholash uchun oldindan maslahatlashish uchun shifokorga tashrif buyurish kerak.
Dafna barglarining zararini sezmaslik uchun, xalq retseptlarida tasvirlangan bu o'simlikning dozasidan, shuningdek, tavsiya etilgan qabul qilish chastotasidan oshmang.
Dafna barglaridan foydalanish xususiyatlari
Dafna ishlatishning mumkin bo'lgan usullarini, shuningdek, bu o'simlikning barglari bilan mahsulot tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni tasvirlash vaqti keldi.
Pishirishda dafna barglaridan foydalanish
Ehtimol, dunyoda dafna yaprog'i kabi ziravorlar haqida bilmagan odam yo'q. Axir, u sayyoramizning deyarli barcha mamlakatlarida turli taomlarga xushbo'y qo'shimchalar sifatida ishlatiladi.
Oshxona mutaxassislari dafna barglaridan foydalanish xususiyatlari:
- Dafna barglarining boshqa ziravorlar bilan kombinatsiyasi, masalan, chinnigullar, adaçayı, bibariya, arpabodiyon, kekik, maydanoz, idishlarga o'ziga xos xushbo'ylik qo'shadi.
- Dafna ta'mi va xushbo'yligi soslarda, gravitlarda, nordon idishlarda yaxshi ochiladi. Dafna yaprog'i go'sht, baliq, sabzavot tayyorlash retseptlarini to'ldiradi.
- Xushbo'y hidni maksimal darajada oshirish uchun dafna pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin birinchi kurslarga qo'yiladi, ikkinchi kurslarda issiqlik bilan ishlov berish uzoqroq bo'lishi mumkin - 10 minutgacha. Uning ta'mi achchiq bo'lmasligi uchun barglarni tayyor idishda qoldirish tavsiya etilmaydi.
- Ba'zi mamlakatlarda bu ziravorlar shirinliklar va boshqa shirinliklarga qo'shiladi.
- Shunisi e'tiborliki, dafna barglari quritilgan taqdirda ham foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Ammo uni bir yildan ortiq saqlamaslik kerak.
- Saqlash paytida xushbo'ylikni saqlab qolish uchun qopqoq bilan mahkam yopilgan shisha idishdan foydalaning.
Kilo yo'qotish uchun dafna yaprog'i
Dafna yaprog'ining afzalliklaridan ham ozishni istaganlar foydalanadi. Ammo tanaga zarar bermaslik va bu vositaning yuqori ishlashi haqida xayollarga bormaslik uchun, bu ziravorni tashkil etuvchi moddalar kompleksining ta'sir mexanizmini o'rganishga arziydi.
Aslida, dafna vositasi tana vaznini sezilarli darajada kamaytira olmaydi. Ular tanani zararli moddalardan tozalaydi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Oddiy metabolizm, albatta, ovqatni to'g'ri hazm qilish va ozuqa moddalarini taqsimlashning kalitidir.
Ammo, agar kelajakda odam to'g'ri ovqatlanishga o'tsa va, ehtimol, sport bilan shug'ullansa, doimiy ijobiy ta'sirga erishish mumkin.
Og'irlikni yo'qotish tuzlarni yo'q qilish va suv muvozanatini o'rnatish fonida sodir bo'ladi. Ortiqcha suyuqlikni yo'q qilish tufayli tana vazni kamayadi.
Dafna dafna kosmetologiyada qo'llanilishi
Dafna barglaridan foydalanishning yana bir varianti - kosmetika.
Muammoli terini davolash uchun dafna infuziyalari, bu o'simlikning efir moylari antiseptik va ozuqaviy komponent sifatida ishlatiladi. Bir nechta protseduralardan so'ng, akne paydo bo'lishi, yosh dog'lari rangining intensivligi sezilarli darajada kamayadi. Yog'li teri uchun yaltiroq va tor teshikchalardan xalos bo'lish uchun muzlatilgan dafna dafna kubiklari ishlatiladi.
Laurel kepekka qarshi kurashda ham samarali. Durulama uchun 30 g dafna yaprog'i va 1 litr qaynoq suvdan foydalaning. Bu eritmani qaynatishning hojati yo'q, uni 4 soat davomida pishirishiga ruxsat berish kifoya, so'ngra ildiz joylarini yaxshilab davolab, sochlarini yuving. Agar siz bunday eritmaga yangi limon sharbati qo'shsangiz, soch o'sishini yaxshilaysiz. ularga ajoyib porlash.
Laurus nobilis xalq tabobatida
Dafna yaprog'i xalq tabobatida keng qo'llaniladi. Ushbu ingredient uchun samaradorligi tasdiqlangan ko'plab retseptlar mavjud. Dafna yaprog'i asosida tayyorlangan vositalarni tashqi tomondan yoki ichkaridan olish mumkin, og'iz shilliq pardalarini chayish, losonlar ham qo'llaniladi.
Bu erda dafna dorivor va profilaktik maqsadlarda ishlatilishiga misollar:
- Dezinfektsiya … Xonadagi havoni zararsizlantirish uchun dafna ustiga suvli infuziondan foydalanishingiz mumkin. O'simlik barglari qaynoq suv bilan quyiladi, eritma 15-30 daqiqa davomida quyiladi va keyin kerakli idishga ochiq idishga o'rnatiladi. Bu usul, masalan, kimningdir oilasida yuqumli nafas olish tizimi bo'lsa, virus va bakteriyalarni zararsizlantirish uchun ishlatilishi mumkin.
- Og'iz bo'shlig'i kasalliklari … Stomatit, yomon nafas bilan kurashda siz dafna barglarini kuniga 1-2 marta, har qanday suyuqlik eyishdan yoki ichishdan bir soat oldin chaynashingiz mumkin.
- Teri kasalliklari … Dafna bilan yog'li infuzion bezi bezi toshmalaridan, choyshablardan xalos bo'lishga yordam beradi. Ushbu asbobni ishlab chiqarish uchun dafna kukuni (1, 5 osh qoshiq. L) va o'simlik yog'i (1, 5-2 osh qoshiq. L va boshqalarni ishlatish mumkin) ishlatiladi. Ingredientlar aralashtiriladi va qorong'i joyda 7 kunga yuboriladi. Infuzion tashqi tomondan ishlatiladi.
- Qandli diabetning engil shakli … 10 dafna yaprog'i 3 stakan qaynoq suv bilan quyiladi, aralashmani 3 soat turib olishadi. Qon shakarini pasaytirish uchun kuniga uch marta 100 ml dan oling. Bu eritma yallig'lanishga qarshi, immunostimulyatsion, antibakterial vosita sifatida ham ishlatilishi mumkin.
- Oyoqlarning terlashining kuchayishi … Ko'p miqdorda dafna (taxminan 30 barg) 200 ml qaynoq suvga quyiladi va 30-50 daqiqa davomida quyiladi. Keyin infuzion havzada iliq suv bilan suyultiriladi, bu erda siz oyoqlaringizni 10-15 daqiqaga tushirishingiz kerak. Terlashni kamaytirish, yoqimsiz hiddan qutulishdan tashqari, bunday hammom og'ir kundan keyin charchoqni, shishishni mukammal darajada engillashtiradi.
- Qo'shimchalarni tozalash uchun … Bulyon ertalab sirlangan idishda tayyorlanadi. Ingredientlarni (dafna yaprog'i - 5 g, suv - 300 ml) 5-7 daqiqa qaynatish kerak. Tayyorlangan eritma buyraklarni bezovta qilmasligi uchun, idishlarni qaynayotganda qopqoq bilan yopmang, bu efir moylarining bug'lanishiga imkon beradi. Shundan so'ng, eritmani 3 soat davomida iliq joyda turib olish kerak (issiqni uzoqroq ushlab turish uchun uni adyol bilan o'rash mumkin). Eritmaning butun hajmini qabul qilish 12 soatga cho'zilishi kerak, qisqa vaqtinchalik uzilishlar bilan kichik qultumlarda ichish kerak. Qon ketish shaklida nojo'ya ta'sirlardan qochish uchun birdaniga butun bulyonni ichish taqiqlanadi. Davolash kursi 3 kun. 3-4 haftadan keyin takrorlash mumkin.
- O'rta otitni davolash uchun … 5 dafna yaprog'i va 1 stakan suvdan tayyorlangan vosita og'riqni engillashtiradi, yallig'lanishni kamaytiradi. Aralashmani qaynatish kerak, keyin infuziya uchun termosga 2 soat quyiladi. Bu eritma bilan (3 tomchi) quloqchalarga kuniga 4 martagacha, 1 osh qoshiq tomiziladi. l. mablag'lar ham kuniga 4-5 marta og'iz orqali qabul qilinadi.
- Allergiyaga qarshi … Allergiya alomatlarini yo'q qilish uchun dafna infuzioni 20 ml dan og'iz orqali qabul qilinadi.
Dafna yaprog'i haqida videoni tomosha qiling:
Dafna yaprog'i juda mashhur, chunki har qanday oziq -ovqat do'konida arzon narxda sotiladi. Shuning uchun, kontrendikatsiyaga ega bo'lmagan deyarli har bir kishi uning foydasini baholashi mumkin. Eng muhimi, jiddiy asoratlarni oldini olish uchun ushbu xalq vositasini oqilona dozalash.
