Yozning issiq kunida siz sovuq narsa bilan tetiklanishni xohlaysiz, shu bilan birga qoniqarli va to'yimli bo'lasiz. Sovuq bodringli sho'rva - to'yingan va sovigan ajoyib echim. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Bu qiziqarli va yangi retsept an'anaviy yoz menyusini diversifikatsiya qiladi. Odatdagidek yashil borsch o'rniga sovuq bodring sho'rva tayyorlang! U mazali, engil va sog'lom narsa iste'mol qilmoqchi bo'lganingizda, yoz uchun mo'ljallangan. Bu eng oddiy ingredientlardan bir necha daqiqada tayyorlanadigan va yozning tetiklantiruvchi ta'mini beradigan oqlangan taom. Agar siz hech qachon bodring sho'rvasini tatib ko'rmagan bo'lsangiz, buni albatta bajaring. Axir, bodring nafaqat tuzlash yoki salat uchun mos keladi. Ular bilan hech bo'lmaganda ajoyib birinchi sovuq idishlar olinadi.
Bunday taomni rus okroshka yoki ispan gazpachosining hamkasbi deb atash mumkin. Faqat bu erda sabzavot to'plami boyroq, bu sho'rvaning ta'mi va natijasini yanada qiziqarli qiladi. Tovuq asosi uchun qatiq, qatiq, kefir, tovuq suvi, kvas, mineral suv yoki oddiy qaynatilgan sovuq suv mos keladi. Bu sho'rva yangi bodring va ko'p ko'katlarni o'z ichiga olishi kerak. Bu yozgi issiqlikka juda mos keladi. Bundan tashqari, u mukammal darajada to'yingan va tetiklashadi, chunki uni tayyorlash uchun pechkani yoqishning hojati yo'q.
Tovuq qorni va qovurilgan tuzlangan bodring bilan qanday sho'rva tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 165 kkal.
- Har bir konteyner uchun porsiya - 5-6
- Pishirish vaqti - ovqatni kesish uchun 30 minut, tuxum, kartoshka, tovuq oyog'i va bulonni qaynatish va sovutish vaqti
Tarkibi:
- Formasida qaynatilgan kartoshka - 2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Yangi bodring - 4 dona.
- Limon kislotasi - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona.
- Yashil piyoz - to'da
- Qaynatilgan tovuq oyog'i - 1 dona.
- Smetana - 300 ml
- Sovutilgan tovuq suvi - 2,5 l
- Xantal - 1 osh qoshiq
Sovuq bodring sho'rvasini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Kartoshkani tozalang va Olivier salatiga o'xshab o'rta kubiklarga bo'ling.
2. Tuxumni tozalang va kartoshka bilan bir xil bo'laklarga bo'ling.
3. Bodringni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, uchlarini kesib oling va oldingi mahsulotlar kabi kesib oling.
4. Tovuq oyog'ining go'shtini suyaklardan ajratib oling va tolalar bo'ylab mayda bo'laklarga bo'ling.
5. Yashil piyozni yuving, quriting va mayda choping.
6. Barcha tayyorlangan taomlarni katta yirtqichlardan joylashtiring.
7. Ovqatga xantal bilan smetana qo'shing. Agar so'ralsa, smetana mayonez bilan almashtirilishi mumkin.
8. Sovutilgan tovuq bulonini ovqatga to'kib tashlang, u mayda suyaklar va ziravorlarni olib tashlash uchun oldindan filtrlanadi. Tovuq bulyonini qanday to'g'ri tayyorlash kerak, siz qidiruv satridan foydalanib, sayt sahifalarida fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptda o'qiysiz.
9. Ovqatni, mavsumni tuz va limon kislotasi bilan aralashtiring. Sovuq bodring sho'rvasini tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, xohlagan ta'mingizga moslang. Ovqatni muzlatgichga 1 soat sovutish uchun yuboring va stolga xizmat qiling.
Sovuq bodring sho'rvasini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
