Agar siz suvsiz turkda sutli qahvani tezda qanday tayyorlashni qiziqtirmoqchi bo'lsangiz, ushbu sharhda taklif qilingan klassik retseptdan foydalaning. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Qoida tariqasida, sut tayyor qahvaga qo'shiladi. Lekin haqiqiy qahva gurmeler sut bilan qahva tayyorlaydilar. Suvsiz turkda sutli qahva yumshoq ta'mga, yong'oqli va karamel rangga ega. Hatto qahvaga qaymoq yoki sut qo'shishni yoqtirmaydiganlar ham bunday ichimlikni zavq bilan ichishadi. Bu murosasiz shirin tish uchun mazali qahva! Turkda sut bilan qahva tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Klassik retsepti quyidagicha: 150-200 ml sut keng bo'yinli va 1 choy qoshiq turkga quyiladi. maydalangan qahva. Agar xohlasangiz, doljin, kardamon, chinnigullar va boshqa ziravorlarni ta'mga qo'shing. Sut ichimlikka ozgina shirin ta'm beradi, lekin agar siz shirin taom istasangiz, shakar qo'sha olasiz. Odatda, sutli qahva tayyorlash uchun turk qahvasining hajmi sut hajmidan 1,5-2 baravar ko'pdir. Sut tez -tez "qochib ketadi" va qaynayotganda ko'pik ko'p bo'ladi va tez ko'tariladi.
Sut, konyak va ziravorlar bilan qahva tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 39 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 5 daqiqa
Tarkibi:
- Qahva, maydalangan yoki loviya - 1 osh qoshiq.
- Shakar - ixtiyoriy va ta'mga ko'ra
- Sut - 150 ml
Suvsiz turkda sutli qahvani bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Kofe maydalagich yordamida kofe donalarini mayda maydalaguncha maydalang.
2. Turkga sut quyib, o'rta olovda 40 gradusgacha qizdiring.
3. Sutga qahva qo'shing, lekin aralashtirmang, aks holda u kurka tubiga joylashadi va hamma ta'm va xushbo'ylikni bera olmaydi.
4. Keyin turklarga shakar soling. Qahvani karamel ta'miga ega bo'lish uchun avval kurka tubiga shakar quying va olovga qo'ying. Shakar eriy boshlaganda va issiq karamelga aylana boshlaganda, 1-2 osh qoshiq qo'shing. sut. Sutda shakar erishini kuting, qolgan sutni to'kib tashlang va keyin retseptga amal qiling.
5. Idishni pechka ustiga o'rta olovda qo'ying.
6. Sekin olovda, qahvani qaynatib oling va sut ko'pikining qopqog'ini kurkaning eng chetiga ko'taring.
7. Turkiyadagi sutli qahvani olovsiz suvsiz olib tashlang va qahvani taxminan 1 daqiqaga qoldiring. Keyin yana turkni olovga qo'ying, qaynash jarayonini takrorlang. Turkni olovdan 1 daqiqaga olib tashlang, shundan so'ng siz stol chetiga bir necha marta pastki chetiga urasiz, shunda tog'lar oxirigacha joylashadi. Tayyor ichimlikni stakanlarga quying va ta'midan rohatlaning.
Bu ichimlik tanaga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi, shuning uchun uni hatto gipertenziv bemorlar uchun ham ichish mumkin. Sut asab tizimini rag'batlantiruvchi kofeinning ta'sirini yumshatgani uchun yurak urishi va qon oqimini oshiradi. Shuningdek, tetiklantiruvchi ichimlik kaltsiyni suyak to'qimasidan tozalaydi va sut minerallarning yo'qolishini to'ldiradi. Ichimlik laksatif ta'sir ko'rsatadi, ichaklarni muntazam bo'shatishga yordam beradi, bu jarayonni yumshoq va og'riqsiz qiladi.
Shuningdek, sutli va suvsiz qahva tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
