Keklarni qanday muzlatish va eritish kerak? Qanday nuanslarga e'tibor berish kerak? Ish qismining maslahatlari va nozikligi. Fotosurat va video retsepti bilan asta -sekin retsept.
Shirin uchun asosni oldindan tayyorlang yoki bir haftadan keyin tortni saqlamoqchi bo'lsangiz, uni faqat muzlatgichda muzlatib qo'ying. Kekni muzlatish - agar siz ularni birdaniga iste'mol qilmasangiz, uni saqlashning qulay usuli. Siz pirojnoe qoldiqlarini muzlatib qo'yishingiz mumkin, hatto u mukammal shaklda bo'lmasa ham. Uni muzlatib qo'yish mumkin, so'ngra shaklsiz yumshoq xamir qatlami kerak bo'lgan boshqa shirinliklar uchun ishlatish mumkin. Kekni qismlarga bo'lib muzlatish qulay. Keyin kerak bo'lganda muzdan tushirish mumkin. Muzlatilgan keklardan kerakli shaklni kesib, sepish uchun maydalash ham oson.
- Faqat to'liq sovutilgan kekni muzlatib qo'ying.
- Kremning begona hidlarni yutib yubormasligi uchun, tortni mahkam yopiq idishga joylashtiring.
- Xamir qirralarning bo'ylab qurib ketmasligi uchun mahsulotni yopishqoq plyonka bilan mahkam o'rab qo'ying.
- Sekin eritish uchun o'ralgan ovqatni muzlatgichda muzdan tushiring.
- Kekni muzlatgichdan olib tashlaganingizdan 1 soat o'tgach, undan yopishqoq plyonkani olib tashlang.
- Yog 'miqdori yuqori bo'lgan pishiriqlar yaxshi muzlaydi.
- Agar kekda yog 'bo'lmasa (masalan, yog'siz), u yaxshi muzlamaydi. Shuning uchun bunday narsalarni muzlatgichga qo'ymang.
Shuningdek, Praga kekini qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 426 kkal.
- Porsiya - har qanday miqdor
- Pishirish vaqti - 10 daqiqa faol ish
Tarkibi:
Kek - har qanday miqdorda
Kekni muzlatish uchun bosqichma-bosqich tayyorgarlik, fotosurat bilan retsept:
1. Muzlatish uchun yopishqoq plyonka oling, chunki tort muzlatgichda kondensatsiyalanishdan himoyalangan bo'lishi kerak. Keklarni muzlatishdan oldin o'rash uchun eng mos materialdir. Ammo boshqa suv o'tkazmaydigan qadoqlash materiallari ham ishlaydi. Masalan, oziq -ovqat mahsulotlarini qadoqlash uchun folga ham oziq -ovqat mahsulotlarini namlik, yorug'lik, bakteriyalardan himoya qilish uchun yaxshi to'siq hisoblanadi. Yagona kamchilik shundaki, u juda oson buziladi.
2. Filmni kerakli o'lchamda kesib oling.
3. Xaltaga butun kek bo'lagini qo'ying yoki bo'laklarga bo'ling. Kekni sovutish kerak.
4. Kekni havo bilan bo'sh joylar bo'lmasligi uchun sumkaga bir necha qatlamlarga mahkam o'rab qo'ying. Mahsulotni boshqa ovqatlar bilan aloqa qilishdan himoya qilish uchun siz pirojnoe sumkasini plastik idishga joylashtirishingiz mumkin. Zarur bo'lmasa -da, bu mahsulotni namlik va hiddan himoya qiladi va pirojnani eng yaxshi holatda saqlaydi.
Kekni muzlatgichga qo'ying. Pishiriqda begona hidlar bilan birga yashamaslik uchun maxsus ajratilgan joy bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Dondurucunun holatini tekshiring, pirojniy qo'yishdan oldin uni yuvish kerak bo'lishi mumkin. Bu mahsulotning o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligini saqlaydi.
Muzlatilgan kekni muzlatgichda bir necha oydan ortiq saqlamang. Muzlatish pishirilgan pirojniyda namlikni saqlab turishiga qaramay, 2 oydan keyin quriydi va 4 oydan keyin ta'mi va xushbo'yligi tanib bo'lmas darajada o'zgaradi.
Cheesecake, berry va qaymoqli kekni qanday muzlatish haqida videoga qarang.
