Men fotosurat bilan oddiy bosqichma-bosqich retseptni taklif qilaman, bu pishirish jarayonida hech qanday qiyinchilik tug'dirmaydi-kartoshka va piyozli krep. Mazali, qoniqarli va qimmat emas. Video retsepti.
Pancakes - bu juda noaniq tushuncha. Har xil idishlarni kartoshka krep deb atash mumkin. Masalan, Belarusiya kartoshkali krep, maydalangan kartoshka - buni kartoshkali kreplarga ham kiritish mumkin. Qaynatilgan kartoshka ham bu oddiy va byudjetli taomning asosiy qismidir. Kartoshkaning qanday kesilganiga va xamirga qo'shiladigan ingredientlarga qarab kreplarning ta'mi o'zgaradi. Siz xamirga qovoq, karam, tuxum, kolbasa, oshqovoq, pishloq, qiyma, o'tlar, un qo'sha olasiz … siz yoqtirgan va muzlatgichda topiladigan har qanday taom. Ushbu sharhda biz kartoshka va piyoz kreplarini tayyorlashning oxirgi variantini ko'rib chiqamiz, bu erda sabzavotlar avval qaynatiladi, so'ngra kreplar pyuresi va qovuriladi.
Siz kreplarni nafaqat o'simlik yog'ida, balki sabzavot va sariyog ', sariyog' va hatto cho'chqa yog'i aralashmasida qovurishingiz mumkin. Bu allaqachon oshpazning tanlovi bo'lib, unga kreplarning ta'mi va ozuqaviy qiymati bog'liq bo'ladi. Kartoshka va piyozli pancakesga eng yaxshisi qaymoq, issiq, yangi pishirilgan holda xizmat qiling. Bu butun oila uchun ajoyib kechki ovqat, bir vaqtning o'zida tayyorlashning soddaligi, arzon taomlari va ajoyib ta'mini birlashtiradi.
Shuningdek, unsiz qovoq pancakesini qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 298 kkal.
- Porsiya - 15-20 dona.
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka - 4 dona.
- Un - 100 g
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Piyoz - 1 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tuxum - 1 dona.
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Kartoshka va piyoz kreplarini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Kartoshka, sarimsoq va piyozni tozalang va oqayotgan suv ostida yuving. Ularni har qanday o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Sabzavotlar qanchalik mayda kesilsa, shuncha tez pishiriladi.
2. Kartoshka va piyozni yirtqichlardan soling, ustiga ichimlik suvi, tuz va murch soling, dafna yaprog'i va xushbo'y qalampir qo'shing. Idishni pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Issiqlikni eng past darajaga qo'ying va sabzavotlarni yopiq holda pishguncha pishiring, ya'ni. yumshoqlik, taxminan 20-30 daqiqa. Sabzavotlarni pichoq yoki vilka bilan teshib tayyorligini tekshiring. Qurilmani o'rnatish oson bo'lishi kerak.
3. Tayyor kartoshkani barcha namlikni to'kish uchun elakka aylantiring. Dafna yaprog'i va xushbo'y qalampirni massadan chiqarib oling. Sabzavotlarni qulay chuqur idishga joylashtiring. Kartoshkali bulonni to'kib tashlamang, undan pancake, sho'rva, sho'rva va boshqa idishlarni tayyorlash mumkin.
4. Sabzavotlarni pyuresi mustahkamligiga maydalash uchun maydalagichdan foydalaning.
5. Siz bir hil silliq sabzavot massasini olishingiz kerak. Uni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa tuz va qora murch qo'shing. Siz ta'mga har qanday ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
6. Kartoshka massasiga un qo'shing va uni teng taqsimlash uchun yaxshilab aralashtiring.
7. Keyin, xom tuxumni massaga quying.
8. Ovqatni silliq bo'lguncha yana aralashtiring. Xamirning mustahkamligi mustahkam bo'lishi kerak, shunda krep shakli saqlanib qoladi va tarqalmaydi.
9. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va qizdiring. Xamirni bir osh qoshiq bilan olib, dumaloq yoki oval krep hosil qilib, idishning pastki qismiga qo'ying.
10. O'rtacha olovni yoqing va piyoz va kartoshka kreplarini qizarguncha qovuring. Agar pancakes skovorodkada parchalanib ketsa, xamirga yana tuxum qo'shing va aralashtiring. Bu sodir bo'lishi mumkin, chunki har bir kartoshka navida har xil kleykovina bor. Ularni boshqa tomonga aylantiring va pishguncha qovurishda davom eting. Har tomondan krep uchun qovurish vaqti taxminan 2-3 minut.
Piyoz bilan kartoshka kreplarini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
