Pomidorli köfte - mazali va qoniqarli taom. Pomidor - hayratlanarli darajada shirali sabzavot, u qiyma go'shtga qo'shimcha shiralik va achchiq nordonlik qo'shadi. Natijada g'ayrioddiy mazali va mazali taom tayyorlanadi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Go'shtli go'sht haqida gap ketganda, sizning boshingizda og'izdan sug'oriladigan köfte tasviri paydo bo'ladi. Va bu tasodifiy emas, chunki gravy go'sht ta'mini yaxshi ta'kidlaydi, köfte xushbo'yligi va sharbatliligi bilan to'ydiradi. Bu taom bizga nemis oshxonasidan kelgan. Ilgari, ulardan birinchi taomlar pishirilgan, shuning uchun mazali go'shtli sho'rva olingan, keyinroq köfte maxsus sos bilan tayyorlangan. Ularni tayyorlash uchun juda ko'p variantlar mavjud. Qiyma go'shtni har xil turdagi, qo'shimcha sabzavotlar, ziravorlar, ziravorlar va boshqalar bilan har xil usulda tayyorlash mumkin. Bugun biz pomidorli köfte retsepti haqida gaplashamiz.
Pomidor köfte juda yumshoq qiladi. Oltin jigarrang qobiq uchun siz ularni oldindan qovurib, so'ngra sous bilan birga pishirishga yuborishingiz mumkin. Bundan tashqari, bunday köfte oldindan tayyorlanishi va muzlatgichga qo'yilishi mumkin. Va kechki ovqat tayyorlashga vaqt bo'lmaganda, siz ularni olishingiz, muzdan tushirishingiz va pishirishingiz mumkin. Ovqat pishirish uchun siz nafaqat pechkani, balki ko'p pishirgichli pechni ham ishlatishingiz mumkin. Ularga makaron, bo'tqa yoki kartoshka bilan yaxshi xizmat qiling. Ko'p yonma -ovqatlar sho'rva bilan birlashtirilgan.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 208 kkal.
- Porsiya - 15-18
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Go'sht (har qanday) - 500 g
- Pomidor - 2 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuxum - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Smetana - 250 ml
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Guruch - 100 g
- Quritilgan reyhan - 1 choy qoshiq
Pomidor bilan köfte tayyorlash bosqichma -bosqich:
1. Go'shtni yuving, ortiqcha yog'li filmni kesib oling va go'sht maydalagich uchun bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va kerakli o'lchamga kesib oling. Pomidorlarni yuving va mos bo'laklarga bo'ling.
2. Go'sht, piyoz va pomidorni go'sht maydalagichning o'rta panjarasi orqali aylantiring. Pomidor o'rniga tomat pastasini ishlatishingiz mumkin. Agar sizda go'sht maydalagich bo'lmasa, blender yoki oziq -ovqat protsessoridan foydalaning.
3. Qiymaga tuxum, reyhan, tuz, maydalangan murch va oldindan tayyorlangan guruch qo'shing.
4. Qiyma go'shtni bir hil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Buni o'z qo'llaringiz bilan qilish eng qulaydir.
5. O'rta kattalikdagi dumaloq köfte hosil qiling. Qiyma go'shtga yopishib qolmasligi uchun ularni sovuq suv bilan namlang.
6. Sos uchun smetana tuz, maydalangan qalampir va har qanday ziravorlar qo'shing. Masalan, maydalangan muskat yong'og'i, zanjabil kukuni, koriander va boshqalar. Aralashtiring.
7. skovorodkada o'simlik yog'ini qizdiring va köfte qo'shing.
8. Ularni har ikki tomoni oltin jigarrang bo'lguncha o'rta olovda qovuring.
9. Smetana sosli köfte tushiring. Bu köfte kamida yarmini qoplashi kerak.
10. Idishni pechka ustiga qo'ying, yoping va qaynatib oling. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va 30-40 daqiqa qaynatib oling. Pishirgandan so'ng darhol issiq köfte xizmat qiling.
Pomidor sousi bilan dana go'shtli go'shtni qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang. Yuliya Visotskayaning retsepti.
