Oziqlantiruvchi va mazali yosh kartoshka ko'pchilik tomonidan seviladi. Biroq, u odatda qaynatiladi va sariyog 'va yangi o'tlar bilan xizmat qiladi. Ammo bugun men sizga tajribasiz oshpaz ham pishiradigan mazali pishirilgan yosh kartoshka haqida gapirib beraman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Tandirda pishirish - bu yosh kartoshkani o'z ichiga olgan pishirish variantlaridan biri. Chunki bunday issiqlik bilan ishlov berish maksimal vitamin va ozuqa moddalarini saqlaydi. Va shunday ijobiy xususiyatlarga ko'ra, pishirilgan ildiz sabzavotlar ham juda mazali, og'izni sug'oradigan va aromatik bo'lib chiqadi.
Agar ishlaydigan pech bo'lmasa, bunday kartoshkani qopqoq ostidagi skovorodkada tayyorlash mumkin. Albatta, ta'sir bir xil bo'lmaydi, lekin u hali ham juda mazali. Idish uchun kichik yosh ildiz mevalarni tanlash yaxshidir. Meva hatto no'xat kabi mos keladi, chunki Sabzavotni tozalashning hojati yo'q. Pishirish paytida xushbo'y hid va ta'mga siz har xil o'tlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Ularga juda mos keladi: bibariya, koriander, arpabodiyon, kekik, sarimsoq, maydalangan shirin qalampir, Provans o'tlari va boshqalar.
Aytgancha, shaharda olov yoqishning iloji bo'lmagani uchun, tajriba sifatida kartoshkani pechda, tabiatda bo'lgani kabi, pishirish mumkin, ya'ni. pastırma va folga bilan o'rab oling. Bu ham juda mazali bo'lib chiqadi. Umuman olganda, pishirilgan kartoshka har qanday shaklda tayyorlanadigan ko'p qirrali taomdir: baliq idishlari, pirzola, kotlet va boshqalar. Biroq, uni oddiygina sariyog ', qaymoq yoki sos bilan berish mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 61 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka - 1 kg
- Sarimsoq - 1 bosh
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Sariyog ' - 50 g
- Yashillar - xizmat qilish uchun
- Ziravorlar va o'tlarni ta'mga
Yosh kartoshkani pechda pishirish
1. Sariyog'ni muzlatgichdan oldindan olib tashlang, shunda u xona haroratiga yetadi. Keyin bo'laklarga bo'ling va idishga soling. Tuz, maydalangan qalampir, har qanday ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Men zerdeçal qo'ydim, siz xohlagan narsani qo'shishingiz mumkin.
2. Kartoshka terida pishgani uchun ularni yaxshilab yuvib tashlang, agar kerak bo'lsa buzilgan joylarni olib tashlang. Bir xil o'lchamdagi kartoshkani tanlash tavsiya etiladi, shunda ular bir vaqtning o'zida pishiriladi. Aks holda, ba'zi ildiz sabzavotlar tayyor bo'ladi, boshqalari esa xom yoki kuygan holda qoladi.
Kartoshkani qog'oz sochiq bilan quriting va bir piyola sariyog 'ichiga qo'ying. Yaxshilab aralashtirib, har bir ildizni moy bilan surting.
3. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan to'kib tashlang va kartoshkani qo'ying.
4. Pechni 200 ° S ga qizdiring va pishirish varag'ini yarim soat davomida pishirishga ildiz bilan yuboring. Qovurishning aniq vaqti kartoshkaning hajmiga bog'liq bo'ladi.
5. Sabzavotning tayyorligini vilkalar bilan tatib ko'ring, agar u yumshoq bo'lsa, u tayyor va xizmat qilish mumkin. Agar hali ham qiyin bo'lsa, yana bir oz pishiring. Ovqat pishirgandan so'ng darhol xizmat qilish kerak, chunki mana shunda eng mazali bo'ladi.
Pishgan yosh kartoshkani qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
