Agar siz hech qachon armut va asal bilan xushbo'y qovurilgan go'shtli taomni tatib ko'rmagan bo'lsangiz, unda men bu ajoyib bayram taomini tayyorlashni taklif qilaman. O'zingizni yirtib bo'lmaydi, mazali go'sht fotosurati bilan asta-sekin retsept. Video retsepti.
Agar sizda go'sht tayyorlash uchun juda ko'p turli xil retseptlar bo'lsa ham, men sizning oshpazlik to'plamingizga yana bir mazali taom qo'shishni taklif qilaman. "Armut va asal bilan qovurilgan go'sht" deb nomlangan taom achchiq ta'mi va ta'mi bilan go'shtni yaxshi biluvchilarni xursand qiladi. Retsept uchun barcha ingredientlar hammaga ochiq bo'lishiga qaramay va ularni biron bir do'konda sotib olishda muammo bo'lmasa ham, eng murakkab gurmeler bunday ajoyib mazali taomdan mamnun bo'ladi.
Retsept bo'yicha har qanday go'sht turini o'zingizning xohishingizga ko'ra olishingiz mumkin. Mol go'shti, tovuq, kurka va boshqalar mos keladi. Lekin cho'chqa go'shti ayniqsa armut bilan mazali bo'ladi. Retsept uchun qattiq va qattiq, lekin pishgan armutni tanlang. Yumshoq mevalar idishga mos kelmaydi, chunki issiqlik bilan ishlov berish jarayonida ular parchalanadi va shaklsiz massaga aylanadi. Agar asal allergik reaktsiyaga sabab bo'lsa va uni iste'mol qilmasangiz, uning o'rniga jigarrang shakarni ishlating.
Issiq xizmat qiling. Bu taom ekzotik va xushbo'y ta'mga ega, shuning uchun garnitür sifatida qaynatilgan kuskus, nohut, makaron yoki maydalangan guruch juda mos keladi. Yana bir taom yangi sabzavotli salat va bir stakan quruq oq sharob bilan to'ldiriladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 205 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti yoki boshqa turdagi go'sht - 500 g
- O'simlik yog'i yoki yog ' - qovurish uchun
- Asal - 1 osh qoshiq
- Armut - 2 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Qovurilgan go'shtni nok va asal bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Cho'chqa go'shtini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Tomirlangan plyonkalarni kesib oling va o'rta bo'laklarga bo'ling. Tayyor taomda, agar chiziqlar bilan kesilsa, go'sht ayniqsa chiroyli ko'rinadi.
2. Qattiq va elastik noklarni qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Maxsus pichoq bilan yadroni urug'lar bilan olib tashlang va mevalarni asl hajmiga qarab 4-6 bo'lakka bo'ling.
3. Skilletda yog'ni eritib yoki yog'ni qizdiring.
4. Cho'chqa go'shtini skovorodkaga joylashtiring va yuqori olovni yoqing. Uni skovorodkaga bir qavat qilib qo'yishga harakat qiling, aks holda u qoziqqa yig'ilgan bo'lsa, u bug'lanib, sharbat chiqarishni boshlaydi, bu esa uni quritadi.
5. Go'sht oltin qobiqqa ega bo'lganda, maydalangan nokni panga yuboring.
6. Keyin, asal, tuz, murch quying, mahsulotlarni aralashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib 7-10 daqiqa qovuring.
7. Keyin skovorodkaga 100 ml suv quying (agar sizda quruq qizil sharob bo'lsa, undan foydalaning) va cho'chqa go'shtini nok bilan qopqog'i ostiga 15 daqiqa qaynatib oling. Tayyor qovurilgan go'shtni nok va asal bilan birga sevimli taomingiz bilan pishirgandan so'ng stolga bering. Ovqatingizga sharob qo'shishdan qo'rqmang, chunki pishirish paytida alkogol bug'lanadi, shu bilan birga o'ziga xos ta'm beradi.
Shuningdek, pishirilgan cho'chqa go'shtini armut bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
