Qovoq turli yo'llar bilan tayyorlanadi. Ammo har bir uy bekasi tayyorlaydigan birinchi retsept - nozik va achchiq sarimsoq sousi bilan qovurilgan yosh qovoq. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Yoz - mo'l -ko'l yangi sabzavotlar olib keladigan yilning mo'l mavsumi. Shunday qilib, sog'lom ovqatlanish va har xil parhezga rioya qilganlar o'z dietalarini diversifikatsiya qilishlari mumkin bo'ladi. Men menyuni qiziqarli qovoqli taom bilan to'ldirishni taklif qilaman. Qovoqchaning o'zi deyarli ta'mga ega bo'lmaganligi sababli, ular barcha mahsulotlarning xushbo'y hidlarini yutish qobiliyatiga ega bo'lsa -da, ular turli xil ingredientlar bilan birlashtirilgan. Sarimsoq sousi bilan qovurilgan qovoq tayyorlash. Bu mazali taom bir zumda, bir necha daqiqada eyiladi. Nozik va achchiq aralashmada namlangan xushbo'y va qo'pol turlar hech kimni befarq qoldirmaydi. Qovurilgan qovoq ichkaridan yumshoq, suvli va tashqi tomondan tiniq, qovurilgan qovoq eng nozik tanglayni qondiradi.
Ularni tayyorlash uchun siz to'g'ri sabzavotlarni tanlashingiz kerak. Eng yaxshi tanlov - uzunligi 20 sm dan oshmaydigan mayda mevalar, ularning go'shti mayin, terisi yumshoq, urug'lari mayda bo'ladi. Aks holda, terini kesib, urug'ini olib tashlashga to'g'ri keladi. Siz qovoqni nafaqat skovorodkada, balki sekin pishirgichda ham teng muvaffaqiyat bilan pishirishingiz mumkin. Yana bir variant - qovoqni pechda pishirib, birdaniga pishirish varag'iga qo'ying. Bu variant eng xun hisoblanadi, chunki yog'ni pishirganda, minimal miqdor talab qilinadi. Sovutgichda sarimsoq sousiga namlangan qovurilgan qovurilgan qovoqni saqlashni tavsiya etmayman. Ular ta'mini yo'qotadi, oqadi va yoqimsiz ko'rinadi. Bir taom uchun kerak bo'lganda darhol pishirish yaxshidir.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 235 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Cilantro - 6 ta filial
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Arpabodiyon - 6 filial
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Mayonez - 50 g
Sarimsoq sosli qovurilgan qovoqni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Qovoqchani oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Uchlarini kesib oling va mevani qalinligi 5-7 mm bo'lgan halqalarga kesib oling.
2. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va pechka ustiga yaxshilab qizdiring. Qovoq qo'shing va o'rtacha olovda oltin jigarrang bo'lguncha taxminan 5 daqiqa davomida qovuring.
3. Tepaga o'girib tuz seping. Sabzavotlarni qizarguncha va qizarguncha qovuring.
4. Qovoq qovurayotganda, sosni tayyorlang. Mayonezni kichik idishga quying.
5. Ukropni yuving, mayda maydalang va mayonezga qo'shing.
6. Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing. Bundan tashqari, tug'ralgan silantro qo'shing. Agar xohlasangiz, ta'mga har qanday ziravorlar, o'tlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
7. Sosni yaxshilab aralashtiring, shunda barcha ziravorlar va ziravorlar teng taqsimlanadi. Taste qiling va kerakli ziravorlarni kerak bo'lganda qo'shing.
8. Qovurilgan qovoqlarni xizmat ko'rsatiladigan idishga joylashtiring.
9. Har bir qovoq halqasida sarimsoq sosini surting va darhol appetizatorni stolga xizmat qiling. Siz qovurilgan qovoqni sarimsoq sosli non bo'lagi bo'lgan mustaqil taom sifatida yoki qaynatilgan yosh kartoshkali kompaniyada eyishingiz mumkin.
Sarimsoq sousi bilan qovurilgan qovoqni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
