Barcha oila a'zolari uchun ajoyib va mazali kechki ovqat - pomidor, kolbasa va qovurilgan tuxumli salat. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Ko'pchilik, qovurilgan tuxum qiziq ko'rinadi, degan fikrga qo'shiladi. Shu tarzda tayyorlangan tuxum har qanday taomga lazzat qo'shadi. Qovurilgan odam darhol diqqatni tortadi: oqsilli oq oq bulut, ichkarida - nozik va qaymoqli sarig'i. Ikkinchisi, teshilganida, idishning ustiga yoyiladi, salat tarkibiy qismlari bilan aralashadi va sousning to'laqonli qismiga aylanadi. Ammo, paradoksal ravishda, ko'plab uy bekalari, ayniqsa pishirishda yangi bo'lganlar, qovurilgan tuxumni pishirishdan qo'rqishadi. Ammo siz sayt sahifalarida turli usullar bilan ovlangan pishirish texnologiyasi haqidagi rasmlar bilan batafsil maqolani topasiz. Buning uchun qidiruv satridan foydalaning. Retseptni o'qib chiqib, unga muvofiq qovurilgan tuxum tayyorlaganingizdan so'ng, amalda ularni tayyorlash unchalik qiyin emasligini ko'rasiz. Bugun, qanday qilib mikrofiberda pishirilgan pishirilganini eslaylik.
Pomidorlarni salat uchun turli xil navlarda ishlatish mumkin: qizil, pushti, sariq, yashil, qora, gilos, qaymoq va boshqalar. Bu oshpazning tanlovi. Kolbasa, shuningdek, qaynatilgan mol go'shti yoki tovuq filesi bilan muvaffaqiyatli almashtiriladi. Bodring va o'tlar idishning qo'shimcha tarkibiy qismiga aylandi. Ikkinchisini didingizga qarab tanlash mumkin: arugula, koriantro, arpabodiyon, reyhan, petrushka, marul, yalpiz, yashil piyoz va boshqalar. Bodring taomga tazelik olib keladi, uni yosh karam ham muvaffaqiyatsiz berishi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 95 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Pomidor - 1 dona.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tuxum - 2 dona. (1 ta xizmat uchun 1 tuxum)
- Zaytun moyi - kiyinish uchun
- Sarimsoq - 1 bo'lak
- Yashil piyoz - to'da
- Fesleğen - 3-4 novdalar
- Achchiq qalampir - 0,5 dona
- Cilantro - 4-6 ta filial
- Bodring - 1 dona.
- Kolbasa - 250 g
Pomidor, kolbasa va qovurilgan tuxum bilan asta -sekin salat tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Avvalo, qovurilgan tuxumni qaynatib oling. Buning uchun kichkina kosani ichimlik suvi bilan to'ldiring va ozgina tuz qo'shing. Tuxumlarni yuving, qobiqlarni muloyimlik bilan sindirib, tarkibini idishga soling. Sarig'i buzilmasligi uchun buni juda ehtiyotkorlik bilan bajaring. Tuxumni mikroto'lqinli pechga yuboring va 850 kVt quvvat bilan 1 daqiqa davomida pishiring.
2. Protein ivishganda, tuxumni mikroto'lqinli pechdan chiqarib, issiq suvni to'kib tashlang. Agar qovurilgan qozon qaynoq suvda qoldirilsa, sarig'i issiq harorat ta'sirida pishirishda davom etadi.
3. Pomidorlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va katta bo'laklarga bo'ling. Agar pomidor mayda tug'ralgan bo'lsa, ular sharbat chiqarib yuboradi va salat suvli bo'lib chiqadi.
4. Bodringni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va ingichka yarim halqalarga bo'ling.
5. Kolbasadan o'rash plyonkasini olib tashlang va chiziqlar bilan kesib oling.
6. Yashil piyozni yuving, quriting va mayda choping.
7. Cilantro va reyhanni yuving, quriting va choping. Sarimsoqni tozalang va mayda to'g'rab oling. Achchiq qalampirni tozalang va maydalang.
8. Barcha sabzavotlarni katta idishga soling, tuz va zaytun moyi bilan seping. Ovqatni aralashtiring. Tayyorlangan salatni pomidor va kolbasa bilan bo'laklangan plastinalarga soling va ustiga qovurilgan tuxum bilan bezang.
Qovurilgan tuxum, pomidor va mozzarella bilan salat tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
