Zavodning umumiy o'ziga xos xususiyatlari, bergamotni yopiq joylarda etishtirish uchun sharoit yaratish, ko'chirib o'tkazish va mustaqil ravishda ko'paytirish, qiziqarli faktlar. Bergamot (Citrus bergamia) - kuchli va yoqimli hidli o'simlik, Rutaceae oilasiga mansub va Sitrus turkumiga mansub duragay. Bu apelsin (Citrus aurantium) va sitron (Citrus madica) dan o'tib o'stirilgan odamlar tomonidan yaratilgan ulkan va sevimli avlod vakili. Bu qadimiy ekzotikning vatani Janubi -Sharqiy Osiyo mintaqalari hisoblanadi.
Qizig'i shundaki, o'simlik nomi Italiyada joylashgan shahar sharafiga berilgan - Bergamo, u erda bu xushbo'y sitrus mevalari hosil olish va natijada mevadan efir moyi tayyorlash uchun faol ravishda o'stirila boshlandi.. O'simlik mevalari hatto "Bergamo apelsin" deb nomlangan. Asosan, meva sotish va yog 'olish uchun o'stiriladigan barcha daraxtzorlar Ion dengizi sohilida, kichik Kalabriya viloyatida to'plangan. Bugungi kunda bergamot muvaffaqiyatli o'stirilayotgan mamlakatlar ozgina miqdorda issiq iqlimi va yuqori namligi bilan mashhur - bular Hindiston, Xitoy provinsiyalari, Qora dengiz sohilida joylashgan davlatlar, Kavkaz.
Ammo boshqa versiya ham borki, unga ko'ra, ismning avlodi turkiycha "bearmudu" so'zi bo'lib, u "knyaz armudini" yoki "beg armudy" kombinatsiyasini, "ustaning noki" deb tarjima qilingan. Tabiiyki, bu nom bergamot mevasining turiga mos keladigan shaklni aks ettirgan - uning shakli nok shaklidagi, och sarg'ish rangga bo'yalgan, odamlarga bergamot nokining mevalarini eslatadi, lekin tabiiyki u atirgullarga tegishli emas. oila (bularga nok kiradi) …
Bergamot daraxtga o'xshash o'sish shakli va abadiy tojga ega, tabiiy tabiatda balandligi 2 m dan 10 m gacha bo'lishi mumkin, barcha asirlari uzunligi 10 sm gacha o'sadigan tikanlar bilan kesilgan. hosilni yig'ish juda muammoli. Barg plastinkalari novdalarda navbatma-navbat joylashtirilgan bo'lib, ovoid shaklida farq qiladi, biroz cho'zilgan yoki tasvirlar cho'zilgan. Ularning rangi to'yingan quyuq zumrad, yuzasi tepada porloq, orqa tomonida esa ochroq rangdagi barglari bor. Qirrada ozgina to'lqinlanish yoki yirtilish bor.
Gullash jarayoni bahorning boshidan o'rtalariga qadar davom etadi. Bergamot gullashni boshlaganda, oq yoki binafsha rangga bo'yalgan katta kurtaklari ochiladi. Gullar yakka tartibda joylashtiriladi yoki kichik guruhlarga bo'linadi. Gullarning xushbo'y hidi juda kuchli, yoqimli va xushbo'y.
Meva kuz kunlarining boshidan dekabrgacha boshlanadi. Bergamot mevasining shakli sharsimon yoki nok shaklida, qobig'i qalin, uch qavatli. Pulpa - oson bo'linadigan segmentlar to'plami. Ichkarida juda kam urug'lar bor. Kontekstda meva limon yoki apelsindan unchalik farq qilmaydi. Achchiq va nordon ta'mi bor.
Qizig'i shundaki, bergamot paxtakorlar tomonidan butun tsitrus oilasidan xona sharoitida etishtirish uchun eng mos tur hisoblanadi.
Uyda bergamot etishtirish bo'yicha tavsiyalar
- Turunçgiller uchun joy va yorug'lik tanlash. Bergamot yaxshi yoritishni yaxshi ko'radi, shuning uchun siz qozonni xonalarning derazalariga o'rnatishingiz mumkin, ularning derazalari sharqqa, g'arbga va janubga qaragan. Ammo ikkinchisida, barglarda quyosh yonishini oldini olish uchun, tushdan keyin soat 12 dan 16 gacha pardalarni osib qo'yish kerak. Shimoliy derazalarda o'simlikni fitolampalar bilan to'ldirish kerak. Kunduzgi soatlarning davomiyligi kamida 10 soat bo'lishi kerak.
- Tarkib harorati. Bergamot bahor-yoz davrida 20-24 darajaga to'g'ri keladigan yopiq issiqlik ko'rsatkichlarini afzal ko'radi, lekin qishda gullar va mevalar keyinroq paydo bo'lishi uchun harorat kamida 12 (optimal 15-18 daraja) bo'lishi kerak.
- Namlikning ko'payishi sitrus yuqori bo'lishi kerak. Bahordan yozning oxirigacha har kuni daraxtni püskürtmek kerak. Ushbu protsedura uchun suv yumshoq va ohak aralashmalaridan xoli bo'lishi kerak, aks holda barglarda oqargan gul paydo bo'ladi. Shuningdek, u bergamot va dushni iliq suv bilan yaxshi ko'radi, qozondagi tuproq polietilen bilan qoplangan bo'lishi kerak.
- Bergamotni sug'orish. Bahor va yoz kunlarida, siz kamida ikki kun davomida cho'kib ketgan yumshoq suv bilan qozondagi tuproqni mo'l -ko'l namlashingiz kerak bo'ladi. Agar bu bajarilmasa, suvda xlor va ohak borligi sababli barglar sarg'ayadi. Musluk suvini filtrdan o'tkazish yoki uni qaynatish kerak. Siz distillangan yoki daryo suvidan foydalanishingiz mumkin, shuningdek yomg'irdan keyin yoki qishda yig'ilib, qorni eritib, keyin suyuqlikni xona haroratiga qizdirishingiz mumkin.
- O'g'it. Daraxt o'sishi faollashganda, bergamotni boqish kerak bo'ladi - bu vaqt fevraldan kuzgacha boshlanadi. Tsitrus o'simliklari uchun suyuq mineral komplekslar, shuningdek organik qo'shimchalar (mullen eritmasi) tanlanadi. Bergamot mevalari fosfor-kaliyli o'g'itlar yordamida rag'batlantiriladi.
- Transplantatsiya va mos substratni tanlash. Tsitrus o'simliklarini ko'chirish usuli bilan ko'chirib o'tkazish eng yaxshisidir, bu usul ildiz tizimiga zarar etkazmaydi. O'sish boshlanishidan oldin (erta bahorda), siz bu operatsiyani bajarishingiz mumkin, lekin bergamot o'sganda, qozondagi tuproqning faqat yuqori qismi almashtiriladi. Yangi idishning pastki qismida suvni to'kish uchun teshiklar ochilishi va drenaj qatlami yotqizilishi kerak, shundan so'ng siz 1-2 sm qum quyib, shundan keyingina tuproqni yotqizishingiz mumkin. Transplantatsiya paytida, ildiz yoqasidan yuqori bo'lgan ildiz jarayonlarini olib tashlash kerak va ekish paytida uni chuqurlashtirmang.
Yosh bergamot uchun tuproq quyidagi tarkibiy qismlardan iborat: sodali er, bargli tuproq, sigir go'ngi chirindi, daryo qumi (2: 1: 1: 1 nisbatda). Voyaga etgan namunalarni ko'chirib o'tkazishda substrat tarkibiga quyidagilar kiradi: sodali tuproq, daryo qumi, bargli tuproq, sigir chirindi, kam yog'li gil (3: 1: 1: 1: 0, 2 nisbatda).
"Bergam apelsin" ni etishtirish bo'yicha maslahatlar
Ko'p sitrus mevalari singari, bergamotni urug'lar yoki so'qmoqlar ekish orqali ko'paytirish mumkin.
Shuni esda tutish kerakki, urug'lik ekilganidan keyin olingan o'simliklar deyarli hech qachon gullamaydi va meva bermaydi. Ularning rivojlanishi juda sekin, faqat 3 yillik davrdan keyin sitrus daraxt shakliga kira boshlaydi. Ekish fevral yoki erta bahorda amalga oshirilishi kerak. Urug'larni quritishga hojat yo'q, chunki ularning unib chiqish qobiliyati pasayadi. Substrat qum va gumusning teng qismlaridan aralashtiriladi. Donalar biroz namlangan tuproqqa 1 sm chuqurlashtiriladi. Ko'chatlari bo'lgan konteyner plastik to'rva bilan o'ralgan yoki shisha bilan qoplangan bo'lishi kerak. Keyinchalik, har kuni ventilyatsiya qilish tavsiya etiladi va tuproqni qurib ketishiga yo'l qo'ymay, o'rtacha darajada namlash kerak. Bir necha hafta o'tgach, bergamotning birinchi kurtaklari paydo bo'ladi. Tsitrus mevalari urug'ida bir nechta embrionni o'z ichiga oladigan xususiyatga ega bo'lgani uchun, bitta urug'dan 4 tagacha o'simtalar paydo bo'lishi mumkin. O'simliklar o'sishi bilan ulardan eng kuchlilarini tanlab, boshqalarini olib tashlashadi. Urug'larda bir juft yosh haqiqiy barglar paydo bo'lgandan so'ng, qum-gumusli substratli alohida idishlarda yig'ish mumkin.
Payvand qilish uchun siz erta yoki bahorning o'rtalarida novdalarni kesib olishingiz kerak. Eng maqbul uzunlik kamida 10-15 sm bo'lishi kerak, so'qmoqlarning tepasidan so'qmoqlar kesilganda yaxshiroq bo'ladi va buning uchun kesish tekis bo'ladigan, kesilmasdan tekis bo'lishi uchun maxsus bog 'asbobidan foydalaniladi.
Keyin kesilgan joyni har qanday ildiz hosil qilish stimulyatoriga (masalan, "Kornevin" preparatiga) botirib, kichik idishga joylashtiring, uning pastki qismida drenaj qatlami va universal tuproq bilan teng nisbatda aralashtirilgan qum qatlami bo'ladi. uning ustiga quyiladi. Shoxchalar yorqin joyga qo'yiladi, lekin quyoshning yorqin nurlaridan majburiy soyalanishi bilan. Niholni tezlashtirish uchun issiqlik ko'rsatkichlari 22-25 daraja ichida saqlanishi kerak. Kesilgan joylarni plastik to'rva bilan yopib qo'ying yoki shisha idishning tagiga qo'ying. Tajribali paxtakorlar yarmida kesilgan plastik shishadan foydalanishni tavsiya qiladi. Qopqoq joylashgan qism kurtaklarni qoplaydi. Bu sizga keyinchalik qopqoqni olib tashlash va substratni namlantirish va shamollatish imkonini beradi.
3-4 haftadan so'ng, so'qmoqlar odatda ildiz otadi, siz tuproqni to'ldirish imkoniyati bo'lmasligi uchun katta diametrli qozonlarga (atigi 2 sm ga ko'payishi mumkin) ko'chirishingiz mumkin. Yarim oydan so'ng, siz transplantatsiya qilingan paytdan boshlab yosh bergamotlarni birinchi oziqlantirishni amalga oshirishingiz mumkin.
Bergamot etishtirish bilan bog'liq qiyinchiliklar
Eng muhimi, bu sitrus hasharotlar va o'rgimchak oqadilaridan aziyat chekadi. O'simliklarga joylashadigan bu zararkunandalar qabul qilinadi, ular hayot shirasini so'rib olish uchun barg plastinkasini probozlari bilan teshadi. Shu sababli, bergamotning barglari avval sarg'ayadi va deformatsiyalana boshlaydi, so'ngra atrofga uchadi. O'rgimchak oqimi bo'lsa, tez orada barcha kurtaklar va barg plastinkalarida yupqa, deyarli sezilmaydigan o'rgimchak to'ri paydo bo'ladi, uning yuzasi daraxtni tobora ko'proq qoplab turadi. Qisqichbaqasimon (jigarrang nuqta) yopishqoq va shakarli substrat (parazitning chiqindisi) chiqaradi, u barcha kurtaklar va barglarni qoplay boshlaydi va agar siz hech qanday chora ko'rmasangiz, tez orada o'simlikka qo'ziqorin ta'sir qiladi (" qora mog'or ").
Agar quyidagi alomatlar aniqlansa, bergamotni quyidagi dorilar bilan qayta ishlash kerak:
- kir sovuni (300 gr.) asosida tayyorlangan, bir chelak suvga solingan va eritilgan sovun eritmasi;
- bibariya efir moyi (bir necha tomchi) va bir litr suv asosida aralashtirilgan neft mahsuloti;
- spirtli eritma - kalendula dorixonasi damlamasidan foydalanishingiz mumkin.
Bu mahsulotlarning har birini paxta yostig'iga surtish va bergamot barglari va shoxlarini artib qo'lda olib tashlash kerak. Siz butun daraxtga sepishingiz mumkin. Agar kimyoviy bo'lmagan vositalar yordam bermasa, insektitsidlarni qo'llash kerak bo'ladi.
Qo'ziqorin qo'ziqorini o'simlikning mevalari, barglari va kurtaklaridagi qora gulga o'xshaydi. Bu hosilalar fotosintez jarayonlariga to'sqinlik qiladi, bergamot zaiflasha boshlaydi va o'sishi to'xtaydi. Davolash uchun mis-sovun eritmasi yoki "Fitover" turidagi preparatlar qo'llaniladi. Agar siz qish kunlaridan keyin bergamotni quyoshga qo'yib qo'ysangiz yoki kunning eng issiq vaqtida uni soyabon qilmasangiz, barglarda oqargan dog'lar paydo bo'lishi mumkin. Xonadagi havo haddan tashqari quriy boshlaganda, barg plitalarining tepalari quriydi. Substratni suv bosganda, barglari jigarrang bo'lib, atrofida uchadi.
Bergamot haqida qiziqarli ma'lumotlar
Bergamotli choyni olish haqidagi qiziqarli versiya bor, xuddi go'yo Xitoy choyi tashilgan kema, shuningdek bergamot moyi bo'lgan idishlar kuchli bo'ronga tushib ketgan va uning paytida bitta singan idishdan yog 'oqib ketgan., choy paketiga o'tirish, ularni ichkariga singdirdi … Savdogarlar choy yomonlashmasligini va o'z xususiyatlarini yo'qotmasligiga umid qilib, uni pishirishga harakat qilishdi va ularga bergamot ta'mli ajoyib yangi choy navlarini olishganini tushunishdi. Ammo bu versiyaga ishonish qiyin, chunki xitoyliklar uzoq vaqt davomida choylarini xushbo'y qilish uchun sitrus mevalaridan foydalanganlar.
Efir moyi nafaqat mevalarning qobig'idan, balki bargli plastinkalardan, yosh kurtaklar va bergamot gullaridan ham olinadi. Uning tarkibini tashkil etuvchi 300 dan ortiq elementlar mavjud. Evropada bu mevaning yog'ini kuchli hid bilan ishlatish g'oyasi birinchi bo'lib frantsuz parfyumerlari bo'lgan deb ishoniladi. Ularning fikricha, o'sha davrlar tarkibiga parfyumeriya va parfyumeriya kompozitsiyalariga yog 'qo'shilishi xushbo'y hidni jonlantirdi. Ammo boshqa manbalarga ko'ra, odekolon XIV asrda Italiyada bergamot yog'i asosida yaratilgan. Va yaratuvchisi florensiyalik rohiblar edi, ular ko'pincha o'simliklarning har xil xususiyatlarini o'rganish bilan shug'ullanar edilar. Hatto "Aqua Regina" deb nomlangan podshoh suvining yaratilish sirini ham uzoq vaqt davomida bilib olish mumkin emas edi va bu 17-asrning ikkinchi yarmigacha davom etdi. Kyoln shahrining oddiy farmatsevtlari bunga muvaffaq bo'lishdi va odamlar bilmagan holda, mashhur "Köln suvi", "Eau De Kolone" deb nomlangan, birinchi bo'lib o'sha erda yaratilgan deb ishonishadi.
Hatto qadim zamonlarda ham, xitoylik shifokorlar bu o'simlikning xususiyatlarini antiseptik, antiviral vosita sifatida ishlatgan, har xil yallig'lanishga qarshi, u bakteritsid va antifungal ta'sirga ega, shuningdek antispazmodik ta'sir ko'rsatadi.
Agar siz muntazam ravishda bergamot iste'mol qilsangiz, u holda inson tanasi kuchayadi, immun tizimi turli kasalliklarga chidamli bo'ladi. Sovuq va yuqumli kasalliklarning oldini olish va davolash imkoniyati ham mavjud. Faqat bu emas, balki damlamalarni va bergamotli eritmalardan muntazam foydalanish bronxopulmoner yallig'lanish jarayonlari bilan bog'liq muammolardan, shuningdek, inson genitoüriner tizimiga ta'sir etuvchi infektsiyalardan: sistit, gonoreya yoki qin qichishishidan xalos bo'lishga yordam beradi.
Agar kerak bo'lsa, asab tizimini tinchlantirish yoki qon tomir spazmlarini yo'qotish uchun bergamot yog'idan foydalanishingiz mumkin. Agar siz choyni nafaqat bergamot bilan xushbo'y, balki maxsus yog'ga namlangan holda ichsangiz, uning nozik, g'ayrioddiy va achchiq ta'mini qadrlashingiz mumkin. Bu ichimlik charchoq va stressdan xalos bo'lishga yordam beradi, ovqat hazm qilishni tartibga keltiradi. Yurak -qon tomir tizimiga ta'siri tufayli qon bosimi normal holatga qaytadi, tomir distoni alomatlari yengillashadi. Agar siz bir necha tomchi bergamot yog'i qo'shilgan suvdan foydalansangiz, stomatit chayish orqali yo'q qilinadi.
Tabiiyki, bergamotning xossalari kosmetologlar e'tiboridan chetda qolmagan. Antiseptik sifatida ekzotik yog'li niqoblar, kompresslar va boshqa mahsulotlar teri muammolarini bartaraf etish uchun yaratilgan. Bunga quyidagilar kiradi: qo'ziqorin, ekzema, toshbaqa kasalligi, kuyish oqibatlari, paydo bo'ladigan yuqumli va sovuq yaralar, akne muammolari (chunki yog'da odamning yog 'va ter bezlarini barqarorlashtirishga yordam beradigan iz elementlari bor).
Bergamot pishirishda ham ishlatiladi va bu nafaqat ichimliklarga tegishli. Uning po'stlog'i va pulpasidan siz nozik va xushbo'y marmelad va murabbo tayyorlashingiz mumkin. Osiyo mintaqalarida bergamot sharbati yordamida bezgak, terining pigmentatsiya kasalliklari davolandi. Qizig'i shundaki, bergamot yog'i hasharotlar bilan kurashishga yordam beradi: qo'ziqorinlar, bitlar, burgalar va bitlar, hatto hayvonlarda ham. Ammo bergamotning hidi va ta'miga nisbatan murosasizligi oshgan odamlar bor, agar bunday odam bergamot bilan mahsulot ichsa yoki ichsa. parfyum, keyin bu jiddiy allergiyani keltirib chiqarishi mumkin.
Qizig'i shundaki, ko'p odamlar bergamotni monarda bilan aralashtirib yuborishadi. Bu shunchaki emas, chunki bu qiziqarli o't sitrus mevalari va barglariga juda o'xshash hid va hatto ta'mga ega. Ammo bu faqat birinchi qarashda, chunki o'simliklar bir -biridan juda farq qiladi. Monarda o'simlikning o'sish shakliga ega va balandligi bir yarim metrga etadi. Gullash qizil-qirmizi kurtaklarda sodir bo'ladi, ular hasharotlarni o'ziga jalb qiladi, chunki ular yorqin rang va nozik hidga ega.
Siz bergamot haqida ko'proq ma'lumotni ushbu videodan bilib olasiz:
