Pancakes muvaffaqiyatsizmi? Yupqa tortlar, ta'msiz, zich … Ular bekamu ko'st va yumshoq bo'lishi uchun ma'lum shartlar bajarilishi kerak. Biz ular haqida quyida gaplashamiz.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Men allaqachon saytda krep uchun ko'plab retseptlar bilan bo'lishganman. Aslida, bu pishirishning juda qiziq yo'nalishi, chunki ularni tayyorlash variantlari son -sanoqsiz bo'lishi mumkin. Bugun biz yogurt va soda bilan krep tayyorlash retseptiga to'xtalamiz. Nima uchun bu retsept yaxshi?
Birinchidan, agar siz har qanday meva va berry to'ldirilgan kreplarni yoqtirsangiz, lekin ular mavjud bo'lmasa, bu muhim emas. Yassi keklarni pishirish uchun berry qo'shimchalari bilan mevali qatiq sotib oling. Har qanday qatiq mos keladi: qulupnay, malina, böğürtlen, ko'k, olcha … Ananas, ayniqsa, idishda juda qiziq. biz kamdan -kam hollarda bu ekzotik meva bilan krep tayyorlaymiz. Ikkinchidan, tabiiy klassik yogurt kefir yoki qatiqni mukammal o'rnini bosadi. Shuning uchun, agar siz ushbu fermentlangan sut mahsulotidan to'ygan bo'lsangiz, unda siz uning o'rnini bosuvchi vositadan xavfsiz foydalanishingiz mumkin.
Yogurtli kreplarning xamirturushli pishiriqlardan bir afzalligi bor, ularni ko'pchilik eng muvaffaqiyatli deb hisoblaydi. Yogurtli pancakes yanada foydali va ularni amalga oshirish uchun xamirturushga qaraganda ancha kam vaqt talab etiladi. Xamir yoğurma jarayoni tez ko'tariladi, uning ko'tarilishini kutmasdan.
- 100 g kaloriya tarkibi - 193 kkal.
- Porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Qatiq - 200 ml
- Shakar - 3 osh qoshiq
- Tuxum - 1 dona.
- Un - 200 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Pishirish soda - 1 choy qoshiq tepasiz
Yogurt va soda bilan kreplarni bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Yogurtni idishga quying, butun suyuqlikka soda seping va aralashtiring. Soda fermentlangan sutli muhit bilan reaksiyaga kirishishi uchun qatiqni xona haroratiga qizdiring. Siz uni muzlatgichdan oldindan olib qo'yishingiz yoki mikroto'lqinli pechda isitishingiz mumkin. Siz uni haddan tashqari qizdirishingiz shart emas. Unga tana haroratini olish kifoya.
2. Suyuqlikka tuxum qo'shing va massa bilan to'liq erishi uchun aralashtiring.
3. Shakarni idishga quying va unni elakdan o'tkazing, u kislorod bilan to'yingangacha. Keyin keklar yumshoq va yumshoq bo'ladi. Bundan tashqari, bir chimdik tuz qo'shing. Ovqatni silliq bo'lguncha ko'pirtiring, shunda xamir silliq, hatto bo'laksiz bo'ladi. Agar siz mevali pancakes istasangiz, unda bu bosqichda siz meva va rezavorlar bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.
4. Panani pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini qo'shing va qizdiring. Yaxshi isitilgach, xamirni bir osh qoshiq bilan olib, panga soling. U tarqalishi mumkin, lekin unchalik emas. Keklarni pechda o'rta olovda, yuzasida kichik teshiklar paydo bo'lguncha saqlang.
5. Kreplarni boshqa tomonga burang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 2 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida qovuring. Ikkinchi tomondan, ular tezroq pishiriladi, har qanday meva qo'shimchalari, siroplar, marmelad va murabbo bilan kreplarni iliq holda xizmat qiling.
Shuningdek, kreplarni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
