Oshqozon uchun oson, kaloriya miqdori past, oriq, sog'lom, arzon mahsulotlar - vinaigrette. Bu shifobaxsh salatni pishirishni o'rganing.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Sovuq mavsumda, sabzavot assortimenti unchalik katta bo'lmagan paytda, vinaigrettani pishirish odat tusiga kiradi. Taom uchun mahsulotlar assortimenti juda katta va har qanday ta'mga mos keladi. Klassik ingredientlardan tashqari - lavlagi, kartoshka va sabzi, boshqa ingredientlar qo'shiladi. Masalan, loviya, yashil no'xat, tuzlangan bodring, tuzlangan karam, qaynatilgan nohut, yashil no'xat, yashil va piyoz, seld, olma, tuzlangan qo'ziqorin va boshqa mahsulotlar. Bu mahsulotlarning hammasi hayvonlardan emas, shuning uchun ro'za paytida va vegetarian menyusida ovqat tez -tez mehmon bo'lishi mumkin. Va agar siz ro'za tutmasangiz, idishning tarkibini tuxum bilan to'ldirishingiz mumkin. Ovqat ham mazali bo'lib chiqadi.
Vinaigrettlar odatda sirka, o'simlik yog'i va tuz aralashmasi bilan ziravorlanadi. Biroq, ba'zi uy bekalari, shuningdek, har xil qalampir, mayonez, smetana, limon sharbati qo'shadilar. Va bolalar va parhez stollari uchun yangi siqilgan kızılcık suvi ishlatiladi. Siz maydanoz, arpabodiyon, shilantro bilan vinaigrettaga lazzat bera olasiz. Salat uchun yana bir yaxshi variant - sabzavotlarni pechda pishirish. Keyin taomning ta'mi yanada qizg'in bo'ladi va salat sog'lom bo'lib chiqadi. Haqiqatan ham, sabzavot pishirganda, foydali vitaminlarning bir qismi hazm qilinadi, bu esa pishirishda bo'lmaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 61 kkal.
- Konteynerga porsiya - 4-5
- Pishirish vaqti - ovqatni kesish uchun 30 daqiqa, sabzavotlarni qaynatish va sovutish uchun vaqt
Tarkibi:
- Lavlagi - 1 dona.
- Sabzi - 2 dona.
- Limon sharbati - 2 osh qoshiq
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
- Konservalangan yashil no'xat - 150 g
- Piyoz - 1 dona.
- Tuzlangan karam - 150 g
- Kartoshka - 2 dona.
- Zaytun moyi - kiyinish uchun
- Tuzlangan bodring - 3-4 dona.
Vinaigrettni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Piyozni tozalang, yuving va ingichka yarim halqalarga kesib oling.
2. Lavlagi qobig'ida qaynatib, salqin. Sabzi va kartoshka bilan ham xuddi shunday qiling. Pancarlardan keyin qobig'ini tozalang va kub shaklida kesib oling.
3. Kartoshkaning qobig'ini olib tashlang va tilimga kesib oling.
4. Sabzi bilan, avvalgi mahsulotlar kabi davom eting: qobig'ini kesib oling.
5. Ortiqcha namlikni olib tashlash va kesish uchun tuzlangan bodringni qog'oz sochiq bilan artib oling. Barcha mahsulotlarni taxminan teng bo'laklarga bo'ling.
6. Barcha tug'ralgan ingredientlarni idishga soling. Bundan tashqari, yashil no'xat va tuzlangan karam qo'shing. Ushbu komponentlardan namlikni iloji boricha olib tashlang. Hammayoqni qo'llaringiz bilan siqib oling va barcha sho'r suvni to'kib tashlash uchun no'xatni elakka soling.
7. Zaytun moyi, limon sharbati va tuz bilan tuzlangan salat. Aralashtiring va xizmat qiling.
Maslahat:
- Xizmat qilishdan oldin salatni sous bilan bezash tavsiya etiladi.
- Agar salat yemasa, uni muzlatgichda saqlang. Shu bilan birga, u to'ldirilgan shaklda qisqa vaqt saqlanishini unutmang, chunki bu ta'mni pasaytiradi va qiymatini pasaytiradi.
Achchiq kiyinish bilan vinaigrette tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
