Sizga choy paketlari yoqadimi? Bizning maqola sizni u haqidagi fikringizni o'zgartirishga majbur qiladi. Nima uchun bunday choyni ichmaslik kerakligini va uning tarkibiga nima kirganini bilib oling. Choy paketlari, albatta, uyda ham, yo'lda ham, ishda ham juda qulay. Ammo qayerda biz eman barglari yoki eng keng tarqalgan o't emas, balki choy ichamiz? Bu muddati o'tgan bo'sh bargli choy emasligini qanday tekshirish mumkin, lekin boshqacha qilib aytganda, mahsulot ikkinchi bosqichda sotuvga qo'yilgan? Esingizda bo'lsin, sifatli choy arzon bo'lishi mumkin emas va bu bunday mahsulotni sotib olmaslikning birinchi sabablaridan biridir. Shuningdek, choy, mayda chang, katta barglardan choyga qaraganda ancha kuchli ichimlik berishi mumkin, degan afsonaga ishonmang.
Ko'pincha, arzon va muddati o'tgan choy aroqlarini yashirish uchun unga yanada kuchli lazzatlar qo'shiladi, bu mahsulot sifatining pastligidan yana bir muhim dalildir. Bilasizmi, kimyoviy lazzatlar tabiiylarga qaraganda ancha arzon. Ammo vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar buni yaxshi bilishadi, shuningdek, ular quritilgan mevalarning bo'laklari (hatto ikkilanmasdan, ham isrof qiling) reytingni sezilarli darajada oshirib, xaridorlarning e'tiborini o'zlarining zararli bo'lmagan mahsulotlariga qaratishini bilishadi. Bundan tashqari, tez -tez arzon mevali choylarda ishlatiladigan bo'yoqlar butun vujudga juda salbiy ta'sir ko'rsatishini va haddan tashqari ko'p miqdordagi ftor umuman suyak -skelet tizimiga, shu jumladan tishlarga yomon ta'sir qilishini unutmasligimiz kerak.
Choy axlati nima? Aytaylik, har qanday quritilgan o'simlikning yaroqlilik muddati ikki -uch yil, hamma narsa oddiydek ko'rinadi, shunchaki choy ishlab chiqarish sanasiga qarang va shuncha, biz uni qancha vaqtgacha iste'mol qilish mumkinligini bilamiz. Ammo biz shuni esda tutmaymizki, qadoqlash choy plantatsiyalaridan yig'ilgan sanani emas, balki choy chiqindilarining qadoqlangan sanasini ko'rsatadi. Ma'lum bo'lishicha, biz bu choy haqida deyarli hech narsa bilmaymiz, u ko'p yillar davomida omborlarda yoki podvaldagi ba'zi qutilarda yotishi mumkin edi va hatto choy nomini berish imkoniyatidan ham uzoqlashib qolgan.
Choy chiqindilarining uchta toifasi
- Juda yangi choy aromati. Plantatsiyadan choy barglarini yig'ib olgach, ular aynan shunday choy axlatini yig'a boshlaydilar, albatta, unda juda oz miqdordagi foydali moddalar bor, lekin juda oz qismi keyingi ishlov berishga to'g'ri keladi, shuning uchun u aromati, rangi va ta'mini saqlab qoladi. Odatda "premium" deb nomlanadi.
- O'rta toifadagi choy chiqindilari "yuqori toifali" deb nomlanadi. Bu mahsulotni choy fabrikalarida tashish va saralash, shuningdek konveyer qadoqlashdan keyin hosil bo'ladi. Choy deb ataladigan narsalarning foydaliligi nolga teng. Bunday mahsulotning aromati, rangi va, albatta, ta'mi yo'q. Bunday muammolarga duch kelgan ishlab chiqaruvchilar bularning barchasini sun'iy ravishda qo'shishga majbur bo'lmoqdalar va ular hech narsadan qolmaslik va xaridorlar auditoriyasini yo'qotmaslik uchun shunday qilishadi. Shunday qilib, bir qarashda choy bizga faqat turli xil lazzatlar, bo'yoqlar, lazzatlar, yalpiz barglari, balzam, atirgul yoki boshqa o'simliklar, quritilgan mevalar bo'laklari yoki ularning chiqindilarini beradi.
- Choy axlatining eng past toifasi Rossiyada ko'p sotiladigan narsadir, bu shunchaki befoyda axlat emas - bu ham juda zararli axlat. Bunday choy axlatining yaroqlilik muddati o'tgan, bu mahsulotni qayta ishlash jarayonida qo'shiladigan qo'ziqorin va kimyoviy moddalarning mavjudligiga olib keladi. Bu muddati o'tgan axlat ekanligiga asoslanib - bu erda ta'mi, rangi va hidi yo'q.
Bu choy chiqindilarining 90% tarkibida qo'ziqorinlar ko'payishi tufayli jigarga halokatli zarar etkazadigan juda xavfli modda bo'lgan aflatoksin mavjud. Bunday zaharlarning tanaga ko'p miqdorda kirishi natijasida bir necha kun ichida halokatli natija paydo bo'ladi, uning sababi jigarga qaytarilmas shikastlanishdir. Bundan tashqari, agar ular tanaga muntazam va oz miqdorda kirsa, bu jigar saratoniga chalinish ehtimolini sezilarli darajada oshiradi.
Choy paketlariga nima kiradi?
- Qog'oz choy chiqindilari bilan choy paketlarini ishlab chiqarish uchun. Xaltalar asosan oldindan filtrlangan qog'ozdan, oddiy peçete bilan bir xil qog'ozdan tayyorlanadi. Lekin nima uchun ro'molcha ho'l bo'lganda yirtilib ketadi va choy paketi, yuqori harorat ta'siriga qaramay, buzilmay qoladi? Javob oddiy: allaqachon filtrlangan qog'oz maxsus sintetik qatronlar bilan singdirilgan, keyin spirt yoki asetonda eriydi. Bunday protseduralar tufayli paketlar uchun qog'oz namlikka kuchli qarshilik ko'rsatadi va na limon sharbati, na vilkalar pichog'i, na qaynoq suv endi bunday qog'oz uchun dahshatli emas. Sintetik qatronlar, ayniqsa qaynoq suvda, juda zararli ekanligi, tushuntirishga ham arzimaydi.
- Ftorning mavjudligi choy paketlarida. Vashington universiteti tibbiyot kolleji olimlari choy paketlaridagi ftor ko'p marta oshib ketganini aniqladilar. Tadqiqotda ftorid bo'lmagan suv bilan pishirilgan o'n xil choy paketlari ishlatilgan. Yakuniy natija sifatida, bu elementning darajasi millionga 6-6, 5 qismli ftor birikmalarining ko'rsatkichlarini ko'rsatdi. Shifokorlar tanadagi ftorning ko'payishi suyaklarning sezilarli darajada siqilishiga olib keladi va ularning mo'rtligini oshiradi, deb anchadan beri bilishadi va ogohlantiradilar. Kelajakda bu skelet florasi, suyak va bo'g'im to'qimalarida kuchli og'riq, tishning emalida qorayish va dog 'tushishi kabi kasalliklarga olib keladi.
- Bo'yoqlar va lazzatlar. Kamdan -kam hollarda, oziq -ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilar, shu jumladan choy paketlari, bu mahsulotda qanday aromatizatorlar yoki ranglar borligini o'rashda ko'rsatadilar. Ammo bu shunchaki emas, balki saraton hujayralarining rivojlanishi va o'sishiga hissa qo'shadigan toksik moddalarni o'z ichiga olgan sintetik kelib chiqishi va ta'mi. Bu xushbo'y va rang-barang choy paketli ichimlik bizga tahdid soladi.
Agar siz sog'lom va sog'lom odam bo'lib qolishni xohlasangiz, hech qachon tez choy ichish vasvasasiga tushmang. Siz har doim sog'lig'ingizni qadrlashingiz kerak, hatto ofis ishchisi sifatida, haqiqiy, tetiklantiruvchi va qaynatilgan choy ichish uchun bir necha daqiqa vaqt topishingiz kerak. Bu kun bo'yi yoqimli hid, ajoyib ta'm va quvnoqlikni beradi.
Choy paketlarining xavfi va xavfi haqida ko'proq ma'lumot olish uchun ushbu videoni ko'ring:
[media =
