Pishiriq bilan tajriba o'tkazishni yaxshi ko'radiganlar uchun men tayyor pishiriqdan yopiq pizza uchun oddiy retseptni taklif qilaman. Tayyorlanishi juda oddiy, asosiysi - to'ldirish uchun puff pastry va sevimli mahsulotlarga ega bo'lish. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Pizza - bu deyarli hamma sevadigan taom. Uni tayyorlashda juda ko'p xilma -xilliklar mavjud, lekin to'ldirishning asosiy tarkibiy qismi har doim pishloq bo'lib, u issiq bo'lganda ajoyib cho'zilib ketadi, bu haqiqiy italyancha pizza uchun xosdir. Albatta, endi siz pitsani istalgan korxonadan sotib olishingiz yoki etkazib berish bilan buyurtma berishingiz mumkin. Ammo uy bekalari mahsulotlarning yangiligiga ishonch hosil qilish uchun bu italyan taomini mustaqil ravishda pishirishni afzal ko'rishadi. Bizga eng tanish bo'lgan pizza ochiq, u erda barcha komponentlar ko'rinadi. Ammo Italiyada yopiq pishirilgan va yarim oy shaklidagi pizza bor. U "Calzone" yoki "Big Sock" deb nomlanadi.
Bu retsept birinchi qarashda ba'zilarga murakkab bo'lib tuyulishi mumkin, lekin aslida puff pastadan tayyorlangan yopiq pizza pizza tez va oson tayyorlanadi. Bosqichma-bosqich olingan fotosuratlar bilan batafsil retsept uning tayyorlanishini aniq ko'rsatib beradi. Xamirturushsiz yoki xamirturushsiz xamir endi har bir supermarketda mavjud. Aperitif uchun siz xohlagan to'ldirishni ishlatishingiz mumkin (go'sht, tovuq, jambon yoki sevimli sabzavotlar va hatto mevalar), asosiysi - pishloq haqida unutmang. Pitssa yarim doira yoki to'rtburchaklar shaklida bo'lishi mumkin, chunki sizga xamirni yoyish osonroq bo'ladi.
Shuningdek, tovuq va kolbasa bilan uchta lavashli pizza qanday tayyorlanishini ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 459 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Xamir ovqatlar - 200 g
- Pishloq - 100 g
- Piyoz - 1 dona. kichik o'lchamli
- Un - 1-2 osh qoshiq xamirni siljitish uchun
- Ketchup - 2 osh qoshiq
- Kolbasa (har qanday) - 200 g
Tayyor puff pastry-dan yopiq pizza-ni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Mikroto'lqinli pechni ishlatmasdan xamirni tabiiy tarzda oldindan eritib oling. Uni muzlatgichdan olib tashlang va xona haroratida qoldiring. Bir -ikki soat ichida u yumshoq va egiluvchan bo'ladi. Keyin ish joyini un bilan rulonli chang bilan tozalang va qalinligi taxminan 5 mm bo'lgan yupqa qatlamga o'rang. Formalash oson bo'lishi uchun uni pishirish varag'iga qo'ying.
2. Bir varaq xamirni chetidan 1-1,5 sm narida ketchup bilan yog'lang Piyozni tozalang, ingichka bo'laklarga bo'ling va xamirning yarmiga qo'ying. Keyingi barcha mahsulotlar xamirning faqat bir chetiga yotqiziladi, ikkinchisi bo'sh qoladi.
3. Kolbasani qadoqlash plyonkasidan tozalang, 5 mm halqalarga kesib oling va xamirga qo'ying.
4. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va kolbasaga seping.
5. Xamirning bo'sh chetini buking va u bilan to'ldirishni yoping.
Xamirning ikki qatlamini yaxshilab mahkamlang. Agar xohlasangiz, pizza doirasidagi go'zallik uchun vilkalar bilan vilkalar yasang yoki uni xuddi shunday qoldiring.
6. Xamirning ustiga pishloq bo'laklarini seping va agar xohlasangiz, oltin, ishtahani ochadigan qobiq bilan ko'pirtirilgan tuxum bilan surting. Keyin yopiq pizza tayyor pishiriqdan 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboring va yarim soat pishiring. Pishirgandan so'ng darhol issiq xizmat qiling.
Tayyor xamirdan yopiq pizza tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
