Qovoqli krep - qaymoq yoki shakarsiz qatiq bilan beriladigan nozik va g'ayrioddiy mazali taom.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qovoq - yumshoq, neytral ta'mga ega ko'p qirrali mahsulot. Shuning uchun u har xil mahsulotlar bilan birlashtirilgan bo'lib, undan har safar yangi g'ayrioddiy mazali va suvli taomni olish mumkin. Ma'lumki, qovoq - parhezli sabzavot va nozik shaklni saqlash uchun juda foydali. U organizm tomonidan oson so'riladi va oshqozon -ichak trakti muammosi bo'lgan odamlar uchun ajralmas mahsulot hisoblanadi.
Ushbu oddiy va mazali taomni tayyorlashda ba'zi nozikliklarni kuzatish kerak:
- Siz har qanday qovoqdan foydalanishingiz mumkin: yosh va etuk, yashil va sariq.
- Yumshoq teri va mayda urug'lar yosh qovoqchadan olib tashlanmaydi. ularda juda ko'p vitaminlar bor. Ammo eski mevalardan zich terini kesib tashlash va katta urug'larni olib tashlash kerak.
- Qovoq pyuresi tayyorlangandan so'ng, uni tuzlash va 5 daqiqaga qoldirish kerak. Hosil bo'lgan sharbatni elak orqali to'kib tashlash kerak.
- Qovurilgan qovoq sharbatini ichish mumkin yoki sho'rva, güveç tayyorlash uchun ishlatish mumkin … Uning tarkibida ko'plab vitamin va minerallar bor. Bundan tashqari, sharbat diuretik va tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi.
- Tayyor kreplarni pergament qog'oziga qo'yish yaxshidir, shunda ortiqcha yog'lar to'planishi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 76 kkal.
- Porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 1 dona.
- Tuxum - 1 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq slayd yoki ta'mga ko'ra yo'q
- Shakar - bir chimdim
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
Qovoqli krep tayyorlash
1. Qovoqchani shikastlanmagan va chizilmagan holda tanlang. Keyin mevalarni oqayotgan suv ostida yuving va paxta sochiq bilan arting. Uchlarini kesib oling va pulpani mayda qirg'ichdan o'tkazing. Ko'p uy bekalari qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazadi. Buni ham qilish mumkin, lekin kreplarning ta'mi biroz boshqacha bo'ladi. Qovoq pyureidan tayyorlangan pancakes suflega o'xshab yumshoqroq bo'lib chiqadi.
2. Qovoq pyureini tuz bilan to'kib tashlang, aralashtiring va 5-7 daqiqaga qoldiring. Keyin ortiqcha namlikni to'kish uchun xamirni mayda elakka o'tkazing. Bu suyuqlikni to'kib tashlamang, balki uni har xil idishlarni tayyorlash uchun ishlating. Keyin tuxumni massaga urib oling.
3. Yana yaxshilab aralashtiring. Ba'zi uy bekalari qovoq pancakesiga un qo'shadilar. U kleykovina chiqaradi va xamirni ozgina ushlab turadi, lekin ayni paytda kreplar zichroq bo'ladi. Shuning uchun, men sizga yana bitta tuxum qo'shishni maslahat beraman, shunda massa ushlab turiladi va skovorodkada parchalanmaydi. Siz shuningdek 1 osh qoshiq qo'yishingiz mumkin. makkajo'xori, u ham bog'lovchi sifatida ishlaydi.
4. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, tozalangan o'simlik yog'ini quying va qizdiring. Issiqlikni his qilganingizda qo'lingizni panga keltiring, demak u tayyor. Xamirning bir qismini panga bir osh qoshiq bilan to'kib tashlang, u krep shakliga ega bo'lib, yuzasiga tarqaladi. Issiqlikni o'rtacha darajaga qo'ying va kreplarni taxminan 3 daqiqa davomida qovuring. Keyin ularni aylantiring va oltin jigarrang bo'lguncha bir xil vaqt davomida pishiring.
5. Tayyor kreplarni idishga soling va stolga xizmat qiling. Siz ularni smetana, asal, qaymoq, sut, sarimsoq bilan ziravorlar, tug'ralgan o'tlar va boshqalar bilan iste'mol qilishingiz mumkin … Krep uchun bu retsept asosiy hisoblanadi. Uni turli xil mahsulotlar bilan to'ldirish mumkin: qiyma go'sht, sabzi, kartoshka, olma, pishloq va boshqalar. Tajriba qilib, siz o'zingiz uchun to'g'ri va eng yaxshi retseptni topasiz. Axir, qovoq neytral ta'mga ega va ular pishirilgan har qanday mahsulotga moslasha oladi.
Qovoqli krep tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
