Beetroot salatasi oddiy ko'rinadi. Ammo agar sabzavot tovuq va kungaboqar urug'lari bilan to'ldirilgan bo'lsa, unda idish hatto eng qat'iy gurme ham ajablantirishi mumkin! Men qishki salat uchun g'ayrioddiy va sog'lom retseptni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Birinchidan, men ko'k kabi ildiz sabzavot haqida bir necha maqtov so'zlarini aytaman. Bu foydali xususiyatlarning haqiqiy oshxonasi. Uning tarkibida ko'p miqdorda oqsillar, yog'lar, tola, organik kislotalar va bo'yoqlar mavjud. Sabzavot tarkibida ko'plab shakar, qimmatli vitaminlar va minerallar mavjud. Salatlar uchun u qaynatilgan, pishirilgan yoki xom shaklda ishlatiladi. Agar siz uni pishirishni xohlasangiz, yuvilgan ildiz sabzavotini folga bilan o'rab, pechning o'rta tokchasida pishiring. Ovqat pishirish uchun u ichimlik suvi bilan quyiladi va yorqin rangni saqlab qolish uchun bir chimdik limon kislotasi qo'shiladi. Pishirish vaqti, ham qaynayotganda, ham pishirishda sabzavot hajmiga bog'liq. Kichik mevalar odatda 40 daqiqada tayyor bo'ladi, katta mevalar - 1,5 soat. Yangi lavlagi oddiygina tozalanadi va maydalanadi yoki ingichka bo'laklarga bo'linadi.
Salat uchun tovuq tana go'shtining har qanday qismini ishlatish mumkin. Fileto odatda ishlatiladi, lekin sonlar yoki baraban tayoqlari ham ishlaydi. Parrandachilik ham issiqlik bilan ishlov berishning ikki usulida qayta ishlanadi: qovurilgan yoki qaynatilgan. Agar qo'shimcha kaloriyalar dahshatli bo'lmasa, siz qushni o'simlik moyida skovorodkada qovurishingiz mumkin, ozg'inroq salat uchun uni qaynatish yaxshiroqdir. Pishgan salatda mazali parranda go'shti ham bo'ladi.
Bu taomda kungaboqar urug'lari ham katta rol o'ynaydi. Ular xushbo'ylik, to'yinganlik va ta'mni qo'shadilar. Ular ham qovurilgan, ham xom shaklda ishlatiladi. Birinchi variant, albatta, mazali, lekin u ham yuqori kaloriyali.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 225 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq filesi - 2 dona.
- Lavlagi - 1 dona.
- Tuxum - 2 dona.
- Tuzlangan bodring - 2 dona.
- Kungaboqar urug'lari - 50 g
- Mayonez - kiyinish uchun
- Ta'mga ko'ra tuz
Tovuq, lavlagi va urug 'salatining bosqichma-bosqich retsepti:
1. Tuxumni soviguncha qaynatib oling. Buning uchun ularni sovuq suvga soling va 8 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring. Keyin muzli suvda sovutib oling, tozalang va qirralari 5-7 mm bo'lgan kubiklarga bo'ling.
2. Tovuq filetosini yuving, pishiriladigan idishga soling va yarim soat qaynatib oling. Keyin to'liq sovib, bo'laklarga bo'linadi yoki tolalar bo'ylab yirtiladi. Bulyonni to'kib tashlamang, lekin uni birinchi taom tayyorlash uchun ishlating. Ixtiyoriy ravishda, tovuqni skovorodkada o'simlik yog'ida qovurish mumkin. Ammo keyin salat yanada to'yimli bo'ladi.
3. Sho'r suvdan tuzlangan bodringni olib tashlang va qog'oz sochiq bilan arting. Ularni kub shaklida kesib oling.
4. Lavlagi tuzli suvda qaynatib oling yoki tandirda pishiring. Keyin butunlay sovutib oling. Bu jarayon eng ko'p vaqtni talab qilganligi sababli, men sizga lavlagi oldindan yig'ib olishni maslahat beraman, masalan, kechqurun.
5. Ayçiçek urug'ini skovorodkaga joylashtiring va o'rta olovda qovuring. Urug'lar yonib ketmasligi uchun ularni vaqti -vaqti bilan aralashtirib turing.
6. Barcha taomlarni chuqur idishga soling va mayonez qo'shing. Garchi, parhez ovqatlanish uchun siz salatni klassik kam yog'li yogurt bilan ziravorlashingiz mumkin.
7. Mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring, ta'mni tuz bilan sozlang va stolga salat bering.
Lavlagi bilan tovuq salatini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
