Birinchi o'rmon qo'ziqorinlari va morellari alohida e'tiborga loyiqdir. Ularning xushbo'y hidi va ta'mi gurmeler tomonidan qadrlanadi, nega biz ham bu qo'ziqorinlardan zavqlanmaymiz. Bundan tashqari, biz allaqachon fotosurat bilan retsept tayyorladik.
Juda jozibali nomga ega bo'lmagan o'rmon qo'ziqorinlari - tashqi qiyofasini to'liq tasvirlab beradigan morellar (ajinlar), dunyoning turli oshxonalarida nozik xushbo'y hidi va nozik ta'mi bilan juda qadrlanadi. Ammo morellar an'anaviy ravishda qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlardir. Ya'ni, ularni tayyorlashdan oldin, qo'ziqorinlarni qaynatish kerak.
Bu qo'ziqorinlardan juda ko'p turli xil taomlar tayyorlash mumkin, lekin bugun biz ularning ta'mini yo'qotmasdan qanday qilib to'g'ri qovurish haqida gaplashamiz.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 25 kkal.
- Porsiya - 2 kishiga
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Morels - 500 g
- Limon sharbati - 1 osh qoshiq l.
- O'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq. l.
- Ta'mga ko'ra tuz va qalampir
- Xizmat qilish uchun yashil piyoz
- Suv
Morelni qanday qovurish kerak - asta -sekin pishirish
Birinchidan, morellarni ajratib oling va buzilgan qo'ziqorinlarni olib tashlang. Ularni ko'p miqdorda suv bilan yuvib tashlang. Keyin ularni sovuq suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying. Qaynatilgan suvni 5 daqiqa qaynatgandan keyin qaynatib oling. Keyin birinchi bulonni to'kib tashlang va qo'ziqorinlarni yana suv ostida yuving. Ularning ustiga yana sovuq suv quying va ikkinchi marta qaynatib oling. Qaynatgandan keyin ularni 15 daqiqa davomida pishiring.
Tayyorlangan morellarni filtrga soling va ortiqcha suvni to'kib tashlang. Ular drenajlanganda, ularni mayda bo'laklarga kesib tashlang yoki xuddi shunday qoldiring. Qo'ziqorinning oyoqlari ko'pincha olib tashlanadi. Biz, albatta, shlyapalar kabi mazali emasligini bilish uchun bir nechtasini qoldirdik.
Endi biz qo'ziqorinlarni odatda qovurilgan idishga o'simlik yog'i qo'shib qovuramiz.
Qo'ziqorinlar qizarib, qizarib ketganda, panga limon sharbati va ziravorlar qo'shing. Aralashtiring va yana 2 daqiqa pishiring.
Tayyor qo'ziqorinlarga darhol xizmat qiling va ularga yashil piyoz seping. Yoqimli ishtaha.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1) Morelni qanday tayyorlash mumkin
2) mazali taom tayyorlash
