Go'sht - pishirishning eng oson tarkibiy qismi, qozonlarda go'sht - eng oson taom. Noziklik va yangi ta'mning g'ayrioddiy kombinatsiyasi fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept-sutdagi qozonlarda go'sht. Video retsepti.
Hamma biladiki, sut sog'liq uchun juda foydali va uning ko'lami juda keng. Ovqat pishirish, shamollash, shishish va kosmetika ishlab chiqarishda ishlatiladi. Bugun men sut va go'sht birlashtirilgan g'ayrioddiy taomni taklif qilaman. Bir qarashda, bu umuman tanish emas va mahsulotlar bir -biriga mos kelmaganga o'xshaydi. Lekin go'shtni sutda qaynatilgan yoki pishirilgan ko'plab retseptlar mavjud. Sut go'shtning odatdagi ta'mini o'zgartiradi, uni yumshoqroq va suvli qiladi va tayyor taomga kutilmagan ta'm qo'shadi. Bugun biz go'shtni qozonlarda sutda pishiramiz va uni pechda pishiramiz.
Sut fermentlari go'shtni yanada yumshoq qiladi. Go'shtdan chiqarilgan yuqori harorat va sharbat ta'sirida sut qotib qoladi, uni ozgina karamelize qiladi va taomni qiziqarli sousga aylantiradi. Ovqat samimiy va kutilmaganda mazali bo'lib chiqadi va sut asosida siz qiziqarli sos-sousni olasiz. Bu retsept dangasa va tez kechki ovqat uchun ajoyib variant. Albatta, siz bir nechta imo -ishoralar qilishingiz kerak bo'ladi. Ammo bu jarayon tom ma'noda 15 daqiqa davom etadi, qolganini shamol xonasi siz uchun qiladi. Siz faqat yonma -yon ovqat tayyorlashingiz kerak. Agar xohlasangiz, qozonlarga kartoshka bo'laklarini qo'shishingiz mumkin, shunda siz to'liq ovqatlanasiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 115 kkal.
- Porsiya - 2 ta idish
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Go'sht (har qanday) - 500 g
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Piyoz - 1 dona. (o'rta o'lchamli)
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Sut - 250 ml
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
Go'shtni kostryulkalarda asta -sekin sutda pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Agar plyonka va tomirlar ko'p bo'lsa, ularni kesib tashlang. Go'shtni o'rta bo'laklarga bo'ling.
2. Piyoz va sarimsoqni tozalang, yuving va kesib oling: piyoz - yarim halqali, sarimsoq - bo'laklarga.
3. Skilletda yog'ni qizdiring va go'sht bo'laklarini qo'shing. Ularni bir -biridan uzoqroq tutishga harakat qiling. Oltin jigarrang bo'lguncha yuqori olovda tezda qovuring. Yuqori harorat bo'laklarni tezda oltin qobiq bilan qoplaydi, ularda barcha sharbat saqlanadi.
4. Piyoz va sarimsoqni skovorodkaga qo'shing va o'rta darajaga qadar qizdiring. Unga tuz va qora murch seping.
5. Piyoz shaffof bo'lgunga qadar go'shtni qovurishda davom eting.
6. Go'shtni qozonlarga bo'linib, har bir idishga dafna yaprog'i qo'shing. Men loydan idishlardan foydalanishni tavsiya qilaman, chunki ular harorat o'zgarishiga ancha chidamli.
7. Ovqat ustiga sut quying, idishlarni qopqoq yoki folga bilan yoping. Agar qozonni yopadigan hech narsa bo'lmasa, unda xamirturushsiz xamirdan foydalaning, undan qopqog'ini yasang. Idishlarni 45 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Tayyorlangan go'shtni pishirgandan keyin qozonlarda, sutda xizmat qiling. Uni pishirilgan idishda xizmat qiling, chunki qozondagi har qanday taom bo'laklarga bo'linadi. Bundan tashqari, idish issiqlikni yaxshi ushlab turadi, undan idish uzoq vaqt sovib ketmaydi.
Shuningdek, cho'chqa go'shtini sutda qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring. Yuliya Visotskayaning retsepti.
