Pancakes - bizning bolaligimiz. Qizil, issiq, qaymoq yoki sariyog 'bilan. Yozgi mavsumda ularni tayyorlashning ko'plab variantlaridan yumshoq va qovoqli pancakes ayniqsa mashhur. Keling, ularni pishiraylik.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qovoqli idishlar juda sog'lom, mazali va oson hazm qilinadi. Yozda bu sabzavotsiz bitta bayram bo'lmaydi. U har xil shaklda beriladi: sho'rvalarda, salatlarda, atir -upalarda, go'shtli, sho'rvali va boshqa idishlarda. Qovoq dietali ovqatlanish uchun juda yaxshi va yuqori kaloriyali ovqatlarning o'rnini bosadi. Shuning uchun, u bizning oshxonamizda uzoq vaqt "joylashdi". Bugun biz qovoqli krep kabi mashhur taom haqida gaplashamiz. Bu retsepti eng oddiydan noodatiy va ekzotikgacha bo'lgan turli xil ingredientlarni o'z ichiga oladi. Ingredientlar to'plami ta'mga qarab o'zgaradi, shuning uchun bu erda oshpazlik ijodkorligi uchun keng imkoniyatlar ochiladi.
Qovoqli pancakes uchun klassik retsept - un bilan birlashtirilgan sabzavot massasi. Siz irmik, jo'xori uni, maydalangan kraker va boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, sizga eng yoqqan har xil ziravorlar va o'tlar bu erda ijro etilishi mumkin. Biroq, asosiy pishirish jarayoni juda oddiy, lekin retseptdan qat'i nazar, yosh va kuchli mevalarni olish kerak. Agar sabzavot hali "sutli" yoshdan chiqmagan bo'lsa, unda siz qobig'ini qirib tashlay olmaysiz. Agar qovoq qalin va qo'pol teriga ega bo'lsa, avval uni tozalash va urug'lardan qutulish maqsadga muvofiqdir.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 55 kkal.
- Porsiya - 12-15 dona.
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 1 dona.
- Un - 2 osh qoshiq
- Tuxum - 1 dona.
- Tuz - 1/3 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Qovoqli kreplarni asta -sekin un bilan tayyorlash:
1. Qovoqni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Agar mevalar kattalar bo'lsa, ularni tozalang va urug'larni olib tashlang. Agar yosh bo'lsa, ularni darhol go'sht maydalagich orqali o'tkazing yoki eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing. Agar siz uni maydalasangiz, u juda ko'p suyuqlik hosil qiladi. U ehtiyotkorlik bilan drenajlanishi kerak. Buning uchun siz sabzavot massasini mayda elakka o'tkazib, uni shishaga aylantirish uchun 5 daqiqaga qoldirishingiz mumkin. Keyin aralashmani idishga qaytaring.
2. Kabak aralashmasiga un qo'shing. Siz uni bug'doy bilan ishlatishingiz yoki boshqa navlar bilan birlashtirishingiz yoki almashtirishingiz mumkin, masalan, grechka, javdar, jo'xori, makkajo'xori va boshqalar.
3. Ovqatni bir joyga to'plash uchun tuxumni idishga quying. Agar siz kreplarning oriq bo'lishini xohlasangiz, unda bir osh qoshiq kraxmal yoki irmik qo'ying. Keyin qiyma go'shtni tuz va bir chimdik qalampir seping.
4. Oziq -ovqatlarni bir tekis taqsimlanishi uchun yaxshilab yoğurun.
5. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini qo'shing va qizdiring. Xamirning bir qismini osh qoshiq bilan olib, dumaloq yoki oval krep hosil qilib, idishning pastki qismiga quying.
6. Pancakesni oltinga qadar qovuring va aylantiring, u erda ular qizarguncha bir xil vaqt davomida pishiriladi. Ularga issiq xizmat qiling. Ularga smetana, sarimsoq sousi yoki asal bilan xizmat qilish mumkin. Ular ham shirin, ham mazali soslar bilan yaxshi ketadi.
Qovoqli pancakesni unsiz qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
