Agar qo'lingizda muzlatilgan qo'ziqorin bo'lsa, unda mazali taom tayyorlang - qaymoqli qovurilgan muzlatilgan qo'ziqorin. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Kremdagi qo'ziqorinlarni har xil usulda tayyorlash mumkin: piyoz, sarimsoq, kartoshka, tovuq, jigar, sharob, pishloq va boshqa ingredientlar bilan. Bunday oshpazlik durdonalariga turli xil ziravorlar va ziravorlar qo'shiladi. Retseptdagi qaymoq miqdori har xil bo'lishi mumkin (bir necha qoshiqdan bir stakangacha), bunga qarab tayyor idishlar boshqacha bo'ladi. Siz qo'ziqorinlarni qaymoq bilan skovorodkada, yirtqichlardan, tandirda, qozonlarda, sekin pishirgichda tayyorlashingiz mumkin. Ular kechki ovqat yoki tushlik uchun to'liq mustaqil taomga aylanadi. Ammo ular kartoshka pyuresi uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin yoki engil atıştırmalık yoki o'ziga xos ishtahani tashkil qilishi mumkin. Bu taomni vegetarianlar ham, go'sht eyuvchilar ham yaxshi ko'rishadi.
Qo'ziqorinlar yumshoqroq bo'lishini istasangiz, ularni sariyog 'bilan qovuring. Retsept uchun siz yangi, muzlatilgan yoki quritilgan qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin. Ular issiqxona (qo'ziqorin yoki istiridye qo'ziqorinlari) yoki o'rmon (boletus, oq, boletus, asal agariklari) bo'lishi mumkin. Bunday holda, muzlatishdan oldin qaynatilgan muzlatilgan o'rmon qo'ziqorinlari ishlatiladi.
Shuningdek qarang: Pomidorda karam va qo'ziqorin tayyorlash.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 238 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Muzlatilgan o'rmon qo'ziqorinlari - 400 g
- Piyoz - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Tuz - 2/3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qo'ziqorin ziravorlari - 1 choy qoshiq
- Krem - 150 ml
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Muzlatilgan qo'ziqorinni qaymoqqa bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Mikroto'lqinli pech va issiq suv ishlatmasdan qo'ziqorinlarni muzlatgichda oldindan muzdan tushiring. Keyin suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va ortiqcha namlikni to'kish uchun elakda qoldiring.
Agar siz yangi o'rmon qo'ziqorinlaridan foydalansangiz, yarim soat davomida sho'r suv bilan to'kib tashlang va keyin yuving. Kesish paytida elastiklik va ta'mni saqlab qolish uchun bir necha marta qaynoq suv quying yoki 5 daqiqa qaynatib oling. Agar siz sun'iy ravishda etishtirilgan qo'ziqorinlardan, champignonlardan foydalansangiz, ularni oqayotgan suv ostida yuving, quriting, kesib oling va skovorodkada qovurishga yuboring.
2. Piyoz va sarimsoqni tozalang va yuving. Qog'oz sochiq bilan quriting va ingichka bo'laklarga bo'ling.
3. Kastryulda o'simlik yog'ini qizdiring va qo'ziqorin qo'shing. Ularni o'rtacha olovda taxminan 5 daqiqa davomida qovuring.
4. Keyin piyoz va sarimsoq qo'shing.
5. Qo'ziqorin va piyozni aralashtiring va o'rta olovda qizarguncha pishirishda davom eting.
6. Kremni panga to'kib tashlang, tuz, qora murch va qo'ziqorinli ziravorlar seping. Aralashtiring, past olovni yoqing va muzlatilgan qo'ziqorinlarni qaymoqqa soling, 20 daqiqa davomida yoping.
Smetana ichida porchini qo'ziqorinini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
