Jeymi Oliver har qanday stolni bezatadigan har qanday taomni pishirishi mumkin. Keling, xo'jayinga ishonamiz va uning retsepti bo'yicha mukammal qovurilgan dana pishiramiz. Sizga suvli go'sht olish kafolatlangan. Fotosurat bilan batafsil bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Oshpaz Jeymi Oliverning teledasturida Amerikada muammolar bo'lgani aytiladi. ABC telekanalida uning ko'rsatuvi past baho tufayli eng yomon vaqtda efirga uzatildi. The Independent ingliz gazetasi nashri bu holat haqida shunday yozgan edi: "Oliver Amerika televideniyesida qattiq raqobat qurboniga aylandi". Balki, Jeymi amerikalik shoumenlar bilan raqobatlasha olmagandir, lekin bizning mamlakatimizda uning oshpazlik shousi eng yaxshi, mashhur va talab qilinadiganlardan biri hisoblanadi. Ko'p oilalarda Oliverning ba'zi retseptlari uzoq vaqtdan beri kundalik va bayram menyulariga kiritilgan.
Masalan, Jeymi Oliverning qovurilgan dana go'shti universal taom bo'lib, unga har xil tortilla, soslar, salatlar, yonma -yon taomlar qo'shilishi mumkin. Bu retsept juda qisqa vaqt ichida ajoyib to'lg'azish, achchiq pishiriq tayyorlashi mumkin. Shu bilan birga, Jeymi Oliverning eng yaxshi an'analaridagi boshqa taomlar singari, taom ham nozik va chiroyli bo'ladi.
Dana kotletlarini irmik bilan qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 205 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Dana go'shti - 500 g
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Quruq oq sharob - 75 ml
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
- Cilantro - bir nechta novdalar
- Sariyog ' - qovurish uchun 20-30 g
- Un - 1 osh qoshiq
Jeymi Oliverning retsepti bo'yicha qovurilgan dana go'shtini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Dana go'shtini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Ortiqcha tomirlar va yog'larni kesib tashlang. Taxminan 5 sm o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
2. Go'shtning har tomoniga un sepib, butun bo'lak bo'ylab bir tekis taqsimlang.
3. Cilantro yuving, quriting va mayda choping.
4. Sariyog'ni skovorodkada o'rta olovda eritib oling. Yonmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda idishning ta'mi yomonlashadi. Keyin go'shtni bo'laklari bir -biriga tegmasligi uchun joylashtiring. Ularni qovurish kerak, va agar go'sht tog'da to'plangan bo'lsa, u sharbat chiqarishni boshlaydi va pishirish rejimiga o'tadi.
5. Dana go'shtini o'rta olovda qizarguncha qovuring. Uni ag'daring va tuz va qora murch seping.
6. Dana go'shtini 7-10 daqiqa davomida qovuring va panga quruq oq sharob quying. Uni qaynatib oling, panani qopqoq bilan yoping, haroratni minimal darajaga tushiring va go'shtni 20-25 daqiqa qaynatib oling. Spirtli ichimliklar ta'sirida go'sht tolalari juda yumshoq va yumshoq bo'ladi. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin silantro seping. Pishirgandan so'ng, Jeymi Oliverning qovurilgan dana go'shtiga xizmat qiling. Odatda u kelajakda foydalanishga tayyorlanmaydi, chunki go'sht faqat skovorodkadan eng suvli va yumshoq bo'ladi.
Shuningdek, Jeymi Oliverning retsepti bo'yicha pechda mol go'shti tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
