Yaqinda men "krep" deb nomlangan Amerika kreplarining yangi retsepti bilan tanishdim. Bizning kreplardan farqli o'laroq, ular yumshoq, havodor va yumshoq bo'lib chiqadi. Shuning uchun, men siz bilan retseptni baham ko'rishga shoshildim.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pancakes-hozirda AQSh va Kanadada xamir siropi bilan nonushta qilish uchun ishlatiladigan bekamu-kichkina pancakesning zamonaviy nomi. Bugungi kunda ular, rus krep kabi, ruh nimani xohlasa, shunday tayyorlanadi: sut, kefir, achitilgan pishirilgan sut, qatiq, suv va hatto pivo. Men allaqachon bir nechta variantni sinab ko'rdim. Ammo bugun men sizga kefirdan foydalanish haqida gapirib beraman.
Bu mazali taomni birinchi marta tayyorlaganimdan so'ng, men shunday xulosaga keldimki, krep bizning krepimizga qaraganda tezroq pishiriladi va ular bizning ruscha krepkalarga qaraganda ancha yumshoq bo'lib chiqadi. Ammo bunday natijaga erishish uchun siz to'g'ri retseptni topishingiz kerak va ular Internetda ko'rinmayotganga o'xshaydi. Va shu qadar boshqasi, yaxshisini topish juda qiyin. Albatta, men ko'p usullarni sinab ko'rdim. Ammo, keyin ba'zilari krep, keyin krep kabi bo'lib chiqdi, keyin ular tekis, keyin qattiq, keyin sodali ta'mga ega bo'lib chiqdi. Sinov va xato orqali men o'zim uchun bugun siz bilan bo'lishadigan eng to'g'ri variantni topdim. Va agar siz xuddi shu retseptni qidirayotgan bo'lsangiz, men ushbu retsept bo'yicha qolishni maslahat beraman. Sizni ishontirib aytamanki, bundan mazali bo'lmaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 232 kkal.
- Porsiya - 20
- Pishirish vaqti - 20-25 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 150 g
- Kefir - 200 ml (yaxshisi eski, ya'ni yangi emas)
- Tuxum - 1 dona.
- O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
- Ta'mga ko'ra shakar
- Tuz - bir chimdim
- Pishirish soda - 1 choy qoshiq slaydsiz
Kefir bilan krep tayyorlash
1. Kefirni qulay idishga quying va unga soda qo'shing.
2. Idishni o'rta olovda bug 'hammomiga qo'ying. Vaqti -vaqti bilan aralashtiring, massani birinchi pufakchalar paydo bo'lguncha keltiring, lekin u qaynatilmasligi kerak.
3. Keyin ta'mga shakar, bir chimdik tuz qo'shing va tuxum bilan urib oling.
4. Mahsulotlarni silliq bo'lguncha mikser bilan urting. Massaning mustahkamligi kichik pufakchalar bilan yumshoq va havodor bo'lishi kerak. Keyin un qo'shing.
5. Hammasini yana mikser bilan aralashtiring. O'simlik yog'ini to'kib tashlang va yana mikserdan foydalaning. Ushbu retseptning siri shundaki, har bir qo'shilgan ingredientdan keyin xamirni mikser bilan urish kerak.
6. Panani pechka ustiga qo'ying va yaxshilab qizdiring. Pancakes odatda yog'siz qovuriladi, lekin agar xohlasangiz va xavfsizlik nuqtai nazaridan, birinchi partiyani pishirishdan oldin panning pastki qismini cho'chqa go'shti bilan yog'lashingiz mumkin. Keyin xamirni bir osh qoshiq bilan to'kib tashlang va idishga quying.
7. 1 daqiqadan so'ng, pancake yuzasida havo teshiklari paydo bo'ladi. Bu shuni ko'rsatadiki, krepni ag'darish kerak. Ko'rib turganingizdek, ular juda tez qovuriladi, shuning uchun panani bir daqiqaga ham tark eta olmaysiz.
8. Orqa tarafdagi kreplarni 30-40 soniyadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida qovuring va panadan chiqarib oling.
9. Pishirgandan so'ng darhol tayyor pancakesga xizmat qiling. Odatda ular bir -birining ustiga qoziqqa solinadi va ustiga sevimli murabbo bilan quyiladi.
Shuningdek, krep yoki Amerika kreplarini qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
