Har qanday vaziyat uchun ajoyib atıştırmalık - uyda kavanozda xushbo'y piyozli tuzlangan seld. Retseptda murakkab narsa yo'q, ammo natija bu baliqni sevuvchilarni xursand qiladi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Atıştırmalıklar bizning oshxonamizda alohida o'rin egallaydi va selderey bunday taomlar orasida etakchi hisoblanadi. Bundan tashqari, baliq nafaqat bayram uchun, balki kundalik dasturxon uchun ham eng yaxshi atirlardan biri hisoblanadi. Bu juda ko'p qirrali baliq, chunki ko'plab mahsulotlar bilan yaxshi ketadi. Garchi o'z shaklida bo'lsa, to'g'ri tayyorlangan bo'lsa, u haqiqiy noziklikka aylanishi mumkin. Selderey tayyorlashning oddiy, ammo mazali retseptlaridan biri - baliqni to'g'ridan -to'g'ri kavanozda marinadlash. Seldagi shirin va nordon piyoz ta'mi bilan juda mazali, suvli, achchiq bo'lib chiqadi. Bu kavanozda ham, plastinka yoki sendvichda ham chiroyli ko'rinadi. Tuzlangan seld va kartoshka pyuresi bilan oilaviy kechki ovqat, soddaligi va arzonligiga qaramay, unutilmas taom bo'ladi. Ammo taom mazali bo'lishi uchun siz to'g'ri seldni tanlashingiz kerak. Buning uchun men foydali maslahatlar bilan tanishishni taklif qilaman.
- Selderey qanchalik semiz bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi. Keng orqa bilan semiz odam.
- Yangi baliq - tishlari, burmalari, zanglagan va sarg'ish joylari bo'lmagan baliqlar va suyaklari tana go'shtiga mahkam bosilgan.
- Hech qachon boshsiz baliq sotib olmang. Bu 100% eski ekanligini ko'rsatadi. gillalarda mikroblar to'planadi, ular birinchi navbatda yomonlasha boshlaydi va yoqimsiz hid chiqaradi.
Shuningdek, qanday qilib dudlangan selddan gazakli sendvich tayyorlashni ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 205 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - pishirish uchun 20 daqiqa, tuzlash uchun yarim soat
Tarkibi:
- Engil tuzlangan seld - 1 tana go'shti
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Dafna yaprog'i - 1 dona.
- Stol sirkasi - 1 osh qoshiq
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq no'xat - 3 dona.
- O'simlik yog'i - 4-5 osh qoshiq
Kavanozda piyoz bilan tuzlangan seldni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Piyozni tozalang, oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va ingichka halqalarga kesib oling.
2. Piyozni bankaga yuboring, sirka va shakar seping. Aralashtiring va chetga surib qo'ying.
3. Seldingni oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
4. Baliqning boshini, qanotlarini, dumini kesib, qorin bo'shlig'ini kesib oling. Qisqichbaqa. Orqa tomondan uzun kesma qiling va barmoqlaringiz bilan boshdan quyruqgacha terini muloyimlik bilan tozalang. Teri osongina tushadi. Barmoqlaringiz bilan umurtqa pog'onasini qovurg'alar bilan olib tashlang. Tayyor filetani oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
5. Baliqni 1 sm ingichka bo'laklarga bo'ling.
6. Seldereyni piyoz bilan idishga yuboring.
7. Kavanozga dafna yaprog'i va xushbo'y qalampir qo'shing.
8. Seldereyni piyoz bilan aralashtiring, qopqog'ini yoping va muzlatgichda yarim soat davomida marinat qilish uchun yuboring. Siz piyoz bilan tuzlangan seldni stolga to'g'ridan -to'g'ri kavanozda qo'yishingiz yoki plastinkaga qo'yishingiz mumkin.
Piyoz bilan tuzlangan seldni qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
