Bir gramm unsiz pishirilgan smetana, yumshoq qaymoqli ta'mi, nozik shirin qobig'i va shokolad chiplari bilan … Har bir yeyuvchiga bunday havodor noziklik yoqadi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Smetana har xil pirojnoe, xamir ovqatlar va keklarni tayyorlashda juda mashhur. Bu oq havodor massa pirojnalarga mukammal kirib, ularni yumshoq va mayin qiladi. Ushbu shaklda mahsulot ko'plab uy bekalari va shirin pishirish muxlislariga ma'lum. Biroq, bu smetana ishlatish uchun barcha retseptlar emas. Buni, masalan, jelatin qo'shib o'zgartirish mumkin. Keyin siz nozik jele sovuq desertini olasiz. Ammo pechda pishirilgan smetana bilan tayyorlangan ajoyib iliq sufle ham mazali bo'ladi.
Bunday sufle chindan ham baxmal, yumshoq va nozik bo'lishi uchun ba'zi muhim qoidalarga rioya qilish kerak. Birinchidan, sufle juda yumshoq va yuqori kaloriyali bo'lmasligi uchun o'rtacha yog'li smetana olish tavsiya etiladi. Agar siz qo'shimcha funtdan qo'rqmasangiz ham, siz yog'li smetana yoki hatto uy qurilishi sotib olishingiz mumkin. Ikkinchidan, smetana eng yangi bo'lishi kerak. Shuning uchun, mahsulotning yaroqlilik muddatini diqqat bilan ko'rib chiqing. Uchinchidan, smetana yaxshilab chayqalishi va yumshoq bo'lishi uchun qaymoqni qamchilashdan oldin yaxshilab sovutib oling va shakar o'rniga chang shakar ishlating. To'rtinchidan, tuxumni faqat yangi oling, chunki faqat shu tarzda ular yaxshi urishadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 115 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tuxum - 2 dona.
- Smetana - 300 ml
- Qora shokolad - 100 g
- Shakar - ixtiyoriy va ta'mga ko'ra
Pishgan smetana tayyorlash bosqichma -bosqich
1. Tuxumlarni toza, quruq, chuqur idishga soling. Agar xohlasangiz, shakar yoki chang shakar qo'shing.
2. Tuxumni mikser bilan ko'pikli limon rangli ko'pik bo'lguncha uring. Uning izchilligi tuxumdonga o'xshash bo'lishi kerak.
3. Tuxum massasiga sovutilgan smetana qo'shing.
4. Ovqatni yana mikser bilan silliq va silliq bo'lguncha uring. Bu jarayon taxminan 3-5 daqiqa davom etadi.
5. Shokoladni bo'laklarga bo'ling yoki maydalang. Shokolad bo'lagining hajmi turlicha. Agar siz shirinlikda katta bo'laklarni his qilishni yaxshi ko'rsangiz, uni katta bo'laklarga bo'ling, bir hil massa uchun - panjara qiling. Keyin smetana sufleiga shokolad chiplarini qo'shing.
6. Shokoladni piyola bo'ylab teng taqsimlash uchun ovqatni qoshiq bilan aralashtiring.
7. Pishirish idishini pergament yoki surtma bilan ingichka sariyog 'surting. Siz buni qilishingiz shart emas. smetana allaqachon yog'li mahsulot bo'lib, mahsulotni qolipning devorlariga va tagiga yopishib qolishiga to'sqinlik qiladi. Smetana tayyorlangan qolipga quyiladi.
8. Pechni 180 darajaga qizdiring va shirinlikni 20 daqiqa pishirib yuboring. Oltin jigarrang qobiq uchun shirinlikni ochiq holda pishiring, aks holda uni yopishqoq plyonka yoki qopqoq bilan yoping. Issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling. Lekin shirinlik bir chashka yangi pishirilgan qahva bilan iliq haroratda iste'mol qilinganda yaxshiroq ta'mga ega bo'ladi.
Shuningdek, qaymoq sufleli pirojnoe tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
