Suvli oshqovoq, kam yog'li o'rdak filesi, bedana tuxumi va yong'oq bilan to'ldirilgan … Bunday ajoyib salat yonma-yon taom bilan asosiy taomga ajoyib alternativ bo'ladi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Issiq salatlar sovuq mavsumda ajoyib taom bo'lib, uni ko'p qirrali deb atash mumkin. Mahsulotlarning keng assortimentidan foydalangan holda ularni tayyorlashning ko'p xilma -xilligi mavjud. Ular asosiy taomlar uchun aperitif yoki mustaqil taom sifatida xizmat qiladi. Ular nonushta, kechki ovqat va hatto tushlikni almashtiradilar. Tez ovqatlanishni tashkil qilish yoki kutilmagan mehmonlar uchun dasturxon yozish kerak bo'lganda, mavjud retseptlar har doim foydali bo'ladi. Bunday engil salatlar har doim yozgi issiqda foydali bo'ladi, sovuq mavsumda esa mazali. Va ularning asosiy ustunligi - o'ziga xoslik. Retsept sizga sovuq va issiq bo'lgan ko'plab mahsulotlarni uyg'un tarzda birlashtirishga imkon beradi. Shunday qilib, taom achchiq va neytral ta'mga ega bo'ladi. Issiq salatlar tayyorlashning ko'plab variantlaridan men ushbu sharhda sizga qovoq va o'rdak retseptini aytmoqchiman.
Taom juda sodda tarzda tayyorlanadi, pishirishning eng uzun jarayoni o'rdakni pishirishni o'z ichiga oladi. Va salatning boyligini foydali moddalarning haqiqiy ombori bo'lgan tanish qovoq beradi. Bu taomni tushlik uchun ham, kechki ovqat uchun ham berish mumkin. Bundan tashqari, u garnitür sifatida juda mos keladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 155 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - salat kiyinish uchun 15 daqiqa, o'rdakni qovurish uchun taxminan 2 soat
Tarkibi:
- O'rdak filesi - 2 dona.
- Qovoq - 200 g
- Bedana tuxumi - 10 dona.
- Yong'oq - 6 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
- Soya sousi - kiyinish uchun
Issiq qovoq va o'rdak salatini tayyorlash
1. Menda butun o'rdak bor, shuning uchun uni to'liq pishiraman, so'ngra ko'kragidan salat tayyorlayman. Ammo agar sizda faqat bitta ko'kragingiz bo'lsa, ularni ushbu retsept bo'yicha pishiring. Shunday qilib, go'shtni yuving, agar terida qora tan bo'lsa, uni qirib tashlang. Xuddi shunday, barcha ichki yog'larni olib tashlang.
2. Siz parranda go'shti yoki filetosini shunchaki tuz va murch surtish yoki sevimli sousingizda tuzlash orqali pishirasiz. Siz xohlagan narsani qilishingiz mumkin, lekin men qushni soya sousi, xantal va ziravorli mayonez aralashmasi bilan pishirishni afzal ko'raman. Tayyorlangan go'shtni yeng yoki oziq -ovqat folga bilan o'rab, 2 soat 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboring.
3. O'rdak qovurilganda, ko'kragini tana go'shtidan kesib tashlang.
4. Pishgan qobig'ini olib tashlang va go'shtni chiziqlar bilan kesib oling.
5. Qovoq, qobiq, tolalar va urug'larni tozalang. Uni o'rta bo'laklarga kesib oling va skovorodkada har ikki tomondan o'simlik yog'iga qovuring.
6. Bedana tuxumini soviguncha qaynatib oling. Ular qaynatilgandan 5 minut keyin tom ma'noda qaynatiladi. Keyin ularni qobiqdan tozalang. Yong'oqni maydalang va yadrolarini toza, quruq qovurilgan idishga soling.
7. Xizmat ko'rsatiladigan idishni tanlang. Unga kesilgan o'rdak go'shtini qo'ying.
8. Qovurilgan qovoq bo'laklari bilan tepaga.
9. Yong'oq yadrolarini qo'shing.
10. Bedana tuxumlarini joylashtiring, ikkiga bo'ling va salat ustiga soya sousi va o'simlik yog'i bilan to'kib tashlang. E'tibor bering, barcha mahsulotlar bir vaqtning o'zida tayyor bo'lishi kerak, shunda hammasi salatda iliq bo'ladi.
Qovoq bilan o'rdak salatini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
