Qishki sovuqda, mazali saqlanadigan idishni ochish har doim quvonchli bo'ladi. Shuning uchun, biz uni kelajakda foydalanishga tayyorlaymiz, chunki hozir, faqat bunday burilishlar vaqti. Men hayratlanarli darajada mazali bolgar qalampiri lechosining retseptini taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Lecho - bu qovurilgan sabzavotlardan tayyorlangan an'anaviy vengriyalik uy qurilishi ishtahasi. Majburiy saqlash komponentlari bolgar qalampir, pomidor va ba'zida piyoz qo'shiladi. Bu atıştırmalık uchun yagona universal retsept yo'q, chunki keyin rang, keyin ta'm, keyin mustahkamlik, keyin idishning aniqligi faqat shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. Lecho uchun standart ingredientlar to'plamiga sirka, shakar, o'simlik yog'i va ba'zida cho'chqa yog'i qo'shiladi.
Siz lechodan borscht uchun mustaqil salat yoki kiyinish, palov yoki güveç qo'yish va hokazo sifatida foydalanishingiz mumkin. - juda mazali bo'lib chiqadi. Bu hamma vaqt uchun universal ish qismidir, uni bajarish juda oson. Ushbu retsept bo'yicha siz nafaqat shirin qalampir pishirasiz, balki baqlajon, qovoq va boshqa sabzavotlardan ham foydalanishingiz mumkin.
Pishirishni boshlashdan oldin, avval retsept bilan tanishib, kerakli mahsulotlarni sotib olishingiz kerak. Lechoning asosiy shohi bolgar qalampiri bo'lgani uchun, biz unga e'tibor qaratamiz. Pishgan va go'shtli, silliq tuzilishga va bir xil rangdagi teriga, qora dog'lar va buzilmaydigan mevalarni tanlang.
- 100 g kaloriya tarkibi - 50, 2 kkal.
- Porsiya - 1 l 1 quti
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Shirin qizil qalampir - 1 kg
- Pomidor - 800 g
- Stol sirkasi - 3 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - 6 osh qoshiq
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Bolgar qalampiridan lecho pishirish
1. Pomidorlarni oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Choraklarga bo'ling va oziq -ovqat protsessoriga joylashtiring.
2. Pomidorlarni taqillatib, silliq, silliq suyuqlik hosil qiling. Agar oziq -ovqat protsessori bo'lmasa, unda pomidorni go'sht maydalagichga burish yoki sharbat chiqargichdan o'tkazish mumkin. Pomidor sharbati ham ushbu retseptga mos keladi.
3. Buralgan pomidorni qozonga to'kib tashlang, shakar va tuz qo'shing va o'simlik yog'ini qo'shing.
4. Pomidor suyuqligini pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling.
5. Ayni paytda, qalampir tayyorlang. Mevalardan poyalarni kesib oling, qalampirni 4 qismga bo'ling, urug'larni tozalang va bo'laklarni kesib oling. Keyin sabzavotni oqayotgan suv ostida yuving va quriting.
6. Qaynayotgan pomidorga qalampir qo'shing. Agar ularning barchasi birdaniga mos kelmasa, mevalarni yumshatish uchun ularning bir qismini 5 daqiqa qaynatib, qolgan qalampir qo'shing.
7. Ovqatni qaynatib oling, haroratni pasaytiring, qopqog'ini yoping va 40 daqiqa davomida pishiring. Pishirish tugashidan 3 daqiqa oldin sirka quying va aralashtiring.
8. Bu vaqtga kelib, bankalarni qovurilgan soda bilan yuving va bug'da pasterizatsiya qiling. Keyin ularni shirin qalampir bilan to'ldiring, mahkam vidalang, idishni teskari o'girib, qopqog'iga qo'ying. Tayyor mahsulotni iliq adyolga o'rang va asta -sekin sovushini kuting. Qish davomida gazakni xona haroratida saqlang.
Lechoni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
