Men tushlik uchun köfte bilan mazali, sog'lom va xushbo'y sho'rva pishirishni taklif qilaman, lekin "yangi versiyada" - gulkaram bilan! Ham bolalar, ham kattalar bu taomni yaxshi ko'radilar.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Köfte bilan barcha sho'rvalar yaxshi echimdir, ayniqsa tez va boy sho'rva tayyorlash kerak bo'lganda va bulonni uzoq vaqt pishirish uchun vaqt yo'q. Ammo agar siz köfteyi kelajakda ishlatishga tayyorlasangiz, unda birinchi taomni bir necha daqiqada tayyorlash mumkin, chunki ular juda tez pishiradilar.
Bu taomning bir qismi bo'lgan gulkaram sog'lom, mazali va past kaloriyali mahsulot bo'lib, tarkibida ko'plab foydali moddalar mavjud. Sabzavotning mayda hujayrali tuzilishida oq boshliga qaraganda qo'pol tolasi kamroq bo'ladi, bu ichki organlarning hazm bo'lishini osonlashtiradi va asabiylashishni kamaytiradi. Bunday xususiyatlar sabzavotni bolalar menyusida keng ishlatishga imkon beradi. va ajoyib sho'rvalar tayyorlang, ular hamma uchun yoqadi - ayollar va erkaklar, bolalar va kattalar.
Gulkaramni sotib olayotganda, uning sifatini yashil barglarga qarab aniqlash mumkin. Bir necha yangi barglar bilan o'ralgan karamning og'ir va mustahkam boshi. Gullar oq, binafsha rang yoki fil suyagi bilan. Sabzavotning xususiyatlari rangga mutlaqo bog'liq emas. Agar sabzavot ustida qora dog'lar paydo bo'lsa, bu signal beruvchi signaldir. Bunday joylarni ehtiyotkorlik bilan kesib tashlash yoki butunlay tashlab yuborish kerak. Gulkaramni 0 ° C haroratda 10 kundan ortiq bo'lmagan saqlashga ruxsat beriladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 73 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Muzlatilgan köfte - 250 g
- Oq karam - 0,5 ta kichik karam boshi
- Sabzi - 1 dona.
- Kartoshka - 3 dona.
- Pomidor - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Sarimsoq no'xat - 3 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
Köfte va gulkaram sho'rvasini pishirish
1. Köfte pishirish uchun faqat qaynoq suvga botiriladi. Shuning uchun, bir qozon suv oling, dafna yaprog'i, qalampir no'xati qo'ying va qaynatib oling.
2. Suv qaynashi bilanoq, darhol köfte tushiring. Suv darhol qaynab ketishini to'xtatadi, shuning uchun go'shtni yana qaynatish uchun olovni baland qilib qo'ying. Shu bilan birga, ular bir -biriga yopishmasligi uchun ularni bir necha marta aralashtiring.
3. Köfte ta'qib qilib, darhol tozalangan va tug'ralgan sabzi va kartoshkani panga botirib oling. Yuqori darajada qizdiring, qaynab turgan holga keltiring, issiqlikni kamaytiring, idishni yoping va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.
4. Keyin kastryulchaga soling, oq karamni maydalang va gulkaram gulzorlariga bo'ling. Bundan tashqari, tug'ralgan pomidorni bulonga qo'shing.
5. Sho'rvani tuz, maydalangan qalampir seping va qaynab bo'lgach, yana 10-15 daqiqa pishiring. Barcha sabzavotlar yosh ishlatilgani va köfte muzlatilgani uchun sho'rva juda tez pishiriladi. Birinchi kurs tayyor bo'lishi uchun yarim soat etarli.
6. Idishga sho'rva soling va xizmat qiling. Xizmat qilishdan oldin, sarimsoq chinnigullarining tozalangan chorak qismini press orqali plastinkaga siqib qo'ying. Bu ta'm va ishtahani qo'shadi.
Shuningdek, köfte bilan gulkaram sho'rvasini tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
