Siz hali ham mayonez sotib olasizmi? Va siz "E" da qo'shimchalarning mavjudligi va tabiiy ingredientlarning etishmasligi bilan adashmaysizmi? Men bu sousni o'zingiz tayyorlashingizni maslahat beraman! Ishonchim komilki, siz retseptning soddaligi va ta'midan hayratda qolasiz.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Mayonez - hech qanday bayramsiz qilolmaydigan kiyim. U barcha turdagi salatlarda ishlatiladi, shu jumladan. va sevimli "Olivier" ga. Bugungi kunda, ko'plab uy bekalari orasida, uni uyda mustaqil ravishda pishirish modaga aylandi. Shuning uchun, men sizga 1 daqiqada tayyorlanadigan oddiy retseptni aytib berishga qaror qildim. Uy qurilishi mayonezini tayyorlash uchun blender yoki mikserni kerakli qo'shimchalar bilan ishlatish eng qulaydir. Shu bilan birga, uni eski usulda ko'pirtirish bilan ham qilish mumkin. Ammo keyin, albatta, biroz ko'proq vaqt talab etiladi.
Uy qurilishi mayonezining sotib olingan mahsulotdan farqi shundaki, o'z qo'li bilan tayyorlangani yog'li va yuqori kaloriyali bo'lib chiqadi. biz do'konda yog'ning foizini tanlashimiz mumkin. Ammo uy sousida hech qanday konservantlar yoki qo'shimchalar yo'q. Bu salatlar va atirlar uchun mos, lekin idishlarni pishirish uchun mos emas. Yuqori haroratda u tarkibiy qismlarga bo'linadi: sarig'i kıvrılır va o'simlik yog'i ajralib chiqadi. Uy qurilishi mayonez bir haftadan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanadi, bu 7 oygacha bo'lgan saqlash muddatiga ega bo'lgan sotib olingan mahsulotdan sezilarli farq qiladi. Va bu saqlash muddatini uzaytiradigan tarkibga kiritilgan zararli qo'shimchalar haqida gapiradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 680 kkal.
- Porsiya - 200 ml
- Pishirish vaqti - 1 daqiqa
Tarkibi:
- Tuxum - 1 dona.
- O'simlik yog'i - 160 ml
- Xantal - choy qoshiq
- Stol sirkasi - 1 osh qoshiq
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Shakar - 0,5 choy qoshiq
Mayonezni 1 daqiqada qanday tayyorlash mumkin:
1. Tuxumni toza, quruq idishga soling. Mayonezni faqat sarig'i yordamida pishirish mumkin. Keyin ular 2 ta bo'lakni olishlari kerak bo'ladi. Bu sosni to'yimli va sariq rangga aylantiradi.
2. Tuxumga xantal, tuz va shakar qo'shing.
3. Krem -mikser yoki blenderni oling.
4. Tuxumni silliq va limon rangigacha urting. Ular ikki barobar kattalashishi kerak. Aralash havoga aylanadi va ko'pik hosil bo'ladi.
5. Mikserni o'chirmang, u bilan ishlashni davom ettiring va bir vaqtning o'zida bir osh qoshiq o'simlik yog'iga quyishni boshlang.
6. Bizning ko'zimiz oldida moy klassik mayonezga o'xshash bir hil yopishqoqlikka ega bo'ladi. Barcha yog'ni qo'shmaguningizcha ovqatni urting.
7. Pishirish oxirida sirkaga sos qo'shing. Tayyorlanganidan so'ng darhol mayonezni ovqatga qo'llasangiz, uni ishlatmaslik mumkin. Chunki sirka sosni uzoq saqlash muddatini beradi. Mayonezga ozgina limon sharbati qo'shilishi mumkin, bu mahsulotga ozgina nordonlik qo'shadi.
8. Tayyor mayonezni qulay idishga quying, havo o'tkazmaydigan qopqog'ini yoping va muzlatgichda saqlang.
Shuningdek, uy qurilishi mayonezini tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
