Salamander daraxti o'sadigan joyda. Mevalarning tarkibi va foydali xususiyatlari, ishlatishga qarshi ko'rsatmalar. Rezavorlar qanday yeyiladi, ulardan nimani pishirish mumkin.
Salamander daraxti mevasining foydali xususiyatlari
Hozirgi vaqtda salamander daraxtining shifobaxsh xususiyatlari faol o'rganilmoqda. Diareya, ich qotishi, oshqozon yarasi kasalligini davolash uchun mo'ljallangan farmatsevtika preparatlari kalamushlarda allaqachon sinovdan o'tgan va nazorat guruhidagi bemorlarda o'z samaradorligini isbotlagan.
Biga afzalliklari:
- Temir miqdori yuqori bo'lganligi sababli anemiya rivojlanishining oldini oladi, ayollarga og'ir davrlardan keyin tiklanishiga yordam beradi, qon yo'qotilishini tezda to'ldiradi.
- Antioksidant ta'sirga ega, qonda aylanib yuradigan erkin radikallarni ajratadi.
- Qon bosimini pasaytiradi, tinchlantiruvchi va tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi.
- Ovqat hazm bo'lishini oshiradi, oshqozon osti bezi va oshqozonda fermentlar ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, aniq xoleretik ta'sir ko'rsatadi.
- Peristaltikani tezlashtiradi, meteorizm namoyon bo'lishini kamaytiradi, ichaklardan toksinlar va toksinlarni olib tashlaydi.
- Suyak tizimi va mushak to'qimasini mustahkamlaydi, tish emalining va mo'rt tirnoqlarning yorilishini oldini oladi.
- Bu engil diuretik ta'sirga ega, buyraklardagi toshlarni eritadi va olib tashlaydi.
- Yurak urishini normallashtiradi, qon tomirlari devorlarining elastikligini oshiradi.
- Jismoniy faoliyatdan tezda tiklanishga yordam beradi, immunitet tizimini mustahkamlaydi.
- Patogen bakteriyalarga qarshi mikroblarga qarshi ta'sir ko'rsatadi.
- Tashqi tomondan loson va kompresslar shaklida qo'llanilganda, antiseptik xususiyatlari tufayli yiringli-yallig'lanish jarayonlarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Kuchli qo'zg'alishni to'xtatish uchun bir hovuch yangi pishgan rezavor mevalarni iste'mol qilish kifoya. Yosh bolalarning ota-onalari chaqalog'iga tezroq uxlab qolishi uchun 1-2 osh qoshiq sharbat berishadi.
An'anaviy tabiblar sifilisni berry bargli damlamasi yordamida davolashdi, shuningdek mevadan ilon chaqishiga qarshi vosita yaratdilar.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zararlar
Qizig'i shundaki, bignay allergiyasi, xuddi sitrus yoki sut mahsulotlari kabi, meros qilib olinadi.
Salamander daraxti gullash paytida zarar etkazishi mumkin. Gullarning hidi shunchalik yorqin, og'ir va shirinki, ko'p odamlar bosh og'rig'i, ko'ngil aynishi va bosh aylanishini boshdan kechirishadi.
Meva gipotenziya, urolitiyoz yoki o't tosh kasalligi bilan ratsionga ehtiyotkorlik bilan kiritiladi.
Foydalanish uchun mutlaq kontrendikatsiyalar jadvalda keltirilgan:
| Kasalliklar va sharoitlar | Sabablari |
| Homiladorlik va laktatsiya | Allergiya xavfi yuqori |
| Yoshi 3 yoshgacha | Ichak florasi etarli darajada shakllanmagan |
| Oshqozon yarasi, eroziv gastrit | Xlorid kislotasi va safro sekretsiyasini rag'batlantiradi, ahvolni og'irlashtiradi |
| Stomatit | Yallig'langan og'iz mukozasiga agressiv ta'sir |
Qobiq va barglardan aralashmalar tayyorlashda dozani aniq kuzatish kerak - ular tarkibida zaharli alkaloid bor.
Salamander daraxtining mevalari qanday yeyiladi
Salamander mevalari klyukva yoki qora smorodina bilan retseptlarda almashtirilishi mumkin. Mahalliy aholi baliq va go'sht uchun soslarga bignay qo'shib, ularni sharbatlarga siqib, damlamalar va vinolar tayyorlaydi, murabbo, murabbo, konfet, konserva, marmelad va zefir tayyorlaydi. Pektin jellash uchun ishlatiladi, agar retseptlarga jelatin qo'shsangiz, shirin achchiq bo'ladi.
Yosh barglar nordon ta'mga ega. Ular pishiriqlarni lazzatlash uchun ishlatiladi va guruch bilan xizmat qilinadi. Dilimlash vitaminli salatlarga xushbo'ylikni qo'shadi. Hind bolalarining bignai - "oqishi" ni qanday yeyayotganini ko'rganingizda. Ular bir vaqtning o'zida bir hovuch pishgan rezavorlarni og'ziga solib qo'yishdi va shirin sharbati iyagidan oqib tushdi. Odatiy bo'lmagan odam bu usulni sinab ko'rmasligi kerak. Balki unchalik pishmagan berry bir hovuchga tushadi, og'izda kislota paydo bo'ladi va yoqimsiz achchiq ta'm qoladi.
Bundan tashqari, shaffof sharbat havoda tezda qalinlashadi va agar kiyimda dog 'paydo bo'lsa, uni yuvish deyarli imkonsiz bo'ladi - material siyoh kabi qalin binafsha rangga bo'yalgan bo'ladi. Yonoqlarni va lablarni yuvish qiyin bo'ladi, tishlar ko'k rangga aylanadi - hatto qush gilosidan qora rangni tezroq olib tashlaydi.
Shuning uchun, kattalarga uyda pishgan rezavorlar bilan bayram qilishni maslahat berishingiz mumkin va gazakdan so'ng og'zingizni limon kislotali suv bilan yuving. Bu binafsha bo'yoqni zararsizlantirishga yordam beradi.
Bignai retseptlari
Hosilning pishishi paytida mahalliy aholi barcha taomlarga rezavorlar qo'shadilar: ular guruch bilan aralashtiriladi, soslar qaynatiladi, don va salatlarga qo'shiladi.
Mazali bignah retseptlari:
- Go'sht va sabzavotlar uchun sos … Ular faqat pishgan mevalarni tanlaydilar - pulpa bilan 700 g sharbat olish, dumlarini kesish uchun sizga juda ko'p rezavorlar kerak. Yuving, ortiqcha namlikni olib tashlang. Sharbatni siqib chiqaring. 4-5 soat turishga ruxsat bering, cho'kindi ajratiladi. Qamish shakar bir yirtqichlardan aralashtiriladi - 100 g, bir stakan tomat pastasi, 3-4 ezilgan sarimsoq chinnigullari, 3 choy qoshiq koriander va yarim choy qoshiq qalampir aralashmasi - qora, oq, pushti va xushbo'y qalampir. Siz tayyor aralashmani sotib olishingiz mumkin. Ingredientlarni birlashtiring, sharbat qo'shing, ko'pirtirish bilan uring. Sharob sirkasi bilan kerakli ta'mga keltiring. Standart stavka 50 ml ni tashkil qiladi, lekin agar bu etarli bo'lmasa yoki ko'p bo'lsa, ular harakat qilishadi. Xizmat qilishdan oldin sovutib oling.
- Baliq sosu … Mevalar kartoshka pyureida maydalangan - siz 700 g olishingiz kerak. Pishmagan mevalar birinchi navbatda olib tashlanadi. Berry pyuresini qaynatib oling, 5 g chinnigullar kukuni, 2 g maydalangan qora va xushbo'y qalampir, 0,5 choy qoshiq tuz, 0,5 kg shakar, o'tkazilgan sarimsoq - 5 chinnigullar qo'shing. 20 daqiqa qaynatib oling, doimo aralashtiring, o'chirishdan oldin olma yoki sharob sirkasini quying. Retsept bo'yicha, yarim stakan, lekin biroz kamroq bo'lishi mumkin. Idishlarga quyiladi, qovoqlari bilan o'raladi, sovutiladi. Keyin muzlatgichga qo'ying.
- Bigna bilan qovur … Cho'chqa go'shti, 300 g, o'rtacha yog'li, kub shaklida kesilgan. 5-6 sabzi qo'lda kesiladi yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi. Piyoz, 2 bo'lak, yarim halqalarga bo'linadi. Cho'chqa go'shti o'simlik yog'ida qizarguncha qovuriladi, avval piyoz, so'ngra sabzi, 5 daqiqa qovuriladi, doimo aralashtiriladi. Suvga to'kib tashlang - 700 ml, yuvilgan guruchni to'kib tashlang, 600 g va suv deyarli to'liq bug'lanib, go'sht pishguncha pishiring. Keyin 60-80 g bignai qo'shing va doimo aralashtirib, to'liq tayyor holatga keltiring. Bu vaqtda tuz, murch qo'shing va kerakli deb hisoblagan ziravorlaringizni qo'shing. Dilimlenmiş salamander barglari xizmat qilishdan oldin idishga qo'shilishi mumkin.
Bigeye ichimliklar retseptlari
Salamander daraxti mevalaridan ichimliklar tayyorlashda siz suyuqlik to'kilgan idishlar bilan juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Cho'kindidan qutulish kerak, u achchiq deb aytiladi. Shuning uchun hamma narsani ehtiyotkorlik bilan himoya qilish kerak. Hatto ko'p miqdordagi shakar ham achchiqlikdan qutulolmaydi.
Salamander mevali ichimliklar retseptlari:
- To'kish … Mevalar, 1,5 kg, kavanozga quyiladi, 45 ° kuch bilan 1,5 litr aroq yoki moonshine quyiladi. Endi kerak emas. Sovutish uchun uni sovuq joyga qo'yish shart emas. Xona haroratida saqlash etarli. Bir oy o'tgach, suyuqlik ehtiyotkorlik bilan drenajlanadi va rezavorlar 10 daqiqa qaynatiladi, 1,5 litr suv quyiladi, 15 daqiqa. Issiqlikdan olib tashlamasdan, shakar qo'shing - 800 g, va to'liq eriguncha, aralashtirib turing. Konteynerni olovdan olib tashlang, damlamani quying, idishlarga quying. Ular bir oy davomida yana tozalashadi. Ichimlik pishib yetgach, filtrdan o'tkaziladi, qutilarga qayta quyiladi, bir kun turishga ruxsat beriladi va yana filtrlanadi.
- Sharbat … Rezavorlar sarg'ayib, butunlay yashillarini olib tashlashga harakat qilmoqda. Oddiy usulda, ro'molcha orqali. Sharbat chiqargich mos kelmaydi - keyin suyaklar bo'g'ilib qoladi. Bir kun turishga ruxsat bering, cho'kindi butunlay olib tashlanishi uchun muloyimlik bilan filtrlang. Taomni yaxshilash uchun asal yoki shakar qo'shiladi.
- Sirop … Uni rezavorlardan emas, balki sharbatdan pishirish yaxshidir. 1 litr sharbat uchun siz 800 g shakar va 5 g pektin tayyorlashingiz kerak. Ikkinchisi avval shakar bilan aralashtiriladi va shundan keyin hamma narsa qaynatilgan ichimlik bilan idishga quyiladi. 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring. Issiq idishlarga quyiladi.
Bignoy sharbatlari achchiq ta'mga ega. Bolalar "vitamin" ichimligidan voz kechmasliklari uchun nektar tayyorlash yaxshidir. Buning uchun sharbat shirin rezavorlar yoki olma sharbatlari bilan 1/3 ga suyultiriladi.
Salamander daraxti haqida qiziqarli ma'lumotlar
Sharqiy Osiyo va Hindistonda o'simlik boshqacha nomlanadi: wuni, buni, pani-heloch, amati, xitoy dafna, Kvinslend gilosi.
O'simlik osongina unib chiqadi. U urug'lardan, so'qmoqlardan, kurtaklardan va payvand orqali o'stiriladi. Oxirgi naslchilik usuli eng mashhur hisoblanadi. Qalamchalar ishlatilganda, ildiz otish 95 kundan keyin sodir bo'ladi. Payvand qilingan o'simliklarni 2-3 yildan so'ng, so'qmoqlardan yoki urug'lardan yetishtirilganlardan-4-6 yildan keyin yig'ib olish mumkin.
Daraxtning yog'ochlari zich, chiroyli qizil rangga ega, lekin havodan namlikni yutgani uchun inshootlar yoki mebellar qurishda unchalik foyda keltirmaydi. Agar u ishlatilgan bo'lsa, unda suvenirlar ishlab chiqarish uchun. Ammo qobig'i maxsus yig'ilgan - undan kuchli arqonlar yasalgan.
Hozirgi vaqtda o'simlik faol o'rganilmoqda va etishtirishga harakat qilinmoqda. Maqsad - 2 oyga cho'zilgan meva bir xil bo'ladigan va sog'lom va mazali rezavor mevalarni yig'ib oladigan sharoit yaratish.
Meva ekstrakti allaqachon ichak saratoni va gipertenziyani davolash uchun dorilar tarkibiga kiritilgan.
"Bignai" choyi dorivor maqsadlarda ishlatiladi. Tarkibida qobig'i va quritilgan barglari bor. Anemiya, qandli diabet, xolesterin miqdorini pasaytirish va ozish uchun pishirish tavsiya etiladi. Choy barglarini Internet -do'konlarda yoki Sog'liqni saqlash do'konida sotib olish mumkin. Beignallar haqida videoni tomosha qiling:
Ajablanarlisi shundaki, siz o'simlikni ochiq erga ekib, Sibir va Uralsdagi salamander daraxtining mevalarini sinab ko'rishingiz mumkin. To'g'ri, hosil tabiiy o'sadigan maydonda mo'l bo'lmaydi va rezavorlar nordon bo'lib chiqadi. Ammo sharbat va murabbo hali ham pishirilishi mumkin - faqat ikki barobar ko'p shakar qo'shing.
