Makaron ko'pchilikning sevimli taomidir, bu ajablanarli emas. Bu juda tejamkor tezkor mahsulot. Lekin siz uni nafaqat odatdagi klassik usulda pishirasiz, qaynatasiz, balki turli xil idishlar tayyorlashingiz mumkin, masalan, qiyma go'shtli makaron.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Go'shtli makaron-bu ajoyib taom, ayniqsa kuz-qish davriga mos keladi, derazadan tashqarida sovuq bo'lganda va biz issiq bo'lishimiz kerak. Keyin tanaga to'yimli va yuqori kaloriyali ovqat kerak bo'ladi. Va qiyma go'shtli makaron bu mezonlarga juda mos keladi.
Makaronning bu turi yunon ildizlariga ega va uning ta'mi biroz italyan lazaniyasini eslatadi. Biroq, shunga qaramay, taom o'ziga xos ta'mga ega. Xushbo'y ziravorlar sizning taomingizni chindan ham mukammal qiladi. Go'sht sosiga qo'shilgan yong'oqning xushbo'y hidi ta'mni mukammal darajada jonlantiradi. Oq sous idishni yaxshi namlaydi va namlaydi. Xo'sh, makaron ajoyib to'ldiradi.
Makaronni to'ldirish nafaqat qiyma go'sht, balki bo'laklarga bo'linadigan go'sht ham bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, to'ldirish sifatida baliq, parranda go'shti, tvorog, murabbo va boshqa mahsulotlardan foydalanish mumkin. Shirin makaron stolga shirinlik sifatida xizmat qiladi. To'ldirish variantlari makaron retsepti va styuardessaning tasavvuriga bog'liq. Qanday bo'lmasin, bu juda mazali taom ekanligini unutmasligingiz kerak.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 240 kkal.
- Porsiya - 1 ta makaron
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Makaron - 200 g
- Go'sht - 500 g
- Tuxum - 1 dona.
- Sut - 250 ml
- Un - 1, 5 osh qoshiq
- Tomat pastasi - 1 osh qoshiq
- Qattiq pishloq - 100 g
- Piyoz - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Ziravorlar va ziravorlar (maydalangan muskat yong'og'i, zanjabil kukuni, darchin, koriander, suneli xops, paprika) - ta'mga
Qiyma go'shtli makaronni bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Sizning ta'mingizga ko'ra retsept uchun har qanday go'shtni tanlashingiz mumkin. Agar siz yog'li taomlarni yaxshi ko'rsangiz, cho'chqa go'shtidan foydalaning, kamroq kaloriyali - dana yoki tovuq go'shtini afzal ko'rsating. Shunday qilib, tayyor go'shtni plyonkadan tozalang, ortiqcha yog'ni kesib oling va tomirlarni olib tashlang. Qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Go'sht maydalagichni o'rta panjara bilan o'rnating va uni burab qo'ying.
2. Piyozni tozalang, yuving va go'sht maydalagich orqali burang.
3. Buralgan qiyma go'shtni piyoz bilan birlashtiring.
4. Qiyma go'shtni yaxshilab aralashtiring. Unga tuz va maydalangan qalampir seping.
5. Panani pechka ustiga qo'ying, yuqori olovni yoqing va qizdiring. Tug'ralgan go'shtni qo'ying va qobig'i bilan ushlanishi uchun taxminan 5-7 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring. Uni ziravorlar bilan ta'mga soling (maydalangan muskat yong'og'i, zanjabil kukuni, darchin, koriander, suneli xopi, qalampir va boshqalar). Bundan tashqari, tomat pastasini qo'shing, aralashtiring va 5 daqiqa davomida qopqoq bilan yopilgan past olovda pishiring.
6. Ayni paytda makaronni qaynatib oling. Suvni qaynatib oling, bir chimdik tuz qo'shing va 1 osh qoshiq quying. pishirish paytida makaron bir -biriga yopishmasligi uchun o'simlik yog'i. Agar sizda yuqori sifatli bug'doy bo'lsa, unda moy kerak bo'lmasligi mumkin. Makaronni ishlab chiqaruvchining qadoqlarida yozilganidan 1 daqiqa kamroq pishiring, ya'ni. ularni al dente holatiga keltiring.
7. Bir vaqtning o'zida sousni pishiring. Panga sut quying, un va pishloq talaşlarini qo'shing.
8. Yaxshilab aralashtiring va tuxumni sut suyuqligiga qo'shing. Sosni qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.
9. Pishiriladigan idishni tanlang va makaronning yarmini tekis qatlamga qo'ying.
10. Makaronni oq sous bilan surting.
11. Barcha qiyma go'shtni tepaga joylashtiring, uni butun maydonga teng ravishda tarqating.
12. Qolgan makaronni tekis qatlamga qo'ying.
13. Oq sousni yana makaron ustiga yoyib, pishloqli bo'laklarga seping, shunda makaron chiroyli oltin rangga ega bo'ladi.
14. Ovqatni qopqoq bilan yoping yoki yopishqoq plyonka bilan yoping. Pechni 200 darajaga qizdiring va mahsulotni yarim soat davomida pishiring.
15. Tayyor taomni pishirgandan keyin iliq holda xizmat qiling. Agar makaron qolsa, ertasi kuni uni mikroto'lqinli pechda qayta qizdiring.
Go'sht bilan makaron güveçini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
[media =
