Bu qanday mahsulot, qanday foydali? Tarkibi va kaloriya tarkibi. Kaju yong'og'i sutini qanday tayyorlash mumkin, uni qaysi retseptlarda ishlatish mumkin? Boshqa odamlarga kelsak, ular uchun kaju sutining foydasi va zarari to'g'ri ishlatish masalasidir. Agar siz ushbu yangi mahsulotni dietaga asta-sekin kiritib, tavsiya etilgan maksimal dozani kuniga 150-200 ml dan oshmasangiz, bu faqat foyda keltiradi. Eslatma! Agar sizda yuqorida aytib o'tilmagan bir yoki boshqa tabiatning jiddiy kasalligi bo'lsa, mahsulotni ratsionga kiritishdan oldin siz shifokor bilan maslahatlashib olishingiz kerak.
Kaju sutini qanday tayyorlash mumkin?
Do'konlardan tayyor yong'oq sutini qidirmang, hatto uni topsangiz ham, bu sut bo'lmaydi, balki ko'plab keraksiz va hatto zararli komponentlar bilan suyultirilgan sutdir. "Toza" mahsulot arzon emas, yaroqlilik muddati qisqa, unga bo'lgan talab unchalik katta emas, ya'ni ishlab chiqaruvchilar uni chiqarishi foyda keltirmaydi.
Kaju sutini o'zingiz qanday tayyorlash mumkin:
- Xom (!) Yong'oqlarni bir kechada suvga soling.
- Ertalab, blenderga o'tkazing va 1 dan 4 gacha bo'lgan nisbatda suv quying, ya'ni 25 gramm yong'oqqa 100 ml suv soling.
- Endi blenderni yoqing va shaffof suvning sutga aylanishining mo''jizasini ko'ring.
- Olingan ichimlikni mayda bo'laklardan tozalash uchun tülbent orqali torting.
Hammasi shu! Ko'rib turganingizdek, uyda kaju sutini tayyorlash juda oddiy. Siz uni yopiq idishda (tercihen shisha) 3-5 kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlashingiz kerak.
Aytgancha, sutni ko'pirtirish bosqichida ta'mni o'zgartirish uchun unga turli xil ingredientlarni qo'shish mumkin: xurmo, kunjut, boshqa yong'oq, rezavor mevalar va hatto mevalar. Va ozgina tabiiy kakao va asal qo'shsangiz, siz juda sog'lom shokoladli sut olasiz, uni bolalaringiz ham qadrlashadi!
Kaju sut retseptlari
Shunday qilib, sizning yong'oq sutingiz tayyor, endi u bilan nima qilasiz? Xo'sh, birinchi navbatda, siz shunchaki ichishingiz mumkin. Shuni yodda tutingki, ta'mi dastlab g'ayrioddiy ko'rinadi. Bundan tashqari, ichimlikning odatdagi sigir sutiga qaraganda ko'proq yog'li bo'lishi muammoga aylanishi mumkin. Shunday qilib, siz birinchi marta sinab ko'rganingizda, toza kaju sutidan bahramand bo'lishingiz dargumon.
Ammo, hech kim sizni sof shaklda ichishga majburlamaydi. Yuqorida aytganimizdek, siz unga turli xil sevimli ingredientlar yoki tabiiy tatlandırıcılar qo'shishingiz mumkin, lekin, albatta, u bilan sog'lom va mazali chayqatish yoki vegetarian qatiq tayyorlash yaxshidir.
Hech kim sizni yong'oqli ichimlikni issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladigan idishlarda ishlatganingiz uchun jazolamaydi - masalan, u bilan original pirojnoe pishirish yoki ustiga bo'tqa qaynatish. Umuman olganda, tajribalar uchun maydon juda keng.
Keling, kaju suti retseptlarida foydalanishning ba'zi qiziqarli holatlarini ajratib ko'rsataylik:
- Limon kokteyli … Blenderga 1 stakan kaju sutini to'kib tashlang, ustiga 1 dona mayda tug'ralgan banan, 2 osh qoshiq limon sharbati va limon sharbati qo'shing. Bundan tashqari, ta'mga asal va vanil qo'sha olasiz. Blenderga barcha ingredientlar qo'shilsa, uni yoqishingiz mumkin. Kokteylni 15-30 soniya davomida ko'pirtiring va keyin zavq bilan iching.
- Muzlatilgan qora smorodina qatiq … Bananlarni (2 dona) bo'laklarga bo'ling va muzlatgichga 30-40 daqiqaga qo'ying. Blenderga sut (1 stakan) tushiring, qora smorodina (80 gramm) va asal (1 osh qoshiq) qo'shing, ko'pirtiring. Endi bananlarni muzlatgichga qo'ying. Agar siz ularni haddan tashqari oshirsangiz va ular butunlay "eman" bo'lib qolsa, ularni 5-10 daqiqa davomida eritishiga ruxsat bering. Kelajakdagi qatiqni banan bilan qamchilang, shunda ishingiz tugadi!
- Shokoladli kokteyl … Blenderga sut (1 stakan) tushiring, banan (2 dona), quritilgan o'rik (3 dona), xurmo (2 dona), kakao (2 choy qoshiq), ohak sharbati (1 osh qoshiq) va bir chimdik tuz soling. Kokteylni ko'pirtiring va maydalangan qora shokolad bilan bezang.
- Mevalar va olma bilan jo'xori uni … Sutni (200 ml) olovga qo'ying, qaynayotganda jo'xori uni (50 gramm), muzlatilgan rezavorlar (150 gramm), olma (1 dona), oldin maydalangan. 5-7 daqiqa davomida pishiring, doimo aralashtiring. Yormalar tayyor - siz findiq bo'laklari bilan xizmat qilishingiz mumkin, ta'mga tuz va asal yoki xurmo bo'laklarini ham qo'shishingiz mumkin.
- Shokoladli vafli … Ezilgan zig'ir urug'ini (4 osh qoshiq) suv bilan aralashtiring (12 osh qoshiq) va 15 daqiqaga qoldiring. Ayni paytda, bodom (150 gramm) va kokos uni (80 gramm), pishirish soda (1/2 choy qoshiq), tuz (1/4 choy qoshiq), kakao (150 gramm) birlashtiriladi. Urug'li suvga sut (100 ml), asal (1 osh qoshiq), sirka (1 choy qoshiq), vanil ekstrakti (1 choy qoshiq) qo'shing. Quruq va ho'l ingredientlarni birlashtirib, vafli dazmolda pishiring.
Biz bergan barcha retseptlar eng sog'lom va mazali taomlarning namunasidir. Biroq, hech kim sizni kaju sutini dietangizga kiritib, shakar, un va boshqa nosog'lom ovqatlardan xalos bo'lishga majburlamaydi. Bu, albatta, juda yaxshi bo'lardi, lekin bizning tanamiz keskin o'tishni yoqtirmaydi va katta boshlanish kichik. Va agar siz hatto odatdagi ertalabki bo'tqa sigir suti o'rniga kaju suti bilan pishirishni boshlasangiz, bu juda yaxshi bo'ladi.
Kaju suti haqida qiziqarli ma'lumotlar
Kaju suti boshqa o'simliklarning eng "qaymoqli" ta'miga ega va shuning uchun bu yong'oqlar asosida turli xil sog'lom vegetarian mayonezlar, kremlar va boshqalar tayyorlanadi.
Yong'oq sutini faqat xom yong'oqdan tayyorlash mumkin, shuning uchun sifatli mahsulotni sotib olish va hatto yaxshilab namlash va bir necha marta chayish juda muhimdir. Kaju suti, xuddi hayvon suti kabi, nordon bo'lib ketishi mumkin, uning hidi unchalik o'zgarmaydi, lekin siz ta'mda nordonlikni his qilasiz. Bunday mahsulotni ichish va undan pishirish bunga loyiq emas.
Agar siz do'kondan kaju sutini sotib olishga qaror qilsangiz, ingredientlarni diqqat bilan o'qing. Ideal holda, unda faqat suv, sut va zararsiz konservant bo'lishi kerak. Agar yorliqda o'nlab boshqa ingredientlar ko'rsatilgan bo'lsa, biz bunday ichimlikni sotib olishni tavsiya etmaymiz.
Kaju yong'og'i sutini qanday tayyorlash mumkin - videoni tomosha qiling:
Kaju suti - juda sog'lom mahsulot. Ilgari, boshqa o'simlik suti kabi, faqat vegetarianlar unga e'tibor berishgan, ammo so'nggi tadqiqotlar boshqa populyatsiyani mahsulotga hurmat bilan qarashga majbur qilgan. Bu sigirga qaraganda ancha sog'lom, lekin ayni paytda undan mazali taomlar olinadi. Ha, birinchisi sizga qimmatga tushadi, lekin bu aslida o'z sog'ligingiz uchun to'lov.
