Azimin o'simlikining tavsifi. Uning mevalaridagi shifobaxsh moddalar. Inson tanasi uchun foydali xususiyatlar va mumkin bo'lgan zararli namoyishlar. Azimine retseptlari.
Azaminlarning zarari va kontrendikatsiyasi
Azimine Amerika sog'liqni saqlash assotsiatsiyasi tomonidan xavfsiz meva deb hisoblanadi va oziq -ovqat reestriga kiritilgan. Biroq, bu allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin, shuning uchun tegishli toifadagi odamlar, ayniqsa, organik kosmetikadan foydalanganda ehtiyot bo'lishlari kerak. Kukun ekstraktlarini soch kremlari va shampunlarida topish mumkin.
Azimindan noto'g'ri foydalanish oqibatlari:
- Oshqozon buzilishi … Azimina-bu past kaloriyali meva bo'lib, u parhez paytida cheklovsiz olinadi. Biroq, meva -chevalarni ko'p iste'mol qilish, ko'ngil aynishi va qayt qilishgacha, oshqozon buzilishiga olib kelishi mumkin. Turli xil faol moddalar turini hisobga olgan holda, ba'zi odamlar pau-pau-ni suiiste'mol qilganda zaiflik yoki bosh og'rig'iga duch kelishadi.
- Oshqozon -ichak trakti kasalliklari … Paziminning oshqozon yarasini davolashda foydaliligiga qaramay, oshqozon -ichak trakti muammosi bo'lgan ayrim bemorlar uni qabul qilgandan keyin ko'ngil aynishi bilan og'rigan. Ehtiyot bo'ling va oz miqdordagi mevalardan foydalaning.
Aziminga mutlaq kontrendikatsiyalar:
- Homiladorlik va emizish … Hozirgi vaqtda uning homila va yangi tug'ilgan chaqaloqning tanasiga qanday ta'sir qilishi haqida ishonchli ma'lumotlar etarli emas. Shuning uchun pau-pau mevalaridan voz kechish yoki shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir.
- Allergik reaktsiyalar … Oyoq panjasining kontrendikatsiyasi Annonaceae oilasining har qanday a'zosiga alerjisi bo'lganlar uchun ayniqsa muhimdir. Qichishish, qizarish va toshmalar o'simlikning istalgan qismi bilan yuzaki aloqa qilgandan keyin ham kuzatilishi mumkin.
- Dori -darmonlarni qabul qilishning salbiy ta'siri … Kukunli mevalar, ayniqsa, "7-keto" formulalarini o'z ichiga olgan dorilar bilan, shuningdek Q10 koenzim bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin. Agar siz boshqa dorilarni ishlatayotgan bo'lsangiz, farmatsevt bilan maslahatlashish ham foydali bo'ladi.
Azimine retseptlari
Ko'p odamlar pazimina mevasining ta'midan bahramand bo'lishning eng yaxshi usuli - uni xom holda, ochiq havoda, o'zingiz yoqtirgan daraxtdan tanlab eyish, deb hisoblashadi. Ammo mevani ishlatishning boshqa ko'plab usullari mavjud, bu o'z oshpazlik tajribangizni kengaytiradi.
Pishgan mevalarni aniqlash oson - zichligi bo'yicha pishgan shaftoliga o'xshash bo'lishi kerak. Qobig'ining rangsizlanishi banannikiga o'xshaydi: agar mevada mayda dog'lar yoki qizarish bo'lsa, u pishgan va hali ham eyishga yaroqli. To'liq pishgan qovoqlarni xona haroratida bir necha kun saqlash mumkin va muzlatgichda bir-ikki haftagacha saqlash mumkin. Paziminning tsellyulozali pulpasi pivo, sharob yoki konyak ishlab chiqarish uchun oson fermentlanadi.
Azimine retseptlari:
- Pazimindan parfait … Ovqat pishirish uchun bizga kerak: yarim stakan jigarrang shakar, 1 paket hidsiz jelatin, yarim choy qoshiq stol tuzi, bir oz to'liq bo'lmagan stakan sut, 3 tuxum, 1 stakan chang pyuresi, to'rtdan bir stakan oddiy shakar. Kastryulda jigarrang shakar, jelatin, meva va tuzni aralashtiring. Sut va ozgina urilgan tuxum sarig'ini qo'shing. Qaynatib oling, olovdan olib tashlang, yaxshilab aralashtiring. Sovutgichda 30 daqiqaga qoldiring. Alohida idishda oqlarni "tepaliklar" paydo bo'lguncha urib, asta -sekin shakarning asosiy qismini qo'shing. Biz ikkita aralashmani birlashtiramiz. Shirin ovqat eyishga tayyor, uni qaymoq, to'ldirish sifatida, meva yoki pechene bilan birga ishlatish mumkin.
- Aziminli shirin ishtaha … 1 stakan 2% sut, 1 stakan qaymoq, 3 tuxum, 3/4 stakan shakar, 1 stakan chang pulpa oling. Ingredientlarni aralashtiring va mikser bilan yaxshilab uring. Aralashmani kek boshiga to'kib tashlang va 200 ° C da 15 daqiqa davomida pishiring, so'ng olovni taxminan 150 ° C ga kamaytiring va pechda yana 15 daqiqa ushlab turing, yoki tish pichog'i markazdan chiqmaguncha.
- Hindiston yong'og'i pudingi bilan shirinlik … 1 stakan pudra pulpasi, 60 g maydalangan hindiston yong'og'i, bir stakan qaymoq, bir choy qoshiq vanilya, 3 tuxum, bir chimdik tuz, 60 g shakar tayyorlang. Biz meva massasini kokos bilan aralashtiramiz. Boshqa yirtqichlardan sutni vanilin, tuxum va shakar bilan birlashtiring, yaxshilab uring. Meva qo'shing, aralashmani bir hil holga keltiring, uni qolipga quying. Biz 180 ° C da 30 daqiqa davomida pishiramiz.
- Yong'oq pishiriqlari … Bir stakan pudra pulpasi, bir stakan un, yarim choy qoshiq pishirish kukuni, chorak paket sariyog ', yarim stakan jigarrang shakar, 1 tuxum va yarim stakan yong'oqni oling. Biz pechni 180 ° C ga qizdiramiz, pishiriq varag'ini moy bilan yog'laymiz. Meva pulpasini maydalaguncha blenderda qayta ishlang. Sariyog 'va shakarni birlashtirib, vilkalar bilan yoğurun, un, pishirish kukuni, tuxum va yong'oqning yarmini qo'shing. Xamirni bir varaqqa surtib, erkin shakldagi pechene hosil qiling. Qolgan yong'oqni bezak uchun tepaga qo'ying. Taxminan 12 daqiqa yoki hatto jigarrang rang olinmaguncha pishiring.
- Pow-pow muzqaymoq … Aziminli retsept bo'yicha quyidagilarni oling: 1 litr sovuq sut, 6 tuxum, yarim choy qoshiq tuz, 1 stakan chang-kukun, 1 limon sharbati, 1 litr og'ir qaymoq, ozgina vanil. Tuxumni yarim sut bilan urting, tuz, shakar va qolgan sut qo'shing. Past olovda qizdiring, doimo aralashtiring va qaynab ketishiga yo'l qo'ymang. Krem qoshiqqa yopisha boshlagach, olovni o'chiring va aralashmani avval xona haroratida, keyin muzlatgichda sovutguncha qoldiring. Boshqa idishda azimin pyuresini limon sharbati va vanil bilan birlashtiring, qaymoqqa qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Muzqaymoq ishlab chiqaruvchiga quying yoki muzlatgichda muzlatish uchun mos bo'lgan qoliplarga tarqating
- Azimin konservalari … Meva quyidagi sxema bo'yicha keyingi mavsumgacha saqlanishi va yig'ib olinishi oson: 12 ta meva uchun biz 2 stakan suv, 3/4 stakan shakar, 1 limon, 1 apelsin olamiz. Biz changni tozalaymiz, urug'larni olib tashlamasdan suvga joylashtiramiz. Yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, elakdan surting. Shakar, sitrus suvi qo'shing. Yana qaynatib oling, 1-2 daqiqadan so'ng o'chiring va bankalarga soling.
- Azimin ichimligi … 1 mevali porsiya uchun sizga kerak bo'ladi: 600 ml suv, bir bo'lak ohak, bir chimdik tuz, ta'mga qarab shakar. Qovoq mevasini tozalang va undan sharbatini yaxshilab siqib oling. Suv bilan aralashtiring, shakar va tuz, ohak qo'shing. Agar xohlasangiz, maydalangan muz qo'shing.
Azimine haqida qiziqarli ma'lumotlar
Azimin haqida birinchi hujjatlashtirilgan eslatma 1541 yildagi Ispaniya ekspeditsiyasidan kelib chiqqan bo'lib, u mahalliy amerikaliklarni Missisipi daryosining sharqida o'z ehtiyojlari uchun etishtirgan. Lyuis va Klark ekspeditsiyasi ham sayohatlari davomida kuch-quvvat sarflagan.
Sovutilgan pazimin mevasi Jorj Vashingtonning eng sevimli shirinligi edi va prezident Tomas Jefferson Virjiniyadagi uyi Monticelloda daraxt ekdi.
Bugungi kunda azimina Avstraliya, Yangi Zelandiya, Janubiy Afrikada muvaffaqiyatli o'stirilmoqda, shuning uchun uning ko'plab "mahalliy" nomlari bor, masalan, pav-pav, yovvoyi banan, hind banan, banango va boshqalar. Agar tizimli sug'orish bo'lsa, daraxtlar urug'lardan oson o'sadi (lekin uzoq saqlash urug'lar uchun yaxshi emas).
Odatda o'simlik katta buta, lekin balandligi 11-14 metrgacha o'sishi mumkin. Yashil barglar, yoğurulduğunda, yashil qalampirga o'xshash, juda yoqimli hid chiqaradi. Xuddi shu narsa mayda maydaning xushbo'y hidini beradigan katta qizil-binafsha gullarga, shuningdek, shikastlangan qobiqdan chiqadigan qatronlarga ham tegishli.
Panjara daraxtlari tez o'sishi va parvarish qilish qulayligi tufayli bog'bonlar orasida mashhurlikka erishmoqda. Nam tuproqda ular zich chakalakzorlar hosil qilish tendentsiyasiga ega bo'lib, undan kesish orqali to'siqlar hosil bo'lishi mumkin. Ba'zida o'simlik ekologik qayta tiklanadigan daraxtzorlarga kiritiladi, chunki u tez -tez suv toshqinlari va to'lqinlar oqimining tuproq eroziyasini to'xtatishga qodir.
Oyoq panjasi mevasi aslida berry deb tasniflanadi. Ular sentyabrgacha pishadi, lekin tropik kengliklarda siz ikki marta hosil olishingiz mumkin. Yiqilgan mevalarni har xil sut emizuvchilar - rakun, tulki, sincap, maymun va hatto ayiqlar yeyishadi. Protographium marcellus turining kapalaklari panjasiga to'liq bog'liq, chunki ular xuddi shu nomdagi daraxtning yosh barglari bilan oziqlanadi.
O'rim-yig'im uchun turli xil genetik daraxt turlaridan o'zaro changlatish tavsiya etiladi. Shuning uchun, hasharotlarni jalb qilish uchun, go'sht bo'laklarini panjasining shoxlariga osib qo'yish yoki baliq hidli mahsulotga sepish amaliyoti mavjud.
Pow-pow mevalari unchalik yaxshi saqlanmaydi. Shaftoliga o'xshab, ular yashil rangda tanlanadi, keyinchalik peshtaxtada yoki tashish paytida pishadi.
Pow-pow-gomeopatik amaliyotda mashhur vosita. Pishmagan mevalar sharbatida o'simlik nomi bilan ataladigan papain maxsus moddasining yuqori foizi mavjud. Ikkinchisi yaralarni tezda davolash uchun foydalidir. Oyoq panjasining qurigan va kuygan barglaridan chiqqan tutun nafas olish tizimi kasalliklari (astma, bronxit va boshqalar) ni davolashga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
2002 yil natijalari "Fitomeditsin" jurnalida keltirilgan klinik sinov, aziminning ekstrakti bitlarga qarshi kurashda juda samarali ekanligini tasdiqladi. Hozirgi vaqtda shunga o'xshash qo'shimchali bir qancha shampunlar ishlab chiqarilmoqda. Daraxtning pestitsid salohiyatini o'rganish shuni ko'rsatdiki, yosh, ingichka novdalar, shuningdek, yangi barglar, po'stloq va yashil mevalar eng katta ta'sir ko'rsatadi.
Masalan, qo'ziqorin bilan zararlangan phlox, azimin sharbati bilan ishlov berilganda, 10 kundan keyin sezilarli yaxshilanishni ko'rsatdi. Hatto yiqilgan daraxt tanasiga ham o'ziga xos xususiyatlari tufayli hasharotlar ta'sir qilmaydi. Panjaning qobig'ini olib tashlashda chiqarilgan sharbat tabiiy ravishda chivinlarni odamlarga zarar bermasdan haydab chiqaradi.
Azimina haqida videoni tomosha qiling:
Pazimin mevalari sog'lom va to'yimli. Ularda S vitamini, magniy, temir, mis va marganets bor va ular kaliy va bir qancha muhim aminokislotalarning yaxshi manbaidir. Bu tufayli mevalar xotira va ko'rishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, mushak va asab tizimini mustahkamlaydi, immunitetni oshiradi va kasalliklarga qarshi kurashda yordam beradi.
