Perch nima, u qayerda o'sadi? Mevalarning tarkibi va kaloriya tarkibi, foydali va zararli xususiyatlari. Vitamin mahsuloti haqida retseptlar va qiziqarli faktlar. Bunday foydali mevalar janubiy shaharlarda, ko'chalarda o'sadi. Tanadagi ozuqa moddalari zaxirasini to'ldirish uchun faqat yozda uydan chiqish kifoya qiladimi? Hech qanday holatda siz sanoat joylarida rezavor mevalarni termasligingiz kerak - ular havoda tarqalgan uglerod oksidi va zaharli moddalarni o'zlashtiradilar, ular achchiq ta'mga ega bo'ladilar. Yumshoq yuzani yuvish juda qiyin - kuyik tishlarga singib ketadi.
Shamollatishning foydali xususiyatlari
Zherdel yoshartiruvchi vosita sifatida ishlatiladi, undan murabbo va mazali soslar tayyorlanadi. Dorivor maqsadlarda berry sharbati ishlatiladi.
Ventilatorlarning tanaga foydali ta'siri:
- Aniq diuretik ta'sir shishdan xalos bo'lishga va buyraklar va siydik yo'llarida to'plangan tuzlarni olib tashlashga yordam beradi.
- Yurak urish tezligini normallashtiradi, ishlatish yurak -qon tomir tizimi kasalliklarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
- Yallig'lanishga qarshi va isitmani tushiruvchi ta'sirga ega.
- Sovuq va yuqumli kasalliklarni zaiflashtirgandan so'ng reabilitatsiyani tezlashtiradi, charchoq va letargiyani yo'q qiladi.
- Ovoz beradi, immunitetni yaxshilaydi, patogen bakteriyalar faolligini pasaytiradi.
- Anemiyadan xalos bo'lishga yordam beradi.
- Stomatitda og'iz mukozasining yaxlitligini tezda tiklaydi, shu bilan birga og'riqni yo'qotadi.
- Peristaltikani rag'batlantiradi, ichakdagi metabolizmni tezlashtiradi.
- Oshqozon shirasining kislotaliligini normallashtiradi.
- Ko'zning charchashini yo'q qiladi.
Dorilar bilan uzoq muddatli davolanishdan so'ng, perch terapevtik aralashuv paytida to'plangan metabolitlardan tezda xalos bo'lishga yordam beradi. Quyosh yonib ketganidan keyin mevalarni bir vaqtning o'zida iste'mol qilish kerak - terini yog'lang. Og'iz orqali yuborish yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, mahalliy foydalanish esa og'riqni engillashtiradi.
Zaharlanishni bartaraf etish shamollatgichlarni chekuvchilar uchun ajralmas mahsulotga aylantiradi. Kuniga 6-7 ta rezavor 7-10 ta sigaret chekishning ta'sirini yo'q qiladi.
Yozgi jaziramada shamollatish sharbati tananing suyuqlik bilan ta'minlanishini tiklaydi va yurak -qon tomir tizimini barqaror qiladi.
Shamollatish moslamalarini ishlatishning zarari va kontrendikatsiyasi
Allergik reaktsiyalar ko'pincha perchda rivojlanadi. Semptomlar: terining qizarishi, bosh og'rig'i, tomoq og'rig'i, qorin va og'riqlar, diareya. Agar bu sodir bo'lsa, siz enterosorbentni va diareya ketganda antigistaminni qabul qilishingiz kerak.
Shunga o'xshash simptomatologiya ortiqcha ovqatlanish paytida paydo bo'ladi, lekin bu holda terlash va terining qizarishi bo'lmaydi. Masalan, o'rik parhezi paytida kuniga 1,5 kg gacha meva iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Perchga qarshi ko'rsatmalar:
- Diareya, enterokolit va kolitga moyillik, meteorizm tarixi.
- 2 -darajali semirish va qandli diabet - teshiklarda shakar miqdori yuqori.
- Oshqozon shirasining kislotaliligini oshirish.
Siz o't pufagi kasalligi yoki oshqozon osti bezida toshlar bo'lsa, rezavor mevalarni suiiste'mol qilmasligingiz kerak. Sharbatning ogohlantiruvchi ta'siri toshlarning harakatini qo'zg'atishi mumkin, ahvoli yomonlashadi, og'riqli kolik paydo bo'ladi.
Teshiklar suyaklarining yadrolarini eyish tavsiya etilmaydi - ular tarkibida gidrosiyan kislotasi bor, siz zaharlanishingiz mumkin. Biroq, o'rik yadrolaridan farqli o'laroq, siz ularni ko'p teshiklardan yeyolmaysiz - ularning ta'mi achchiq. 1-3 urug 'zaharlanishga olib kelmaydi.
Perch retseptlari
Qoplamani tayyorlashdan oldin uning sifatiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Meva etarlicha pishgan bo'lishi kerak, juda yumshoq emas, chirigan va sharbati oqmagan. Ammo agar rezavorlar juda yumshoq bo'lsa, siz ulardan qutulmasligingiz kerak. Siz ulardan uy qurilishi likyorini tayyorlashingiz mumkin - ular faqat tezroq achishadi.
Dana retseptlari:
- Go'sht uchun soslar … Zherdel quyidagi tarzda qayta ishlanadi: qaynoq suvga botiriladi, 2 daqiqa qaynatiladi, so'ng suyaklari ajratiladi, kartoshka pyureida eziladi. Keyingi tayyorgarlik retseptga bog'liq. Oddiy sos: 0,5 kg o'rik pyuresiga mayda tug'ralgan chili qalampirining 1/3 qismi, bir osh qoshiq shakar, bir osh qoshiq tuz, 3 dona maydalangan sarimsoq chinnigullari, ozgina arpabodiyon qo'shing. Massani 15 daqiqa qaynatishga ruxsat beriladi, blenderda uziladi, sterillangan bankalarga solinadi. Ichiq sos tayyorlanganda, 15 daqiqa davomida o'rik pyuresini pishiring, mayda tug'ralgan piyoz va bolgar qalampirini, tuzni - 1,5 choy qoshiq qo'shing, shirin qo'shing. sirka qoshig'i, bir choy qoshiq qora murchning uchdan bir qismi, 3 ezilgan sarimsoq tishi. Keyin yana 2 daqiqa qaynatib oling, blender bilan aralashtiring, yana qaynatib oling va soviguncha sterillangan bankalarga soling. Go'sht uchun achchiq sos deyarli bir xil tarzda tayyorlanadi, faqat qalampirdan tashqari qalinlashgan pyuresi. va piyoz, yarim choy qoshiq maydalangan koriander urug'i, bir osh qoshiq limon sharbati va bir choy qoshiq maydalangan zanjabil qo'shing.
- Dana sho'rva … Shirinroq bo'lgan mevalarni olish yaxshidir. 0,5 kg meva uchun nisbatlar. 700 g sut 2 osh qoshiq kraxmal bilan birlashtirilib, qaynatiladi - kraxmal pishirilmasligi uchun. Kartoshka pyuresini teshiklardan kraxmalli sut bilan to'kib tashlang, qaynatib oling. Blenderni yirtqichlardan soling, ta'mga tuz, shakar, bir necha bodom qo'shing. Issiqlikdan olib tashlang, tuxum sarig'iga soling. Xizmat qilishdan oldin har bir plastinkaga ozgina sariyog 'qo'ying.
- Pirogni to'ldirish … Pishirish uchun ingredientlar: yangi kartoshka pyuresi - 350 g, shakar - yarim stakan, sariyog ' - yarim paket, vanil shakar - 2 choy qoshiq, tuxum - 2 dona, pishirish kukuni - yarim sumka yoki bir choy qoshiq pishirish soda. sirka Un - shunchalik ko'pki, xamirni o'rash mumkin, lekin u juda elastik emas edi, taxminan 1, 2 stakan. Sariyog 'tuxum va shakar bilan uriladi, tuxumlar birma -bir suriladi. Aralashmani un va pishirish kukuni bilan birlashtiring, ozgina tuz qo'shing va xamir yoğurun. Kichkina xamir bo'lagi ajratiladi - keyin undan pirog uchun "panjara" bo'laklari hosil bo'ladi. Pech 180 ° C ga qadar isitiladi, bu vaqtda qolipni moy bilan surtiladi, o'ralgan xamir qo'yiladi, yonlari hosil bo'ladi va tepasi pyuresi qatlami bilan yopiladi. Kartoshka pyuresi tel oq bilan qoplangan, tuxum oqi bilan qoplangan. Taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.
- Murabbo … Teshiklarning yarmini mukammal qilishning iloji bo'lmagani uchun - suyaklarni olib tashlash qiyin, mevalari burishib ketgan, avval murabbo tayyorlash yaxshidir. Teshiklarni yirtqichlardan yoyib, bir xil miqdordagi shakar bilan aralashtiring, past olovga qo'ying va vaqti -vaqti bilan aralashtirib qaynatishni boshlang. Qaynatgandan so'ng, ular massa qalinlashguncha kutib, sterillangan bankalarga solinadi. 2-3 oydan keyin murabbo mustahkamligi murabboga o'xshaydi. Ko'p uy bekalari ta'm va go'zallik uchun unga ozgina limon kislotasi yoki bir necha smorodina rezavor qo'shadilar. Qushlarning uzumlarini gilos bilan almashtirish mumkin.
- Murabbo … Teshiklardan murabbo murabbo bilan bir xil retsept bo'yicha tayyorlanadi, faqat 5 daqiqa qaynatilgandan keyin qaynatiladi, shunda mevalar qaynatilmaydi. Siz teshiklarni sharbatda qaynatishingiz mumkin - bu holda, urug'siz rezavorlar shakar bilan qoplangan va 3-4 soatga qoldirilgan. Eng mazali kavanoz bodomdan tayyorlanadi. Yadro rezavorlardan 30 kichikroq bo'lishi kerak. O'rikdan tayyorlangan murabbo bo'lsa, bodom o'rniga mevali yadrolardan foydalaniladi - teshiklardan olinadigan yadrolardan foydalanish mumkin emas, ular zaharli hisoblanadi. 1 kg teshiklari, 1 kg shakar va 0,5 litr suv. Birinchidan, sirop qaynatiladi, ustiga tozalangan rezavorlar quyiladi va maydalangan yong'oqlar quyiladi. Panning tarkibini qaynatib oling - bir chetga qo'ying, to'liq sovushini kutib turing, yana qaynatib oling. Sirop qalinlashguncha ko'p marta pishiring.
Oxirgi retsept bo'yicha tayyorlangan murabbo sterillangan bankalarda 3 yilgacha saqlanishi mumkin - u yomonlashmaydi va foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.
Teshiklarning ta'mi madaniy o'riknikiga qaraganda kuchliroq - ularda suv kamroq. Teshiklardan murabbo yanada xushbo'y bo'lib chiqadi. Ammo "aziz mehmonlar" ni katta mevalar bilan davolash maqsadga muvofiq - ular shirinroq va jozibali ko'rinadi.
Qutb haqida qiziqarli faktlar
Teshiklarning mevalari o'rikdan mayda yoki biroz kichikroq bo'lishi mumkin. Ikkinchisidan asosiy farqlardan biri - suyakni olib tashlashdagi qiyinchilik.
O'riklarning 20 ga yaqin navlari bor, ularning har birida yovvoyi turlarining bir nechta kichik turlari bor - zherdel ko'pincha zaxira sifatida ishlatiladi va mevalarga yangi sifatlarni beradi.
Qutb haqida birinchi eslatma miloddan avvalgi 4000 yil oldin Qadimgi Armaniston yilnomalarida topilgan. Mevalar Evropaga Aleksandr Makedonskiy qo'shini tufayli keldi, u ularni vagon poyezdida quritilgan holda olib ketdi - o'sha paytda rezavorlar foydali xususiyatlari, tananing himoyasini tiklash qobiliyati, yallig'lanishga qarshi xususiyatlari bilan qadrlangan. va gematopoetik funktsiyalar.
Tutqichlarning yog'ochlari akustik xususiyatlari bilan qadrlanadi - u musiqiy asboblar uchun ovozli taxtalar yasash uchun ishlatiladi. Daraxt taxminan 100 yil meva beradi, u qurg'oqchilikka va qisqa muddatli qattiq sovuqlarga bardosh bera oladi.
Yovvoyi o'rik teshiklari haqida videoni tomosha qiling:
Osiyoda, Hindiston va Pokiston o'rtasida, bir xalq borki, ularning dietasi kam bo'lishiga qaramay, uzoq umr ko'rishlari bilan mashhur. Ularning asosiy oziq -ovqat mahsuloti - perch. Bu hududda suv ko'p emas, qabilaning kambag'al vakillari navlarni etishtirishga qodir emas. Biroq, yovvoyi o'rik mevalaridan katta miqdorda - yangi, quritilgan, quritilgan va dudlangan holda foydalanganda, ular samarali bo'lib qoladi va qabila soni noqulay, quruq yillarda ham kamaymaydi.