Bu chiroyli va mazali taom - tovuq go'shti o'rik bilan, "barmoqlar" deb ham ataladi. Bunday taom, albatta, Yangi yil bayramlari yoki har kuni kechki ovqat uchun tayyorlanishi kerak. Bu menyuni mukammal darajada diversifikatsiya qiladi va barcha ovqatlanuvchilarni xursand qiladi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Tovuq rulolari - bu ozg'in taom. Shuning uchun, ular dietani kuzatadigan yoki oshqozon -ichak trakti va ichak muammolari bo'lganlar tomonidan ishlatilishi mumkin. Bu tovuq rulolari turli xil talqinlarda tayyorlanadi, ular har xil mahsulotlar bilan to'ldiriladi. Masalan, ularni to'ldirish mumkin: qalampir, sabzi, qo'ziqorin, olxo'ri, nok, uzum, pishloq … Har bir styuardessa ularni pishirishni o'rganishi mumkin, chunki o'rik bilan tovuq rulosining retsepti juda oddiy. Hatto yangi oshpaz ham uni pishirishi mumkin. Taomni qismlarga bo'linib, issiq ishtaha va garnitür kabi xizmat qiling yoki sovuq kolbasa bo'lagi sifatida kesib oling.
Go'shtning o'rik bilan kombinatsiyasi hamma uchun mos emas. Ammo agar siz turli xil ta'mlarni birlashtirishdan qo'rqsangiz, unda bu taomni nordon o'rik bilan pishirishga harakat qiling, u gazakka achchiq nordon qo'shadi. Rollsni bir necha usul bilan issiqlik bilan ishlov berish mumkin: qaynatiladi, pishiriladi, qovuriladi. Har bir variant o'ziga xos tarzda yaxshi, shuning uchun oshxona mutaxassisi buni o'z xohishiga ko'ra tanlaydi. Misol uchun, eng parhezli variant - qaynatilgan rulo, yuqori kaloriyali - qovurilgan, sog'lom - pishirilgan.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 209 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq filesi - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Olxo'ri - 100 g
- Quritilgan reyhan - 1 choy qoshiq
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Tovuq rulolarini o'rik bilan pishirish
1. Olxo'ri yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Agar mavjud bo'lsa, chuqurni olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Sarimsoqni tozalang, yuving va mayda to'g'rab oling.
3. Tovuq filetosini yuving va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting. Qalinligi taxminan 7-10 mm bo'lgan ingichka bo'laklarni olish uchun uni bo'laklarga bo'lak qilib uzunasiga kesib oling. Ikkala tomondan har bir tishlamani chinnigullar bilan bolg'a bilan ur.
4. Tovuq rulolarini tuz, maydalangan qalampir bilan to'kib tashlang va quritilgan faslag'an barglariga seping. Agar xohlasangiz, har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
5. Go'sht ustiga sarimsoq bilan maydalangan o'rikni tarqating.
6. Fileto rulonlarga aylantiring. Xavfsizlik nuqtai nazaridan, siz ularni go'sht bilan bog'lab, ip bilan mahkamlashingiz mumkin.
7. Rulonlarni o'simlik yog'i bilan oldindan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va 25-30 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboring. Tovuq go'shti juda tez pishiriladi, shuning uchun uni pechda pishirmang, aks holda u quriydi.
8. Tayyor pishirilgan idishni stolga xizmat qiling. Yuqorida yozganimdek, siz uni qaynatilgan kartoshka yoki boshqa garnitür bilan issiq xizmat qilishingiz yoki sovutib, kolbasa kesishingiz mumkin.
Shuningdek, o'rik bilan tovuq rulosini qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
