Mehmonlarni bayram stolida ajablantirish yoki bolalarni tug'ilgan kunida xursand qilish uchun mazali desert - qahva va sutli jele tayyorlang. Bu nozik, shirin va mazali noziklik hech bir yeyuvchini befarq qoldirmaydi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Sut jeli oddiy, mazali va sog'lomdir. Ushbu shirinlikni tayyorlash uchun sizga minimal mahsulotlar kerak bo'ladi: sut, qahva, shakar va jelatin. Krem va kakao asos sifatida ishlatilishi mumkin. Bu erda siz tanlagan turli xil qo'shimchalarni ham qo'llashingiz mumkin. Masalan, doljin, muskat yong'og'i, vanil shakar, shokolad, meva sharbatlari yoki mevalar.
Bu shirinlik jelatin asosida tayyorlanadi. Bu organizm uchun muhim bo'lgan moddalarni o'z ichiga olgan mahsulot, masalan, aminokislotalar. Ular orasida artrit uchun ajoyib profilaktik vosita (glitsin) bor. Bu shikastlangan suyaklar va xaftaga tuzatish uchun zarurdir. Va tarkibida kaltsiy bo'lgan sut bilan birgalikda bunday sog'lom desertning natijasi va ta'siri aniq! Biroq, jelatinning bitta kamchiligi bor: u uzoq vaqt toza havoda bo'lsa, eriy boshlaydi. Ayniqsa, shirinlikni quyoshda saqlash xavfli. Bu shirinliklar muzlatgichdan darhol iste'mol qilinishi kerak. Agar shirinlik stol ustida uzoqroq bo'lishini istasangiz, jelatin o'rniga agar-agardan foydalaning. Bu mahsulot sizning shirinligingiz erib ketishiga yo'l qo'ymaydi, hatto to'g'ridan -to'g'ri quyosh nurida ham.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 57 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - pishirish uchun 45 daqiqa, ortiqcha sovutish vaqti
Tarkibi:
- Sut - 500 ml
- Anis - 1 yulduz
- Konyak - 30 ml (bolalar uchun shirinlik tayyorlanayotganda, spirtli ichimliklarni ingredientlar ro'yxatidan chiqarib tashlang)
- Eriydigan qahva - 1 osh qoshiq (agar shirinlik bolalar bayrami uchun tayyorlangan bo'lsa, unda kafetsiz qahvadan foydalaning yoki uni kakao bilan almashtiring)
- Jelatin - 11 g
- Jigarrang shakar - 2-3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Darchin tayog'i - 1 dona.
- Chinnigullar - 2 kurtak
- Koriander - 3 dona.
Qahva va sutli jele tayyorlash bosqichma -bosqich:
1. Bir stakanga qahva quyib, barcha ziravorlarni (qizilmiya, chinnigullar, koriander) solib, darchin tayog'ini qo'shing. Jelatinning yarmini boshqa idishga quying. 200 ml qaynoq suv, 50 ml issiq suvli jelatinli qahva qaynatiladi. Qaynatish uchun ikkala mahsulotni ham qoldiring. Siz jelatin tayyorlash bo'yicha aniq va to'liq ko'rsatmalarni ishlab chiqaruvchining qadoqlarida o'qishingiz mumkin.
2. Qahva suyuqligiga shakar tushiring va to'liq eriguncha aralashtiring. Agar siz jele yanada sog'lom qilishni xohlasangiz, shakar o'rniga asal kabi tabiiy tatlandırıcıdan foydalanishingiz mumkin.
3. Qahva biroz sovigach, konyakni quying va aralashtiring. Keyin qaynatilgan jelatinni quying va aralashtiring.
4. Jelli idishlarni tanlang va qahva suyuqligini har biriga bir tekis quying. Sovutgichda sovutish uchun shirinlikni yuboring.
5. Ayni paytda, sut qatlamini tayyorlang. Sutni qaynatib oling, shakar qo'shing, aralashtiring va xona haroratiga qadar sovutib oling. Qolgan jelatinni ham ishlatish bo'yicha ko'rsatmalarni o'qib pishiring.
6. Qahva qatlami sovigach, ustiga sutli suyuqlikni to'kib tashlang va muzlatgichga muzlatib yuboring. To'liq soviganidan so'ng, shirinlikka ziyofat berilishi mumkin. Qatlamlarning qalinligi va sonini xohlaganingizcha sozlashingiz mumkinligini unutmang.
Shuningdek, sut-qahvali jele tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
[media =
