Til, karam va bodringli nozik salat har qanday bayram dasturxonini bezatadi. Bu har qanday taomga mos keladigan mazali va o'rtacha tez gazak. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Til, yon mahsulotlarga tegishli bo'lsa-da, haqiqiy noziklik hisoblanadi. U alohida taom sifatida ham, jöleli idish sifatida ham xizmat qiladi. Bundan tashqari, u salat tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi. Misol uchun, til, karam va bodringli salat har qanday gurmani ajablantirishi mumkin. Oziq -ovqatning asosiy komponenti - bu til (cho'chqa go'shti yoki mol go'shti). Eng muhimi, asosiy tarkibni to'g'ri tayyorlash, ya'ni. tuz, ziravorlar va dafna yaprog'i qo'shilgan suvda qaynatiladi. Shunda siz turli xil mahsulotlarga mos keladigan haqiqiy noziklikka ega bo'lasiz. Masalan, qo'ziqorin, jambon, pishloq, karam, makkajo'xori, loviya, bodring bilan … Taom tayyorlashni boshlashdan oldin, biz salat uchun til tayyorlashning nozikligini bilib olamiz.
- Muzlatilgan tilni muzlatgichning pastki tokchasida bir kechada qoldirib, eritish kerak.
- Agar muzdan tushirish vaqti qisqa bo'lsa, uni xona haroratida 2-3 soatga qoldiring.
- Eritilgan yoki sovigan tilni sovuq suv bilan yuvib tashlang, idishga soling, go'shtni yopadigan qilib suv quying va nonni qaynatib oling.
- Barcha ta'mni saqlab qolish uchun tilingizni qaynoq suvga soling. Yuqori haroratdan mahsulotning butun yuzasida pishirilgan oqsil qatlami hosil bo'ladi, bu esa ichki sharbatlarning chiqishiga to'sqinlik qiladi. Sharbat bulonga qo'yilmaydi, lekin tilda qoladi, bu uni ayniqsa mazali qiladi.
- Til bilan birga piyoz, sabzi va tuzni yirtqichlardan soling.
- Go'shtni minimal qaynatish bilan qaynatib oling.
- Pishirish vaqti 2-2,5 soat, lekin bu tilning hajmiga bog'liq.
- Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin, dafna yaprog'i va qora murchni kastryulga soling.
- Qaynatilgan tilni darhol chuqur idishga soling va ustiga sovuq suv quying. Kontrastli vannaning ustki qismi terini tozalash osonroq bo'ladi.
Shuningdek, bayram tili salatini qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 198 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - kesish uchun 15 daqiqa, tilni qaynatish vaqti
Tarkibi:
- Oq karam - 250-300 g
- O'simlik yog'i - kiyinish uchun
- Bodring - 2 dona. hajmiga qarab
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
- Cho'chqa go'shti tili - 1 dona.
Til, karam va bodring bilan bosqichma-bosqich salat tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Cho'chqa go'shti tilini qaynatib, yuqoridagi ko'rsatmalarga muvofiq tozalang. Keyin sovutib oling va chiziqlar yoki boshqa shaklga bo'ling.
2. Oq karamni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va ingichka bo'laklarga bo'ling.
3. Bodringni yuving, paxta sochiq bilan quriting, uchlarini kesib oling va halqalarga bo'laklarga bo'ling.
4. Tayyorlangan barcha taomlarni idishga soling.
5. Salatani tuz, karam va bodring bilan tuzlang, ustiga sabzavot yoki zaytun moyi quying va aralashtiring. Sovutgichda 15-20 daqiqa sovutib, xizmat qiling.
Til va tuzlangan bodring bilan qanday salat tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
