Mayonezli og'ir salatlardan charchadingizmi? Men yuqori konsentratsiyali ozuqa moddalari - quinoa va avakado asosida tayyorlangan engil, ammo mazali taomni taklif qilaman. Bosqichma -bosqich retseptlarni ko'ring va tajriba qiling!
Retsept tarkibi:
-
Kinoa va avakado salatasi: qanday pishiriladi? Foyda, sirlar, nozikliklar, maslahatlar
- Dondan nima foyda?
- Kinoani qanday tayyorlash mumkin?
- Donni qayerdan sotib olish mumkin?
- Kinoa nima bilan birlashtirilgan?
- Qisqichbaqalar va avakado bilan quinoa salatasi
- Kinoa, makkajo'xori va avakado salatasi
- Kinoa, bodom va avakado salatasi
- Video retseptlar
Quinoa - qadimgi madaniyatlardan biri, u Inka tsivilizatsiyasida makkajo'xori va kartoshka bilan birga asosiy oziq -ovqat bo'lgan. Zamonaviy dunyoda g'alla g'ayrioddiy tuzilishi, o'ziga xos ta'mi va foydali fazilatlari tufayli g'ayrioddiy mashhurlikka erishdi. Yormalar sho'rvalarda, issiq ovqatlarda, sovuq atıştırmalıklarda, shirinliklar va salatlarda ishlatiladi. Bundan tashqari, quinoa eng yaxshi superfood hisoblanadi, chunki uning foydalari bebahodir. Shu sababli, ovqatlanish mutaxassilari uni muntazam iste'mol qilishni maslahat berishadi, ayniqsa, u har bir supermarketda arzon va sotiladi. Biz ushbu sharhni quinoa salatlariga bag'ishlaymiz, bu har kungi menyu uchun ham, alohida kunlar uchun ham yaxshi bo'ladi.
Kinoa va avakado salatasi: qanday pishiriladi? Foyda, sirlar, nozikliklar, maslahatlar
Kanoa nomi bilan olingan yormalar ko'pchilikka ma'lum emasligi sababli, biz uning barcha ijobiy tomonlarini ko'rib chiqamiz, uning qanday tayyorlanganligini, nima bilan birlashtirilganini, qanday ishlatilishini va boshqalarni bilib olamiz.
Dondan nima foyda?
Kinoaning tarkibi har tomonlama o'rganilgan. Bug'doy biroz xushbo'y hidga ega. Uning tarkibida juda oson hazm bo'ladigan protein (100 g don uchun 14, 1 g), A, B, C, E guruhlari vitaminlari, iz elementlari, minerallar va aminokislotalar mavjud. Quinoa ham boshqa o'simliklardan ustunlikka ega - o'simlik oqsilining tarkibi. Bundan tashqari, u juda ko'p tolalarni o'z ichiga oladi (100 g tayyor don tarkibida 2, 8 g), fosfor guruchga qaraganda 3 baravar ko'p, temir miqdori esa bug'doydan ikki baravar ko'p. Quinoa organizm tomonidan to'liq so'riladi, glutensiz va bo'tqa allergiyaga olib kelmaydi.
Barcha foydali xususiyatlari tufayli kanoa vegetarianlar va yurak xastaligi, gipertoniya, diabet va ortiqcha vazndan aziyat chekadiganlar uchun juda zarurdir. Biroq, bu sog'lom va to'yimli dietaga rioya qiladigan va dietani diversifikatsiya qilmoqchi bo'lgan har bir kishi uchun foydalidir. Darhaqiqat, quinoaning asosiy afzalliklaridan biri shundaki, yormalar Peru va Chilining baland tog'larida o'sadi, bu erda o'simliklarni genetik modifikatsiyaga kiritish taqiqlanadi. Shuning uchun, agar siz bulgur, kuskus, guruch va grechkadan charchagan bo'lsangiz, unda kinoa nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun ajoyib alternativ bo'ladi.
Kinoani qanday tayyorlash mumkin?
Kinoa tayyorlash bo'yicha batafsil ko'rsatmalarni ishlab chiqaruvchining qadoqlarida topish mumkin. Ammo qisqasi, men sizga aytaman. Shunday qilib, quinoani idishga soling, birdan ikkigacha suv bilan to'kib tashlang va 2-3 soat sovuq suvda, yoki bir kechada yaxshiroq namlang. Suvni to'kib tashlang, donni yuving va idishga o'tkazing. Suv yoki bulonni quying (yarim stakan don uchun 1 stakan suv kerak) va qaynatiladi. Issiqlikni yoqing, qopqog'ini yoping va 15 daqiqa davomida qaynatib oling, shunda hamma suv qaynab ketadi. Tayyor bulonni sovutib oling.
Qaynatish paytida don juda kengayadi, shuning uchun katta yirtqichlardan foydalaning. Tayyor bo'tqa maydalangan bo'lib chiqadi va tashqi ko'rinishi mayda tariqqa o'xshaydi.
Donni qayerdan sotib olish mumkin?
Uni sotib olish qiyin bo'lmaydi. Bu deyarli barcha supermarketlarda, shuningdek onlayn -do'konlarda mavjud.
Kinoa nima bilan birlashtirilgan?
Quinoa - Inka tsivilizatsiyasining oltin donasi, sabzavotlar, bargli ko'katlar, qisqichbaqalar, har xil go'sht, tuxum, yong'oq, quritilgan mevalar, pishloq, pishloq, baklagiller, mevalar, rezavorlar bilan yaxshi ketadi. Ekzotik yormalar guruchga o'xshash har qanday ingredientga qo'shni.
Pishirganda, bo'tqa har xil ziravorlar bilan ziravorlanishi mumkin, shunda u ta'mni boyitadi. Quinoa kekik, bibariya, sarimsoq, reyhan, ohak, chili, kimyon bilan birlashtirilgan.
Qisqichbaqalar va avakado bilan quinoa salatasi
Kinoa, qisqichbaqalar va avakado ajoyib kombinatsiyadir. Bu engil va ayni paytda qoniqarli salat. quinoa tarkibida boshqa donlarga qaraganda ko'proq protein mavjud.
- 100 g kaloriya tarkibi - 101 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Kinoa - 150 g
- Gilos pomidorlari - 5 dona.
- Xantal - 30 g
- Qisqichbaqalar - 200 g
- Avakado - 1 dona.
- Susan - 30 g
- Asal - 30 g
- Soya sousi - 40 g
- Tuz - bir chimdim
- Qalampir - bir chimdim
Qisqichbaqalar va avakado quinoa salatini bosqichma -bosqich qanday tayyorlash mumkin:
- Donni yuqorida ta'riflanganidek oldindan tayyorlang, chunki uni barcha ingredientlar bilan aralashtirishdan oldin sovutish kerak.
- Avakadoni kub shaklida yoki boshqa usulda kesib oling. Buning uchun mevani yarmiga bo'ling, suyakni olib tashlang, pulpani yuqoriga va pastga kesib oling, xuddi to'r qilgandek va pulpani teridan qoshiq bilan ajrating. Avakado kublari tayyor.
- Qisqichbaqalar ustiga qaynoq suv quying va erishi uchun 15 daqiqaga qoldiring. Keyin qobiqdan tozalang.
- Gilos pomidorini yarmiga bo'ling.
- Donni avakado, qisqichbaqalar va pomidor bilan birlashtiring.
- Sosni tayyorlash uchun xantal, asal va soya sousini aralashtiring. Silliq bo'lguncha ko'pirtiring.
- Salatani idishga soling, sos bilan seping va kunjut bilan bezang.
Kinoa, makkajo'xori va avakado salatasi
Kinoa, makkajo'xori va avakado bilan yorqin, juda sog'lom va o'ta mazali salat. Bu tushlik uchun juda mos keladi, chunki engil salat komponentlariga qaramay, juda qoniqarli.
Tarkibi:
- Marul barglari (moybo'ron, arugula, chard aralashmasi) - 200 g
- Kinoa - 100 g
- Konservalangan makkajo'xori - 150 g
- Avakado - 1 dona.
- Apelsin - 1 dona.
- Qizil piyoz - 0,5
- Asal - 1 choy qoshiq
- Balsamik sirka - 2 osh qoshiq
- Apelsin sharbati - mevalarning yarmidan
- Tuz - bir chimdim
- Qalampir - bir chimdim
Kinoa, makkajo'xori va avakado bilan salatni bosqichma -bosqich qanday tayyorlash mumkin:
- Donni ko'rsatmalarga muvofiq yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Keyin butunlay sovutib oling.
- Marul barglarini yuving, quriting va qo'llaringiz bilan yirtib tashlang.
- Piyozni tozalang va mayda to'g'rab oling.
- Apelsinni tozalang, bo'laklarga bo'ling, oq po'stini olib tashlang va faqat pulpa qoldiring.
- Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang va kub shaklida kesib oling.
- Sho'r suvni to'kib tashlash uchun makkajo'xori elakka egiladi.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring.
- Asal, apelsin sharbati va balsamik sirka bilan kiyim tayyorlang.
- Salatani sous bilan to'kib tashlang.
Kinoa, bodom va avakado salatasi
Kinoa, avakado va bodom salatining retsepti juda sog'lom, oshqozonga oson va tayyorlashga oson, lekin juda qoniqarli. Shirinlikni saqlaydiganlar uchun juda mos keladigan ajoyib kombinatsiya.
Tarkibi:
- Kinoa - 100 g
- Bodom - 50 g
- Avakado - 1 dona.
- Ismaloq - 100 g
- Qizil qalampir - 1 dona.
- Susan urug'i - 2 osh qoshiq
- Ohak sharbati - 1 osh qoshiq
- Zaytun moyi - 3 osh qoshiq
- Soya sousi - 1 osh qoshiq
- Cilantro - kichik shamlardan
- Asal - 1 osh qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Qalampir - bir chimdim
Kinoa, bodom va avakado salatini bosqichma -bosqich qanday tayyorlash mumkin:
- Donni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq qaynatib oling.
- Ismaloqni chiziqlar bilan kesib oling.
- Qalampir urug'lari va mayda kubiklarga bo'linadi.
- Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling.
- Cilantro -ni mayda to'g'rab oling.
- Kiyinish uchun limon sharbati, soya sousi, asal va zaytun moyini aralashtiring. Tuz va murch seping.
- Ismaloq, avakado, bodom, bolgar qalampiri, kunjut, shilantro va quinoani birlashtiring.
- Salatani sous bilan to'kib tashlang va aralashtiring.
Video retseptlari:
